Suka kue gula tapi alergi baking powder? Cobalah suguhan lezat yang menggiurkan ini tanpa menggunakan baking powder!
Tidak ada yang bisa mengalahkan aroma kue yang baru dipanggang! Dari semua kue, kue gula mungkin yang paling disukai semua orang. Mereka menyenangkan bagi orang-orang dari segala usia. Dengan semua bentuk, rasa, dan icing warna-warni yang berbeda, siapa yang bisa menolak cookie? Tetapi hal terbaik tentang mereka adalah, mereka mudah dibuat dan hanya membutuhkan sedikit bahan yang mudah tersedia di dapur.
Nah, salah satu bahan penting dalam semua kue gula adalah baking powder. Tapi baking powder mengandung tepung jagung dan aluminium, yang membuat banyak orang alergi. Namun, bukan tidak mungkin membuat kue gula tanpa menggunakan baking powder. Berikut adalah beberapa resep yang dapat Anda coba jika lain kali Anda menginginkan kue kering.
Bahan Kue Gula Lavender Manis
- Tepung serbaguna, 2 cangkir
- Mentega tawar, 1 cangkir (dilunakkan)
- Gula, в…” cangkir
- Kuliner bunga lavender, 1 sendok makan (segar atau kering)
- Ekstrak vanilla, 1½ sendok teh
- Garam, di…› sendok teh
- Pengamplasan gula atau taburan untuk dekorasi
Metode Haluskan bunga lavender dan gula dengan lesung dan alu atau food processor.Sekarang, gabungkan campuran mentega dan gula lavender dalam mangkuk. Kocok bersama dengan mixer listrik atau sendok kayu sampai pasta menjadi ringan dan mengembang. Tambahkan tepung, ekstrak vanila, dan garam. Blender sampai adonan lembut, tapi tidak lengket. Pisahkan adonan menjadi dua bola dan bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 2 jam.
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 В°F dan melapisi loyang dengan kertas minyak. Lepaskan bungkus plastik dan gulung satu bola adonan sekaligus. Taburkan sedikit tepung pada permukaan gulungan agar adonan tidak lengket. Gulung adonan hingga ketebalan sekitar ½ inci dan gunakan pemotong kue untuk mendapatkan bentuk yang diinginkan. Tempatkan mereka di loyang dan taburi sedikit gula pasir dan dinginkan selama 10 menit lagi.
Panggang kue selama 12 hingga 14 menit atau sampai berwarna agak keemasan. Dinginkan di rak kawat dan nikmati kue gula yang baru dipanggang.
Cheat's Sugar Cookies Ingredients
- Tepung serba guna, 1½ cangkir (diayak)
- Gula, 1 gelas
- Mentega tawar, 1 cangkir (dilunakkan)
- Ekstrak vanilla, 1 sendok teh
Cara Campurkan gula, mentega, dan ekstrak vanila ke dalam blender. Setelah tercampur rata, masukkan tepung secara perlahan. Tambahkan sampai adonan mulai mengeras. Gunakan tepung sisa untuk ditaburkan di permukaan gulungan. Gulung adonan hingga setebal ½ inci dan potong sesuai pilihan Anda. Sebarkan cookie di loyang berlapis.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 В°F dan panggang selama 10 hingga 15 menit sampai pinggirannya sedikit keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Jika Anda ingin membekukannya dengan lapisan gula, tunggu sampai benar-benar dingin. 'Kue empat bahan' ini adalah kue termudah yang pernah Anda buat, tanpa harus berkompromi dengan rasanya.
Bahan Cookies Manis
- Tepung, 2½ gelas
- Gula pasir, 1½ cangkir
- Mentega tawar, 8 ons
- Telur, 1 (besar)
- Ekstrak vanilla, 2 sendok teh
- Garam, ½ sendok teh
- Sprinklers, untuk dekorasi
Metode Kocok mentega dan gula dalam mixer sampai campuran menjadi benar-benar ringan dan halus. Sekarang, tambahkan telur dan ekstrak vanila. Masukkan tepung terigu dan garam hingga tercampur semua. Gunakan dua lembar kertas perkamen besar untuk menggulung adonan. Ini memastikan adonan tidak lengket. Gulung menjadi ketebalan ½ inci. Gunakan pemotong kue untuk membuat bentuk dan pindahkan ke loyang berlapis. Jika kue terlihat terlalu lunak, simpan saja di lemari es selama 30 menit. Tutupi dengan kertas perkamen untuk mencegahnya menjadi kering.
Panaskan oven hingga 350 В°F. Setelah cookie cukup keras, panggang selama 13 hingga 15 menit atau sampai agak keemasan di tepinya. Angkat dari loyang dan biarkan dingin. Anda dapat menambahkan elemen menyenangkan dengan menghias kue dengan taburan warna-warni.
