Hamburger benar-benar dapat memeriahkan acara apa pun… apakah itu pesta ulang tahun, pertemuan resmi, jalan-jalan dengan teman, atau barbekyu keluarga di hari Minggu. Pada artikel ini, temukan resep hamburger yang mudah dibuat dan menggugah selera dengan campuran sup bawang.
Siapa yang tidak suka hamburger? Hamburger tidak diragukan lagi menjadi favorit semua orang dan dijuluki sebagai “makanan untuk jiwa”.
Berikut kumpulan resep hamburger yang cocok dipadukan dengan sup bawang. Ini pasti akan menggairahkan dan merevitalisasi selera Anda dan memuaskan rasa lapar Anda secara instan. Bagian terbaiknya adalah mereka sangat mudah dimasak! Padukan dengan kentang goreng asin yang renyah atau minuman dingin yang menyegarkan, atau saus salad yang renyah dan Anda akan mendapatkan makanan yang mengenyangkan namun lezat di tangan Anda. Masak ini untuk orang yang Anda cintai dan anak-anak atau sajikan burger di pertemuan sosial; mereka pasti akan menjadi hit besar.
Peringatan wajar: Bersiaplah, dan jangan terkejut, ketika tamu Anda datang meminta lebih banyak!
Sebelum mulai memasak, perhatikan:
- 1 sendok makan kira-kira sama dengan 3 sendok teh.
- Untuk hasil dan rasa yang lebih baik, cincang daging sendiri di rumah.
- Patty berukuran rata-rata (tebal 1 inci) dapat dibuat dari 5-6 ons campuran daging.
- Dinginkan/dinginkan roti setidaknya selama 30 menit, agar tahan selama memasak.
- Memoles roti dengan minyak zaitun sebelum memanggangnya akan membuatnya lebih berisi, lebih segar, dan lebih enak.
- Balik patty hanya setelah Anda menyadari bahwa patty tidak menempel di panggangan.
- Sebelum mengambil patty dari panggangan, tutupi selama beberapa menit untuk rasa berasap yang berbeda.
- Jika Anda tidak memiliki panggangan, Anda dapat menggoreng, menggoreng, atau memanggang roti burger.
- Ganti daging sapi dengan pilihan lain seperti ayam, kalkun, salmon, kepiting, babi, domba, dan tuna.
Sup bawang campuran
Ucapkan selamat tinggal pada campuran sup siap pakai yang dikemas/dikemas/kotak dan ucapkan salam untuk campuran sup bawang buatan sendiri yang lezat. Tanpa bahan pengawet buatan, resep rumahan ini rasanya enak dan mudah dibuat. Resepnya juga cocok untuk vegetarian, jika Anda memutuskan untuk tidak menambahkan butiran daging sapi ke dalamnya.
Waktu Persiapan: 5 menitWaktu Memasak: 2 menit Total Waktu: 7 menit
Anda membutuhkan:♦ Bawang bombay cincang kering, 2½ sendok makan♦ Bubuk bawang merah, ½ sendok teh♦ Butiran kaldu sapi ( rendah natrium), 2 sendok makan♦ Lada hitam bubuk berbumbu, в…› sendok teh♦ Paprika, в…› sendok teh♦ Parsley flakes, ½ sendok teh♦ Garam, ½ sendok teh
Cara:вћѕ Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar.Aduk adonan hingga merata.вћѕ Masukkan adonan yang sudah diaduk ke dalam toples/wadah kedap udara dan kocok hingga rata.вћѕ Campuran sup bawang ini dapat disimpan dan digunakan dalam jangka waktu 6 bulan.вћѕ Simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Tips Koki: Menghilangkan garam dalam campuran; kaldu sapi sudah kaya sodium. Jika seseorang membutuhkan garam sebagai bagiannya, mereka dapat menambahkannya di meja. Tambahkan sejumput gula untuk sedikit rasa manis.
