Bagus, jagoan. Anda memiliki kencan yang sempurna dan tiba-tiba Anda berdua kembali ke buku catatan Anda. Sementara dia menjelajahi rak buku Anda dan mengarahkan pandangannya ke perabot Anda, adalah tugas Anda untuk menawarkan satu gelas makanan lagi. Jadi apa jadinya?
Seperti yang mungkin Anda ketahui, membuat baju tidur yang sempurna setelah malam yang panjang adalah sesuatu yang seni. Idenya adalah untuk membuat sesuatu yang sangat seimbang — tidak terlalu lemah itu hanya omong kosong, tapi tidak terlalu kuat sehingga… yah… Anda tidak dapat melakukan sesudahnya. Dan, kecuali Anda ingin dia melompat ke pintu dan menghapus nomor Anda sebelum dia pulang, jangan Anda berani berpikir untuk meraih Cahaya Alami tua yang telah membusuk di lemari es Anda selama tiga bulan terakhir.
Juga Dari Kehidupan Terbaik: Bagaimana Saya Bisa Minum Alkohol Tanpa Berat Badan?
1 Rusia Putih
Kami tidak mengatakan Anda harus menjadi Bung. Tetapi kita juga tidak mengatakan itu — lagipula, pria itu tahu cara minum. Minuman pilihannya yang ikonik, Rusia Putih, berada di puncak daftar nightcaps kami. Minumannya halus dan lezat, dan mendarat di pusat sweet spot APV.
Membuatnya: isi gelas kuno dengan es. Tambahkan lima bagian vodka dan dua bagian liker kopi. Tuang tiga bagian krim (atau susu) di atasnya. Aduk perlahan; buktikan kamu bisa hati-hati.
2 Negroni
Jika Anda kembali ke buku catatan setelah makan besar, Negroni adalah cara yang tepat. Minuman semi-pahit adalah obat penenang perut, jadi Anda berdua tidak akan menemui masalah seperti itu. Plus, karena profil rasa yang kompleks dan pewarnaan flamboyan, Negroni tampaknya seperti ramuan yang sulit dibuat. Penampilan ini, tentu saja, tidak bisa jauh dari kebenaran.
Membuatnya: aduk rata bagian gin, Campari, dan vermouth merah manis dalam gelas di atas es. Hiasi dengan sentuhan — tradisi menentukan warna oranye; selera mengecap lemon.
3 New York Sour
Sentuhan pada Whiskey Sour ini terus terang layak mendapat tempat Whiskey Sour di barisan koktail. Menambahkan pelampung anggur merah ke Whiskey Sour melengkapi kekakuan minuman dasar — dan menjadikan ramuan ini salah satu nightcaps yang paling lezat dan paling serbaguna.
Membuatnya: membuat asam wiski (dua bagian bourbon atau rye, satu bagian jus lemon, satu bagian sederhana, di atas es). Isi sisa gelas — pada titik ini, seharusnya tidak lebih dari satu bagian — dengan anggur merah yang manis, seperti Grenache.
4 Koneksi Perancis
Apakah minuman tersebut dinamai sesuai film atau film dinamai setelah minuman? Atau keduanya turunan dari namesake yang sama sekali terpisah? Pada akhir hari (atau lebih tepatnya, malam), tidak masalah: minum Koneksi Prancis pasti akan memperkuat koneksi apa pun.
Buat: Tuangkan bagian yang sama Amaretto dan cognac di atas es. Menggerakkan. Menyesap. Nikmati.
5 Sidecar
Seperti yang dikatakan legenda, Ritz Hotel di Paris menemukan koktail menggoda ini selama Larangan Amerika, untuk memuaskan semua ekspatriat beralkohol (yaitu, seniman). Jika kisah ini benar, kami telah membalik beberapa pendapat sebelumnya, dan sekarang berterima kasih selamanya atas salah satu cacat sejarah Amerika. Tanpa Larangan, kita tidak akan memiliki nightcaps yang paling manis dan terseksi. Hindsight jelas 20/20. Dan pemandangan mabuk adalah 20/40 yang menyenangkan.
Buat: Campurkan dua bagian cognac, satu bagian jus lemon, satu bagian triple detik, dan es dalam shaker koktail. Kocok seperti hidup Anda tergantung padanya. Sajikan lurus ke atas.
