Saat makan malam, dan Anda lelah. Bos telah mengamuk, anak-anak berada di gula tinggi permanen, dan pulang pergi membuat The Odyssey terlihat seperti naik sepeda di taman. Memasak makan malam untuk Anda sendiri terasa seperti tantangan tingkat Everest; heck, beberapa malam Anda hanya ingin seseorang datang dan menyendok makanan langsung ke mulut Anda. Itu sebabnya resep ini akan menyelamatkan hidup Anda.
Meskipun mungkin tampak lebih mudah hanya dengan melemparkan semua orang ke dalam mobil dan pergi ke Chili, itu bukan solusi jangka panjang yang sehat: Sebuah penelitian baru-baru ini dari para peneliti Spanyol menentukan bahwa risiko Anda menjadi kelebihan berat badan meningkat 33 persen dari makan hanya dua kali seminggu di sebuah restoran. Dan makan malam adalah yang terberat dari semua makanan restoran. Dalam Zero Belly Cookbook baru , kami telah menciptakan kombinasi makanan yang bisa dimasak terlebih dahulu; orang lain yang dapat Anda siapkan dalam waktu singkat setelah seharian bekerja; dan masih banyak lagi yang akan memanfaatkan hari yang panjang dan mewah untuk mengumbar makanan. Makanan lezat ini akan membuat Anda menantikan makan malam sepanjang hari.
Taco Salad
Untuk: 4 porsi
Waktu memasak: 10 menit
Bahan
semprot minyak zaitun
1 lb ekstra daging sapi tanpa lemak (setidaknya 90%)
2 sdm Mexican Spice Blend (lihat di bawah)
1 kepala selada gunung es, potong dadu 1 inci
1 cangkir salsa (Newman's Own adalah merek yang bagus)
½ cangkir guacamole (Wholly Guacamole adalah merek yang bagus)
Petunjuk arah
• Panaskan wajan besar yang disemprot dengan minyak zaitun di atas api sedang, dan tambahkan daging giling. Gunakan spatula karet atau sendok kayu untuk memecah daging sapi menjadi potongan-potongan kecil sampai kecoklatan. Tambahkan Mexican Spice Blend ke dalam wajan dan aduk rata. Matikan api, dan gunakan sendok berlubang untuk memindahkan daging sapi ke piring yang ditutupi tisu untuk mengeringkan lemak berlebih.
• Bagi selada gunung es cincang di antara empat piring, dan umbi setiap salad dengan ¼ daging sapi pedas.
• Taburi ¼ cangkir salsa dan 2 sendok makan guacamole.
Per porsi: 312 kalori / 17 g lemak / 14 g karbohidrat / 5 g serat / 25 g protein
Untuk membuat campuran rempah-rempah Meksiko
2½ sdm bubuk cabai
1 sdt garam halal
4 sdt paprika
2 sdt jintan tanah
4 sdt bubuk bawang merah
4 sdt bubuk bawang putih
Campur bumbu dalam mangkuk kecil untuk menggabungkan.
Simpan dalam toples kaca bebas BPA dari sinar matahari langsung hingga 1 bulan.
Resep berasal dari The Zero Belly Cookbook . Hancurkan lemak dengan 150+ resep dari koki top — klik di sini untuk membelinya hari ini!