Bawang Sup Hamburger
Waktu Persiapan: 10 menitWaktu Memasak: 10 menit Total Waktu: 20 menitPenyajian:4Tingkat Kesulitan : Mudah
Anda membutuhkan:♦ roti hamburger biji wijen (dibelah), 4♦ Telur (dikocok sedikit), 1в™ ¦ Kacang hitam (kalengan), 1♦ Bawang putih (dicincang), 1♦ Bawang (cincang halus), ½♦ Daging giling tanpa lemak (90% tanpa lemak), 1½ pound♦ Campuran sup bawang kering, 1 ons♦ Keju Colby & Monterey Jack parut, ½ cangkir♦ Bubuk bawang putih, 1 sendok makan♦ Peterseli kering, 1 sendok teh♦ Kemangi kering, 1 sendok teh♦ Oregano kering, 1 sendok teh♦ Saus Worcestershire, 1 sendok teh♦ Kecap, 1 sendok teh♦ Rosemary kering dan dihancurkan, ½ sendok teh♦ Garam dan merica, ditambahkan sesuai selera
Metode:вћѕ Lapisi panggangan dengan semprotan masak antilengket atau minyak sayur agar roti tidak lengket ke panggangan. panggang di atas api sedang-tinggi.вћѕ Sementara itu, tambahkan daging giling, bawang merah, telur, kacang hitam, campuran sup bawang merah, bawang putih, peterseli, oregano, kemangi, bubuk bawang putih rosemary, kecap asin, saus Worcestershire, dan keju ke dalam mangkuk besar dan aduk rata. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Buat 4 bola seukuran kepalan tangan dari adonan ini dan tekan dengan lembut untuk membentuk roti. Tempatkan roti di atas panggangan dan masak selama 3-4 menit di setiap sisi, atau sampai sesuai dengan keinginan Anda. Bumbui roti untuk membuatnya lebih pedas dan sajikan di antara roti dengan bantuan saus salad yang banyak di sampingnya.вћѕ Terasa paling enak saat dimakan segera.
Tips Koki: Saat diletakkan di atas panggangan, jangan menyodok atau menghancurkan roti dengan spatula. Hal ini akan menyebabkan sari daging menetes keluar dari patty ke atas panggangan dan api.
Blue Cheese Stuffed Bacon Hamburger
Waktu Persiapan: 30 menitWaktu Memasak: 10 menit Total Waktu: 40 menitPenyajian:2Tingkat Kesulitan : Mudah
Anda akan membutuhkan:♦ Roti hamburger biji wijen gandum utuh (dibagi), 2♦ Daging giling tanpa lemak (90% ), ½ pon♦ Jamur segar (diiris), ½ pon♦ campuran sup bawang kering, 1 ons♦ Daging asap, 3 sendok makan... Keju biru (hancur/parut), 3 sendok makan♦ Mayones, 2 sendok makan♦ Keju krim lunak (dihancurkan/diparut), 4½ sendok teh♦ Dijon mustard, 1½ sendok teh♦ Minyak zaitun, 1½ sendok teh♦ Air, 1½ sendok teh♦ Garam, ½ sendok teh atau ditambahkan sesuai selera♦ Bawang putih bubuk, Вј sendok teh♦ Merica bubuk, в…› sendok teh♦ Selada romaine, 2 lembar daun™¦ Irisan tomat, 4
Metode:вћѕ Dalam mangkuk terpisah, tambahkan potongan bacon, keju biru, dan krim keju lunak, lalu lipat perlahan.§ Buat 2 bola seukuran kepalan tangan dan tekan dengan lembut untuk membentuk roti keju dan bacon yang pipih, bulat, sebaiknya berdiameter lebih kecil dari roti daging sapi. вћѕ Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. вћѕ Tempatkan daging giling dalam mangkuk besar. вћѕ Tambahkan campuran sup bawang kering, bubuk bawang putih, garam, lada bubuk ke dalam daging sapi dan lipat perlahan. вћѕ Siapkan 4 bola seukuran kepalan tangan dan tekan dengan lembut untuk membentuk roti daging sapi bulat yang rata. Ambil salah satu roti daging sapi, letakkan patty keju di atasnya. Tempatkan patty daging sapi lagi di atas patty keju dan cubit sisinya untuk menutupnya. Ulangi untuk dua patty daging sapi dan patty keju yang tersisa. Roti isi Anda sudah siap. Untuk memasak roti isi, letakkan di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak sampai sesuai keinginan Anda. Untuk patty medium-rare (renyah di luar, empuk dan berair di dalam), masak selama sekitar 2-3 menit di setiap sisinya. Untuk memasak jamur, tambahkan minyak dalam wajan dangkal dan panaskan di atas api sedang .Tambahkan jamur ke dalam wajan dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan air dan mustard dan aduk perlahan selama 1-2 menit. Sajikan dengan roti panggang ringan, selada, irisan tomat, mayones dan tumis jamur dan bawang panggang.
Tips Koki: Goreng sedikit daging asap dengan minyak sayur untuk menambahkan sedikit lemak, kerenyahan, dan rasa pada burger Anda. Jika mencari hamburger penuh rasa yang luar biasa, goreng juga patty burger dalam minyak sayur.
