10 Cara Makan Sehat di Restoran India

Ditandai dengan penggunaan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar dan jahe, masakan India bisa menjadi manis atau pedas dan kaya atau ringan, tergantung pada preferensi Anda. Seperti masakan etnis lainnya, makanan India bisa menjadi berat pada kalori jika Anda tidak memesan dengan bijak. Pelajari lebih lanjut tentang dasar-dasar masakan India untuk memilih hidangan restoran yang tidak akan menghancurkan makanan Anda.

Video of the Day

Skip the Appetizers

->

Samosa diisi dengan campuran domba dan sayuran pedas Photo credits: JoeGough / iStock / Getty Images

Dari samosa goreng ke paneer kaya, banyak makanan pembuka India mengandung lemak dan karbohidrat tinggi. Untuk menghemat nafsu makan - dan kalori - untuk makanan di depan, lewati makanan pembuka tidak sehat ini. Jika Anda harus mendapatkan starter, tetap dengan sup miju-miju ringan.

Carilah Kunyit

->

Biryani India Tradisional yang dibuat dengan kunyit Photo Credit: yuliang11 / iStock / Getty Images

Makan sehat bukan tentang lemak dan kalori tapi juga memaksimalkan nutrisi. Kunyit, yang menyediakan pewarna kuning dari banyak masakan India, mungkin memiliki efek anti-kanker, anti-inflamasi dan antioksidan, menurut National Center of Complementary and Alternative Health Medicine. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasi efek ini.

Pilih Item Tandoori

->

Bersyukurlah Tentang Roti

-> > Makanan naan mungkin terlihat tidak lengkap tanpa naan, tapi juga merupakan sumber kalori kosong. Sebagai gantinya, pesan sisi roti, roti gandum utuh, jika Anda merasa harus memiliki roti sama sekali.

Stick dengan Lentil dan Buncis

->

Ayam dansak kari dengan kacang lentil (dahl) Foto Kredit: JoeGough / iStock / Getty Images

Makanan India bersahabat dengan vegetarian, karena memiliki banyak masakan berbasis kacang-kacangan. Piring seperti dal dibuat dengan lentil dan rendah minyak dan mentega. Chole dibuat dengan buncis. Keduanya kaya serat dan protein sehingga Anda merasa puas lama setelah Anda selesai makan.

Hindari Piring High-Fat

-> Jika deskriptor menu menggunakan kata "paneer," "ghee" atau "malai," tinggal jauh.Paneer adalah keju tinggi lemak, sedangkan ghee diklarifikasi dengan mentega dan malai adalah krim. Tak satu pun dari mereka adalah pilihan sehat untuk makanan India Anda.

Keren Turunkan Karimu

-> >

Jika saus masakan terlalu pedas untuk Anda, sangat menggoda untuk mendinginkan mulut Anda dengan minuman berkalori tinggi. Cara yang lebih sehat untuk menetralisir bumbu itu, bagaimanapun, adalah meminta sesendok yogurt rendah lemak dan mengaduknya ke piring yang menyinggung.

Perhatikan Beras

->

Dua mangkuk nasi basmati Foto Kredit: Noam Armonn / Hemera / Getty Images

Setiap cangkir nasi basmati mengandung lebih dari 200 kalori, sehingga mudah menumpuk kalori tanpa menyadarinya. Stick untuk satu porsi untuk meninggalkan ruang untuk lebih dari hidangan utama.

Pilih Protein Ringan

->

Udang dengan saus kari Photo Credit: neiljlangan / iStock / Getty Images

Jika Anda tidak tertarik dengan pilihan vegetarian, menu India menawarkan beragam macam hidangan berbasis daging. Meskipun Anda cenderung tidak melihat daging sapi di menu India, biasanya ada banyak pilihan domba. American Heart Association merekomendasikan untuk memilih hidangan ayam atau makanan laut.

Jika Anda Tidak Tahu, Tanya

Server di restoran etnis digunakan untuk pengunjung yang tidak terbiasa dengan masakannya, jadi mereka tersedia untuk menjawab pertanyaan untuk Anda. Jika Anda tidak tahu apa arti kata, tanyakan sebelum memesan atau beresiko berakhir dengan hidangan berkalori tinggi dan tinggi lemak.