Bahan Biskuit Gula Zesty
- Tepung serbaguna, 4 gelas
- Mentega tawar, 1 cangkir
- Gula pasir, 1 cangkir
- Kuning telur, 2 (besar)
- Bubuk lima bumbu Cina, 2 sendok makan
- Kulit jeruk, 1 sendok makan (parut halus)
- Garam, ½ sendok teh
- Gula penghias
Cara Menggunakan mixer elektrik, kocok mentega dan gula hingga mengembang. Tambahkan kuning telur, satu per satu, lalu tambahkan bubuk lima bumbu, kulit jeruk, dan garam.Perlahan, tambahkan tepung dan aduk hingga adonan menyatu. Bagi adonan menjadi 4 bola dan bungkus dengan bungkus plastik. Dinginkan selama 4 jam atau semalaman.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 В°F dan melapisi loyang dengan kertas roti. Sekarang, gulung bola adonan menjadi lembaran setebal 2 inci dan potong bentuk yang diinginkan. Dinginkan kue selama sekitar 10 hingga 15 menit, jika Anda ingin mendapatkan bentuk yang jelas setelah dipanggang. Taburkan gula hias dan panggang selama 10 menit. Angkat dari loyang dan biarkan dingin. Akhirnya, nikmati kelezatan lezat ini dengan teh sore Anda.
Kue dengan Bahan Krim Keju
- Tepung serbaguna, 2½ gelas
- Mentega, 1 cangkir
- Gula, 1 gelas
- Krim keju, 3 ons (dilunakkan)
- Kuning telur, 1
- Ekstrak almond, ВЅ sendok teh
- Ekstrak vanilla, ВЅ sendok teh
- Garam, ½ sendok teh
Cara Blender semua bahan kecuali tepung, hingga halus. Sekarang, aduk tepung dan aduk rata. Setelah adonan menyatu, bungkus dengan bungkus plastik dan dinginkan semalaman.
Panaskan lebih dulu oven ke 375 В°F dan gulung adonan dingin menjadi setebal ½ inci. Potong menjadi bentuk dan letakkan di atas loyang. Ingatlah untuk hanya menggunakan adonan kue dingin atau akan lengket dan berantakan. Jika Anda ingin menghias kue, olesi dengan putih telur dan tempelkan taburan permen yang diinginkan. Panggang kue selama 8 hingga 10 menit sampai berwarna cokelat muda. Untuk frosting, pastikan benar-benar dingin.
Bahan Kue 'Shot of Cherry' Cookies
- Tepung serbaguna, 2½ gelas
- Mentega, 1 cangkir (dilunakkan)
- Gula bubuk, 1 cangkir
- Ceri Maraschino, ½ cangkir (cincang)
- Cerry tertutup cokelat, 36
- Jus ceri maraschino, 2 sendok teh
- Ekstrak almond, ½ sendok teh
- Gula pasir, untuk taburan pada kue kering
Metode Panaskan oven hingga 325 В°F. Dengan menggunakan paddle attachment di stand mixer Anda, kocok mentega sampai lembut. Sekarang, kurangi kecepatan ke pengaturan terendah; perlahan tambahkan gula, jus ceri, dan ekstrak almond. Blender sampai semuanya tercampur dengan benar. Tambahkan tepung satu sendok setiap kali, semua ini dalam pengaturan kecepatan terendah. Setelah semua tepung ditambahkan, campur ceri dan tingkatkan kecepatan menjadi sedang.
Keluarkan tepung dan adonan ceri, dan buat bola 1 inci dan letakkan di loyang. Ingatlah untuk memberi jarak di antara bola karena akan menyebar saat dipanggang. Tekan setiap bola di tengah dengan ibu jari Anda dan taburkan gula pasir.Panggang kue selama 12 hingga 15 menit atau sampai agak kecokelatan di bagian bawah. Keluarkan dari oven dan tekan ceri berlapis cokelat di tengahnya. Jika mau, Anda bisa membiarkan batang ceri tetap utuh. Membuat kue gula tanpa menggunakan baking powder tidaklah sulit dan tentunya bukan tidak mungkin. Anda dapat mencoba ide-ide di atas karena mudah dibuat. Selain itu, kue ini tidak membutuhkan banyak bahan dan tetap terasa enak. Namun, kue gula paling enak dinikmati dengan lapisan gula di atasnya. Itu sebabnya, kami telah menyediakan Anda dengan resep icing sederhana.
Bahan Icing Vanila Sederhana
- Gula bubuk, 2 gelas
- Air hangat, 2² sendok makan
- Ekstrak vanilla, 1 sendok teh
- Jus jeruk atau jus lemon, 1 sendok teh
- Pewarna makanan, jika diinginkan
Metode Campurkan gula dan air hangat untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.Tambahkan ekstrak vanila dan jus jeruk atau jus lemon. Jika Anda ingin mewarnai icing, simpan icing di mangkuk terpisah dan tambahkan pewarna makanan. Oleskan lapisan gula pada kue dan sisihkan sampai benar-benar kering. Kue gula sangat enak, sehingga Anda bahkan tidak perlu melapisinya dengan icing apa pun. Jika Anda sedang terburu-buru dan ingin menikmati kue yang baru dipanggang, lewati icing (baca: menunggu) dan cukup celupkan ke dalam cokelat leleh. Percayalah, rasanya enak!
