Mari kita hadapi itu: Seorang pria hanya bisa makan begitu banyak salmon dan bayam dalam upayanya untuk membangun tubuh impiannya. Sudah siap untuk meningkatkan diet Anda ke level yang sama sekali baru? Lonjakan piring Anda dengan biji-bijian, beri, daging, dan minuman ini dan bersiap-siap untuk merangsang selera Anda, tingkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, perkuat jantung Anda, pertajam otak Anda, pertajam otak Anda, dan rapikan pinggang Anda. Dan untuk lebih banyak cara makan sehat, jangan lewatkan 50 Makanan Terbaik untuk Otak Anda.
1 Kale
Shutterstock
Ya, ini adalah makanan super penguat tubuh yang kaya akan vitamin A dan C, kalium, kalsium, zat besi, dan folat. "Ini juga padat dengan karotenoid, seperti beta-karoten dan lutein, yang penelitian telah menunjukkan melawan degenerasi makula dan beberapa jenis kanker, termasuk paru-paru dan mulut, " kata Dave Grotto, penulis dari 101 Foods That Could Save Your Life . (Tip penyajian: Saat menambahkan kangkung ke salad, pertahankan kandungan vitamin C-nya dengan tidak memotong atau merobeknya sampai Anda siap menyajikannya.) Untuk saran makan yang lebih sehat, berikut adalah 27 Cara Cerdas untuk Mengontrol Ngidam Anda.
2 Goji Berries
Tidak perlu membayar $ 35 untuk satu liter jus goji. Berry utuh dapat dibeli di banyak pasar Asia dengan harga murah. Meskipun mereka tidak terlalu kaya akan vitamin atau mineral, buah beri pahit dikemas dengan phytochemical beta-karoten dan zeaxanthin, yang penelitian telah menunjukkan mengurangi risiko kanker paru-paru dan kandung kemih. "Goji berry juga unik di antara buah-buahan karena kemampuannya untuk menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik), " kata Grotto. (Saran: Gunakan goji berry kering seperti cranberry. Tambahkan ke campuran jejak favorit Anda atau taburkan di atas sereal, semur, atau makanan yang dipanggang.)
3 Kefir
Dibuat dengan membiakkan susu segar dengan biji-bijian kefir (terbuat dari ragi dan bakteri), minuman fermentasi ini merupakan upgrade ke yogurt. "Ini memiliki kisaran bakteri yang berbeda dari yogurt, tetapi manfaatnya serupa, seperti kemampuan untuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, " kata Susan Kleiner, PhD, penulis The Good Mood Diet. Sebuah penelitian juga menemukan bahwa itu lebih efektif daripada jus buah dan minuman susu lainnya untuk mengurangi rasa lapar. (Kuah sajian: Gunakan pengganti susu atau yogurt di pagi hari atau smoothie setelah berolahraga). Untuk lebih banyak cara agar tetap sehat dan bugar, inilah Cara Tetap Bersandar Untuk Hidup.
4 Teff
Dalam bahasa Amharik, bahasa resmi Ethiopia, kata teff berarti "hilang, " yang akan terjadi jika Anda menjatuhkan biji. "Ini biji-bijian terkecil di dunia, " kata Grotto. "Meski begitu, serat ini lebih banyak mengemas serat jantung daripada hampir semua makanan lain di planet ini." Dan tidak seperti biji-bijian lain, itu bebas gluten, menjadikannya alternatif gandum yang sangat baik bagi orang-orang dengan penyakit celiac. (Sajikan tip: Campur teff yang dimasak dengan bumbu, biji-bijian, kacang-kacangan, bawang putih, dan bawang bombai untuk membuat burger vegetarian yang super sehat).
5 Teh Rooibos
Pikirkan rooibos sebagai teh hijau baru, meskipun berwarna merah, terbuat dari akar, dan dikemas dengan fitokimia yang meningkatkan pencernaan dan antioksidan penangkal penyakit. Sebuah penelitian di Jepang menemukan bahwa itu mungkin membantu mencegah alergi dan melawan kanker. (Sajian tip: Cari teh Bumbu Celestial rooibos; kami merekomendasikan Madagascar Vanilla Red.) Oh, dan berikut beberapa alasan lain Mengapa Anda Harus Minum Teh.
6 Agave
Paling umum disajikan suling dengan sisi kapur, nektar dari kaktus agave juga merupakan pemanis. "Sirup seperti madu memiliki dua kali lipat rasa manis dan setengah kalori gula, " kata Grotto, "tetapi dicerna secara perlahan, sehingga tidak akan menyebabkan perubahan energi." Agave juga merupakan satu-satunya makanan nondairy yang mengandung bifidobacteria yang meningkatkan pencernaan. (Sajikan tip: Gerimis pada pancake, bukan sirup maple, atau gunakan dalam koktail sebagai pengganti sirup sederhana.)
7 Makanan Biji Rami
Tidak seperti biji rami utuh, "makanan biji rami mudah dicerna dan kaya akan lignan, senyawa prebiotik yang menyuburkan kultur bakteri dalam usus, " kata Kleiner. Hasilnya adalah flora usus yang lebih sehat, dan, pada gilirannya, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Minyak biji rami tidak menawarkan manfaat yang sama. Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi minyak dapat meningkatkan risiko seseorang terkena kanker prostat. (Saran: Beli biji rami di toko makanan kesehatan setempat (atau giling sendiri di penggiling kopi) dan taburkan di atas sereal, yogurt, atau buah.)
8 Amaranth
Suku Aztec mencampur biji-bijian dengan rasa kacang ini dengan darah manusia untuk membangun stamina dan kekuatan. Anda dapat menuai manfaat serupa dengan mengonsumsi versi sereal yang dicampur dengan kefir. "Amaranth adalah salah satu dari sedikit biji-bijian yang merupakan 'protein lengkap, ' yang berarti memiliki delapan asam amino esensial, " kata Grotto. "Ini juga kaya akan antioksidan squalene, yang telah ditunjukkan penelitian untuk menghambat kanker prostat." Peneliti Korea juga menemukan bahwa ini efektif untuk mengurangi kolesterol LDL (buruk). (Sajikan tip: Rebus dan sajikan sebagai ganti nasi, atau roti bakar dan taburi salad).
9 Buaya
Tinggi protein dan dikemas dengan omega-3, "daging putih lainnya" adalah alternatif steak yang gurih dan menyehatkan, kata Dwain Johnson, PhD, seorang profesor ilmu daging di University of Florida. Daging beraroma ringan, yang berada di antara ayam dan kelinci pada spektrum rasa, masih jarang di sebagian besar supermarket, tetapi dapat dipesan secara online di fossilfarms.com. (Sajikan tip: Daging ekor adalah yang paling empuk. Gosok dengan bumbu menghitam, lalu bakar atau bakar.)
10 Nori
Paling dikenal sebagai bungkus luar gelap pada gulungan sushi, ganggang laut ini sangat tinggi serat, kalsium, zat besi, dan seng. "Ini juga kaya lignan, yang penelitian terbaru menunjukkan untuk membantu mencegah pertumbuhan tumor, " kata Kleiner. Cari di bagian internasional supermarket lokal Anda atau online di edenfoods.com. (Melayani tip: Giling selembar nori dalam penggiling kopi dan gunakan bubuk itu sebagai pengganti garam untuk makanan musiman.)