6 Sazerac
Peringatan yang adil: ini adalah salah satu ramuan kuat. Dan sejauh bartending rumah berjalan, mudah untuk mengacaukan eksekusi. Tetapi jika Anda berminat untuk permainan berisiko tinggi, hadiah tinggi — yang pasti Anda lihat, setelah dia selesai kencan pertama — Anda bisa melakukan jauh lebih buruk daripada bermain dengan absinth. Simpan saja nightcaps yang kuat ini untuk satu, teman-teman, atau Anda mungkin berakhir dengan kepikiran yang tak masuk akal di mana itu benar-benar penting.
Jadikan: Ambil gelas dingin — inilah sebabnya Anda harus menyimpan sedikit di freezer setiap saat — dan bilas di absinthhe. Kemudian, dalam pengocok terpisah, gabungkan rye (kami sarankan satu ons dan setengah), satu gula batu, es, dan tiga garis Peychaud's. Aduk sampai gula mencair, lalu tuangkan ke dalam gelas dingin. Sajikan lurus ke atas, dengan twist.
7 Hot Toddy
Kecuali Anda tinggal di Siberia atau, saya tidak tahu, Fairbanks, Alaska, ada kemungkinan hanya beberapa bulan setiap tahun Anda benar-benar dapat menikmati koktail ini. Jadi manfaatkan bulan-bulan itu. Saat musim dingin tiba, masak beberapa nightcaps ini. Ingatlah untuk mematikan api kompor sebelum Anda menyalakan api.
8 Hemingway Daiquiri
Membuatnya: rebus air. Lemparkan kayu ke api. Campurkan dua bagian cairan cokelat manis (sebaiknya rum atau bourbon), satu bagian madu, dan beberapa tetes lemon dalam cangkir. Isi cangkir dengan air matang. Tambahkan sedikit kayu manis. Bersantai di dekat api unggun.
Berikut ini adalah minuman yang penuh dengan dongeng: pada masa itu, seorang bartender Havana, sesuai permintaan pecandu alkohol favorit semua orang, menciptakan sentuhan rapi pada daiquiri klasik. Dan sekarang, hampir seabad kemudian, kita memiliki koktail yang sempurna untuk situasi apa pun — terutama mengakhiri malam yang menyenangkan. Penambahan minuman keras maraschino ke daiquiri klasik memudahkan apa yang disebut minuman asam. Dan kombinasi ceri, jeruk bali, dan jeruk nipis membuat persembahan anggur ini sangat menyegarkan — hampir sama menyegarkannya dengan pria yang bisa membuat sendiri nightcaps.
Buat: Dapatkan dua bagian rum putih, satu bagian jus jeruk bali, satu bagian jus jeruk nipis, dan satu bagian minuman keras maraschino. Tuang dalam shaker di atas es dan kocok. Sajikan lurus ke atas. Hati-hati dengan, eh, blok penulis.
9 Kuno
Tidak bisa salah dengan klasik. Bagaimanapun, ada alasan mengapa Old Fashioned memiliki namanya: setiap orang menyukainya, setiap saat. Yang mengatakan, entah bagaimana, kualitas hal-hal ini menjalankan keseluruhan; meskipun ada resep yang sudah terbukti benar, satu bar akan menyajikan yang terbaik yang pernah Anda miliki, sementara tempat di sudut menawarkan hidangan murni. Jadi buat dia terkesan. Kuasai ini, dan tawarkan yang terbaik yang pernah dimilikinya.
Buat: Campurkan gula batu, dua garis Angostura, dan tiga garis air diam dalam gelas kuno. (Apakah Anda benar-benar membutuhkan kami untuk memberi tahu Anda jenis gelas di sini?) Tambahkan bourbon. (Kami sarankan dua ons.) Hiasi dengan twist oranye dan ceri maraschino.
10 Segelas Putih
Shutterstock
Hei, ini tidak malas. Menutupi semua pangkalan Anda tidak pernah malas, dan basis anggur adalah basis yang sangat sering dikunjungi. Ketika datang ke nightcaps, pergi dengan putih di atas merah, untuk mengurangi noda. Tidak ada yang ingin mencium seorang pria dengan oxford bercak ungu — atau gigi.
Lakukan: Buka botol. Menuangkan.
Untuk saran yang lebih luar biasa untuk hidup lebih pintar, terlihat lebih baik, merasa lebih muda, dan bermain lebih keras, ikuti kami di Facebook sekarang!
Ari Notis Ari adalah editor senior, yang berspesialisasi dalam berita dan budaya.