Memasak sayuran dan menjadikannya makanan yang populer selalu merupakan tugas yang cukup. Labu pattypan tidak terkecuali untuk ini. Namun, untuk meredakan kekhawatiran Anda, Tastessence mempersembahkan lima ide unik untuk memasak sayuran ini dengan cara yang lezat.
Pattypan squash dapat dikukus, direbus, digoreng, dipanggang, dipanggang, dipanggang, atau dimakan mentah sebagai bagian dari salad. Untuk membuat metode ini nikmat, yang Anda butuhkan hanyalah kombinasi bahan yang bagus.
Pattypan squash sering terlihat saat berbelanja di pasar, tetapi hampir tidak kita sadari bahwa begitu banyak yang dapat dilakukan dengannya.Sayuran berbentuk cakram kecil ini tersedia dalam berbagai warna dan subtipe. Scallop squash, labu sunburst, labu kancing, labu putih, labu nenek, sumsum custard, labu custard, dan pattypan adalah beberapa varietas yang terkenal. Sama seperti paprika, labu siam ini juga tersedia dalam berbagai warna seperti kuning, hijau, dan putih.
Jadi, jika Anda menemukan pembelian pattypan yang bagus, ada banyak hal yang dapat Anda lakukan dengannya. Tidak perlu dikupas, tapi cukup dicuci sebelum dimakan. Ini menjadikannya bahan yang ideal untuk koki yang mencari perbaikan cepat. Mari kita lihat beberapa cara di mana Anda dapat memanfaatkan sayuran ini dengan menarik untuk menambah rasa berbeda di meja makan Anda malam ini.
Cara Memasak Pattypan Squash
Squash Pattypan Panggang
Bahanв™Ё Labu pattypan besar, 1 – 2в™Ё Minyak zaitun, 2 sendok makanв™Ё Bawang putih, 1 siungв™Ё Lada hitam, baru digiling, 1 sendok tehв™Ё Garam Kosher (sesuai selera)в™Ё Oregano kering
Petunjuk Arah
в™Ё Panaskan oven pada suhu 400°F.в™Ё Cuci dan buka sayuran.в™Ё Letakkan di atas kertas aluminium untuk membumbuinya.в™Ё Tuang minyak zaitun, taburkan lada hitam, olesi bawang putih yang sudah dihaluskan, dan taburkan oregano dan garam sesuai selera.Masukkan ke dalam oven selama sekitar 20-25 menit hanya sampai labu memiliki tekstur yang cukup mudah digigit.Keluarkan dari oven, dan sajikan panas dengan sesuatu di samping jika Anda suka!
Isi Pattypan Squash
Bahanв™Ё Pattypan squash, 6в™Ё Bacon, 6 irisв™Ё remah roti lembut, 1½ cangkirв™Ё bawang potong dadu , ½ cangkirв™Ё Keju Parmesan parut, ½ cangkirв™Ё Garam dan merica, sesuai selera
Petunjuk Arah
в™Ё Panaskan oven hingga 350В°F saat Anda menyiapkan bahan.в™Ё Rebus sekitar secangkir air dalam panci, dan tambahkan labu ke dalamnya. Masak sekitar 10 menit sampai empuk.в™Ё Selanjutnya, potong bagian atas sehingga batangnya terlepas, dan hati-hati ambil bagian tengah pattypans Anda dengan melon baller.в™Ё Simpan ini untuk membuat isian.в™Ё Panaskan sekitar dua sendok makan minyak zaitun dalam wajan, dan masak bacon hingga semua irisan berwarna cokelat merata. Tumis bawang dalam minyak yang sama untuk rasa yang lebih baik. Tambahkan potongan labu ke bawang, dan tumis campuran selama sekitar satu menit. Angkat wajan dari api; tambahkan remah roti, bacon, dan terakhir keju Parmesan ke dalam campuran. Bumbui isian ini dengan garam dan merica sesuai selera Anda. Isi setiap labu pattypan dengan campuran ini, dan panggang selama sekitar 15 menit. ™Ё Sajikan panas dengan sedikit mayo di sampingnya.