Burger Kanada dengan Bawang Rebus Bir
Waktu Persiapan: 10 menitWaktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 25 menitPenyajian:4Tingkat Kesulitan : Mudah
Anda akan membutuhkan:♦ Daging giling segar, 1½ pound♦ Campuran sup bawang kering, 1 ons♦ Siung bawang putih (cincang), 2♦ Bawang besar (iris tipis), 1♦ keju Cheddar (parut/parut), 2 cangkir♦ Bir, ½ cangkir♦ Paprika merah (potong dadu halus), ½ cangkir♦ Mustard Dijon, 2 sendok makan♦ Gula, 1 sendok makan♦ Mentega, 1 sendok makan♦ Garam, secukupnya♦ Lada segar, secukupnya
Metode: Untuk merebus Bawang dengan Bir:вћѕ Panaskan wajan atau wajan di atas api sedang-tinggi, tambahkan mentega dan biarkan meleleh. Tambahkan bawang ke mentega cair, aduk perlahan, selama 5-6 menit, atau sampai empuk. Sambil tetap mengaduk bawang, tuangkan bir perlahan ke dalam wajan. Masak hingga bawang bombai terlihat mengkilat, seperti karamel, dan sedikit gosong.
Untuk Roti Burger:вћѕ Lapisi panggangan dengan semprotan masak antilengket atau minyak sayur agar roti tidak lengket ke panggangan. вћѕ Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. вћѕ Dalam mangkuk berukuran sedang, tambahkan daging sapi, campuran sup bawang kering, bawang putih cincang, potongan paprika merah, bir, saus mustar Dijon, garam, dan merica. Campur semua bahan dengan lembut sampai konsistensi seragam tercapai. Siapkan 4 bola seukuran kepalan tangan dan tekan dengan lembut untuk membentuk roti daging sapi bundar yang rata (tebal sekitar 1 inci). panggangan yang sudah dipanaskan. Panggang selama 4-5 menit di setiap sisi, atau sampai Anda suka. Letakkan di atas sisi panggangan yang lebih dingin untuk melelehkan keju. Sajikan dengan bawang rebus bir.
Tips Koki: Biarkan panggangan barbekyu mencapai panas setengah putih, lalu masak burger di atasnya hingga berwarna cokelat keemasan berwarna.
BLT Tradisional dengan Tarragon Russian Dressing
Waktu Persiapan: 15 menitWaktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 30 menitPenyajian:6Tingkat Kesulitan : Medium
Anda membutuhkan:♦ Roti hamburger biji wijen gandum utuh (dibelah), 6♦ daun selada gunung es, 6в™ ¦ Irisan tomat, 6♦ Irisan bawang merah, 6♦ potongan daging sapi yang baru digiling, 1в…“ pound♦ Sirloin daging sapi yang baru digiling, 1в…“ pound♦ Bacon (diparut menjadi irisan tebal), 12 ons♦ Sharp Cheddar keju (diiris), 6 (3 ons)♦ Campuran sup bawang merah kering, 1 ons♦ Mayones, ½ cangkir♦ Kecap, ½ cangkir’¦ Mentega tawar, 2 sendok makan♦ Cuka anggur merah, 1 sendok makan♦ Bawang (parut), 1 sendok makan♦ Peterseli (cincang), 1 sendok makan♦ Tarragon (cincang), 1 sendok makan♦ Saus Worcestershire, 1 sendok teh♦ Garam kosher, 1 sendok teh♦ Lada segar, ½ sendok teh♦ Garam, untuk merasakan
Metode: Untuk Tarragon Russian Dressing:вћѕ Dalam mangkuk besar, tambahkan mayones, saus tomat, cuka anggur merah, saus Worcestershire , bawang parut, peterseli cincang, dan tarragon cincang.вћѕ Tutup mangkuk dengan selembar cling film dan dinginkan selama 1-2 jam.
Untuk Bacon:вћѕ Dalam wajan berukuran sedang, panaskan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng daging.вћѕ Setelah minyak dipanaskan dengan suhu sedang-tinggi, tambahkan bacon dan biarkan matang selama 5-6 menit atau hingga garing dan berwarna cokelat keemasan.вћѕ Potong bacon goreng menjadi potongan besar dan sisihkan.
Untuk Roti Burger:вћѕ Lapisi panggangan dengan semprotan masak antilengket atau minyak sayur agar roti tidak lengket ke panggangan. вћѕ Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. вћѕ Isi mangkuk besar dengan air es dingin. вћѕ Dalam mangkuk terpisah, campurkan daging giling chuck dan daging giling sirloin. lada segar. Siapkan 6 bola seukuran kepalan tangan dan tekan dengan lembut untuk membentuk cakram daging sapi bundar yang rata (tebal sekitar 1 inci). Roti burger Anda sudah siap. Setelah Anda mengeluarkannya, letakkan di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan oleskan mentega cair di atasnya dengan sikat minyak. Mentega dan panggang setiap sisi patty selama sekitar 5-6 menit atau sampai selesai sesuai dengan keinginan Anda. Taburi burger dengan porsi besar keju Cheddar dan biarkan meleleh. Tempatkan bawang merah dan irisan tomat, daun selada, dan potongan daging di antara roti. вћѕ Panggang hamburger sedikit di atas panggangan dan sajikan panas.
