Diet pertukaran adalah sistem pengendalian ukuran porsi dari setiap kelompok makanan untuk membantu mengelola diabetes. Setiap "pertukaran", atau porsi, dari kelompok makanan yang sama memiliki efek yang sama pada gula darah Anda, artinya Anda bisa menukar satu makanan dengan makanan lain ke dalam kelompok yang sama. Untuk mendapatkan uang saku sebesar 1, 200 kalori per hari, Anda harus memastikan bahwa Anda tahu berapa banyak pertukaran yang dapat Anda dapat dari setiap kelompok dan mengukur setiap bagiannya.
Video of the Day
Pati dan Roti
Berdasarkan diet 1, 200 kalori, Anda dapat memiliki lima porsi tepung dan tepung. Satu pertukaran setara dengan 1/2 cangkir sereal yang dimasak seperti oatmeal atau 1/2 cangkir pasta atau nasi siap saji. Atau Anda bisa mendapatkan 1 ons roti, yang biasanya satu potong roti, setengah muffin Inggris atau satu pita pita 6 inci. Sayuran sayuran juga masuk ke dalam kelompok pertukaran ini. Pertukaran kentang, squash musim dingin, parsnips, jagung atau kacang hijau adalah 1/2 cangkir, atau 4 ons. Idealnya, setidaknya tiga dari pertukaran Anda harus berasal dari makanan whole grain.
Makanan Daging, Ikan, Makanan Laut dan Protein
Anda diizinkan untuk memiliki empat pertukaran dari kelompok daging. Semua pertukaran Anda harus berasal dari sumber ramping untuk meminimalkan asupan lemak jenuh Anda, yang dapat menyebabkan kolesterol tinggi. Satu pertukaran daging tanpa lemak sama dengan 1 ons ayam masak, kalkun, daging sapi sirloin, daging sapi muda, domba kaki atau ikan. Pertukaran 1 ons juga bisa menjadi enam tiram menengah, dua sarden kecil atau satu ons kepiting, lobster atau udang. Telur masuk ke dalam kelompok ini, dengan telur utuh yang nilainya mencapai satu kali pertukaran. Atau tukar seluruh telur itu untuk dua putih telur. Bahkan keju mengambil sebagian dari jatah daging Anda. Secangkir seperempat keju cottage, 1 ons feta atau satu ons jumlah cheddar atau mozzarella yang dikurangi lemak menjadi satu pertukaran. Satu setengah cangkir kacang masak atau lentil mengambil satu pertukaran daging ditambah satu pertukaran tepung.
Makanan Susu
Rencana pertukaran 1 kalori 200 Anda mencakup dua pertukaran dari kelompok susu. Delapan ons jumlah susu untuk satu pertukaran susu, seperti halnya 1 cangkir yogurt. Namun, pilihan susu Anda harus bebas lemak atau 1 persen varietas sehingga Anda tidak mendapatkan terlalu banyak lemak jenuh atau kalori dalam makanan Anda. Juga, jika Anda memiliki yogurt sebagai pertukaran dari kelompok ini, bacalah labelnya dengan seksama untuk memastikan tidak menambahkan gula.
Sayuran Buah-Buahan dan Nonstormi
Anda ingin membeli tiga buah buah dan dua sayuran nonstatik setiap hari. Pertukaran buah pada umumnya sama dengan satu potongan kecil 4 ons buah utuh, seperti apel, pisang atau jeruk, atau 1/2 cangkir buah kaleng tanpa pemanis. Dua sendok makan buah kering tanpa gula bisa menjadi alternatif pertukaran buah juga.Sayuran nonstekik termasuk selada, bayam, mentimun, wortel, terong, bawang merah, paprika, kembang kol dan brokoli. Satu pertukaran adalah 1 cangkir sayuran mentah atau 1/2 cangkir sayuran yang dimasak. Jus buah atau sayuran juga masuk ke dalam kelompok pertukaran ini. Tapi pastikan bahwa penyajian 1/2 gelas Anda adalah jus 100 persen.
Fat Allotment
Batasi diri Anda hanya dengan tiga pertukaran dari kelompok lemak untuk rencana 1, 200 kalori. Lemak Anda seharusnya berasal dari lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang sehat, yang seringkali berasal dari sumber tanaman. Satu pertukaran kacang adalah enam kacang almond atau kacang mete, tiga kacang macadamia, empat pecan, 10 kacang atau 16 pistachio. Atau Anda bisa menukarkan pertukaran kacang itu dengan delapan buah zaitun hitam besar. 2 sendok makan, atau 1 ons, porsi alpukat mengandung satu pertukaran lemak. Setiap 1 sendok teh gerimis dari canola, olive, flaxseed, soybean, sunflower atau minyak nabati lainnya, Anda juga setara dengan satu pertukaran.
