Baik 1 persen dan 2 persen susu adalah sumber nutrisi yang baik, termasuk protein, kalsium, vitamin D dan lain-lain. Namun, karena kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi, 2 persen susu adalah pilihan minuman yang kurang sehat dari 1 persen susu untuk orang-orang di atas usia 2.
Video of the Year
Perbedaan Nutrisi
Menurut American Heart Association (AHA), 1 persen susu memberikan sedikit nutrisi lebih dari 2 persen susu, sementara juga mengandung lebih sedikit kalori, lemak, lemak jenuh dan kolesterol. Sementara keduanya adalah sumber protein dan kalsium yang baik, 1 cangkir susu 1 persen mengandung 0,17 g lebih banyak protein, kalsium 12 mg lebih banyak dan sekitar setengah lemak dibandingkan dengan jumlah susu 2 persen yang sama, menurut angka dari USDA National Database Gizi untuk Referensi Standar. Dibentengi 1 persen dan 2 persen susu keduanya memberi vitamin D, meski karena kandungan lemak jenuhnya yang rendah, 1 persen susu merupakan pemasok nutrisi sehat ini.
Untuk kesehatan jantung, AHA merekomendasikan orang dewasa dan anak-anak memiliki dua sampai tiga porsi susu tanpa lemak atau rendah lemak per hari. Makanan yang memenuhi rekomendasi ini termasuk susu skim dan 1 persen susu, tapi mereka mengeluarkan 2 persen susu. Dua persen susu dan makanan lain yang mengandung banyak lemak jenuh adalah kontributor makanan terbesar untuk meningkatkan kadar kolesterol darah, merupakan faktor risiko penyakit jantung, menurut AHA. Bahkan 1 persen susu mengandung beberapa lemak jenuh - 1 cangkir memiliki 1. 55 g - yang membuat susu bebas lemak pilihan paling sehat jantung saat berhubungan dengan susu. Jika Anda terbiasa meminum susu utuh atau 2 persen susu, AHA merekomendasikan meruncing perlahan ke 1 persen susu, diikuti 1/2 persen, dan akhirnya hanya minum susu skim.
Sementara 1 persen susu adalah pilihan yang lebih sehat untuk orang dewasa, 2 persen susu adalah pilihan yang tepat untuk anak-anak yang sangat muda. Menurut dokter anak Dr. William Sears, seorang bayi dapat beralih dari minum susu ke 2 persen susu pada sekitar usia 2 daripada terus meminum susu utuh sampai usia balita. Meskipun balita membutuhkan makanan berlemak tinggi dalam makanan mereka, mereka perlu mendapatkan beberapa dari lemak mereka dari sumber yang sehat, seperti lemak makanan laut, berlawanan dengan lemak jenuh dari susu utuh. Sears merekomendasikan untuk tidak mengganti susu tanpa lemak atau susu rendah lemak dalam makanan bayi atau balita. Setelah balita, 1 persen atau susu skim adalah pilihan sehat untuk nutrisi anak Anda dari pada 2 persen susu.
Sementara 2 persen susu sangat tinggi lemak jenuh, 1 persen susu adalah sumber nutrisi yang baik … Ini menyediakan semua komponen makanan sehat: karbohidrat, protein dan sedikit lemak Selanjutnya kandungan kalsium dan vitamin Dnya, 1 persen susu merupakan makanan penting untuk mencegah penyakit tulang osteoporosis, terutama pada wanita.Beberapa penelitian, termasuk sebuah studi yang diterbitkan dalam "Annals of Nutrition and Metabolism" pada tahun 2010, juga menghubungkan peningkatan konsumsi kalsium makanan dari sumber susu hingga penurunan berat badan pada wanita dengan berat badan berlebih.