Pattypan Dengan Pasta
Bahanв™Ё Labu pattypan, dipotong-potong menjadi potongan-potongan kecil, 1 pon pasta Farfalle, 1 pon minyak zaitun, 3 sendok makanв™Ё Daun mint segar, cincang, ½ cangkirв™Ё keju Parmesan, parut, ½ cangkirв™Ё Bawang bombay, potong dadu, ½½½ Jus lemon, 1 sendok makanв™Ё Garam dan merica, secukupnya
Petunjuk Arah
в™Ё Isi bagian panci masak dengan air, tambahkan pasta ke dalamnya, sedikit garam, sedikit minyak, dan biarkan pasta masak.в™Ё Setelah pasta lunak dan empuk, tiriskan airnya, simpan seperlunya, dan sisihkan kedua bahan tersebut.в™Ё Selanjutnya, dalam wajan, panaskan satu sendok makan minyak zaitun, tambahkan labu, dan terus aduk hingga matang. labu pattypan sudah matang, angkat dari api, tambahkan jus lemon, dan sisihkan.† Kecilkan api di bawah wajan, dan tambahkan sisa minyak zaitun. Tumis bawang bombay, bawang putih, labu pattypan potong dadu, tambahkan air yang disimpan, dan masak sampai bahannya empuk. Tambahkan sisa jus lemon ke dalam campuran, dan didihkan hingga air hampir menguap. Selanjutnya, tambahkan pasta dan biarkan campuran masak selama sekitar 3 menit.в™Ё Angkat dari api, masukkan keju dan daun mint, dan sajikan panas.
Squash Pattypan Panggang
Bahanв™Ё Pattypan squash, besar, 4в™Ё Bawang, dibelah dua dan diiris, 1в™Ё saus Marinara, 1 cangkirв ™Ё keju Parmesan, parut, ½ cangkirв™Ё keju Mozzarella, parut, 1 cangkir½™Ё Remah roti, 1 cangkir½½ siung bawang putih, dicincang, 3½½ minyak zaitun, 2 sendok makanµ½ oregano kering, ½ sendok teh¶½ Peterseli, kering, ½ sendok tehв™Ё Garam dan merica, sesuai selera
Petunjuk Arah
в™Ё Panaskan oven hingga 400В°F.в™Ё Buka loyang besar, dan olesi sedikit minyak zaitun di atasnya.в™Ё Selanjutnya, dalam wajan, panaskan satu sendok makan minyak zaitun, dan masukkan irisan labu dan bawang bombai. Sebarkan di atas kertas roti, taburkan garam dan merica, tuangkan saus marinara secara merata di atas irisan labu Anda, dan panggang selama sekitar 15 menit. Selanjutnya, taburi keju dan panggang selama 5 menit lagi untuk melelehkan keju dan membuatnya berwarna cokelat. Untuk membuat remah roti bawang putih, panaskan dua sendok makan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan bawang putih yang sudah dihancurkan, aduk remah roti sampai berwarna keemasan coklat, dan angkat.в™Ё Taburkan remah roti bersama oregano dan peterseli di atas patty panggang dan labu; sajikan panas.
Acar Pattypan Squash
Bahan-bahanв™Ё Squash pattypan bayi, dibagi, 2½ cangkirв™Ё Cuka putih, 1½ cangkir’Ё Air, 1½ cangkir’ Ё Irisan bawang merah, dalam…“ cangkirв™Ё Garam kosher, 1 sendok makanв™Ё Gula, 1 sendok makanв™Ё Merica hitam, 1 sendok makanв™Ё Merica putih, 1 sendok tehв™Ё Biji ketumbar, 1 sendok tehв™Ё Biji sawi, 1 sendok tehв™ Ё Cabe merah tumbuk, ½ sendok tehв™Ё Siung bawang putih, ditumbuk, 3в™Ё daun salam, 1в™Ё tangkai Tarragon, 4в™Ё Bawang hijau, dibelah dua memanjang, 4в™Ё Irisan lemon, 1
Petunjuk Arah
в™Ё Campurkan cuka, air, bawang merah, garam, gula, biji merica, biji ketumbar, biji sawi, cabai merah, siung bawang putih, dan daun salam. Didihkan semua bahan ini sampai gula larut sepenuhnya. Dalam toples penyimpanan, tempatkan 1½ cangkir labu, dan tambahkan sisa bahan di atasnya.в™Ё Untuk lapisan berikutnya, tambahkan labu yang tersisa, dan taburi dengan campuran yang sudah direbus.в™Ё Dinginkan ini selama 2 hari sebelum dikonsumsi.
Memasak labu musim panas ini cukup mudah setelah Anda menguasai resepnya. Yang perlu Anda ingat adalah membeli sayuran bersih yang tidak ada torehan atau memar. Teksturnya harus halus dan lembut. Hindari membeli yang lebih besar dari ukuran telapak tangan Anda. Semakin kecil ukurannya, semakin enak rasanya. Semoga resep-resep ini memberi Anda perspektif baru untuk memasak sayuran ini dengan cara yang lezat!