Tips Koki: Saat membuat patty disk, lesungkan bagian tengahnya secara perlahan dengan membuat rongga/lubang dengan buku-buku jari Anda. Ini akan mencegah patty menyusut dan menarik di bagian tengah. Hasilnya adalah patty burger yang matang merata, bulat, berbentuk bagus, dan tidak pecah.
Burger Daging Sapi Mediterania dengan Salsa Tomat
Waktu Persiapan: 15 menitWaktu Memasak: 15 menit Total Waktu: 30 menitPenyajian:4Tingkat Kesulitan : Medium
Anda membutuhkan:♦ Roti hamburger biji wijen gandum utuh (dibagi), 4♦ Daging sapi tanpa lemak segar (cincang) ... ™¦ Bawang merah (cincang halus), 1♦ Tomat merah (potong dadu halus), 2♦ Paprika merah (potong dadu halus), 1♦ Cabe hijau segar (cincang halus), 1♦ Cabe merah segar (cincang halus), 1♦ Bawang merah (potong dadu halus), 1♦ Bit (iris), 8 iris♦ Irisan keju (opsional), 4♦ ketumbar segar (cincang halus), 2 sendok makan♦ kucai segar (potong), 1 sendok makanв ™¦ Cuka balsamic, 2 sendok teh♦ Garam, secukupnya♦ Lada hitam (yang baru ditumbuk), secukupnya
Metode: Untuk Salsa Tomat dan Ketumbar:вћѕ Dalam mangkuk besar, tambahkan semua sayuran potong dadu (tomat, paprika merah, dan bawang merah), bit, cabai hijau dan merah, ketumbar, dan daun bawang. Aduk rata. Bumbui campuran tersebut dengan cuka balsamic, garam, dan merica. Anda bisa menambahkan sedikit jeruk nipis dan gula untuk sedikit rasa asam manis yang nakal. Campur dengan baik.
Untuk Roti Burger:вћѕ Lapisi panggangan dengan semprotan masak antilengket atau minyak sayur agar roti tidak lengket ke panggangan. вћѕ Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi.вћѕ Tumis bawang cincang halus dalam wajan kecil sampai berwarna cokelat keemasan.вћѕ Kocok telur perlahan dalam mangkuk kecil.вћѕ Dalam mangkuk terpisah yang lebih besar, campur daging sapi cincang, remah roti , bawang putih tumbuk, tomat kering, bawang tumis, dan telur kocok. Bumbui dengan garam, merica, dan campuran sup bawang kering. Lipat campuran ini dengan lembut dengan tangan Anda. вћѕ Siapkan 4 bola seukuran kepalan tangan dan tekan dengan lembut untuk membentuk roti daging sapi bulat yang rata (tebal sekitar 1 inci). Lumuri roti dengan minyak zaitun atau minyak sayur untuk menambah kerenyahan dan letakkan di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 4-5 menit di setiap sisi, atau sampai disukai. Jika Anda ingin menambahkan keju ke hamburger Anda, sekaranglah saatnya. Tempatkan irisan keju di atas roti burger saat masih di atas panggangan dan diamkan selama sekitar 30-60 detik. Sajikan burger dengan roti panggang mentega dan tomat panas serta saus salsa ketumbar.
Tips Koki: Untuk menikmati burger buatan Anda sepenuhnya, ingatlah bahwa bumbu dan bahan segar membuat perbedaan. Cobalah sesuatu yang berbeda. Abaikan roti bagian atas dan sajikan burger terbuka, disiram dengan topping sayuran atau buah yang sehat dan lezat.
Burger Mini Daging Sapi dan Keju
Waktu Persiapan: 15 menitWaktu Memasak: 10 menit Total Waktu: 25 menitPenyajian:8Tingkat Kesulitan : Sangat mudah
Anda membutuhkan:♦ Gulungan makan malam (celah), 8♦ Irisan keju, 4♦ Daging sapi cincang segar, 1 pon♦ Telur (dikocok sedikit), 1’¦ siung bawang putih (ditumbuk), 1’¦ bawang merah (diparut), 1’¦ Gherkins (cincang halus), 15 ons♦ Saus tomat/saus tomat, 1 sendok makan’¦ Garam, secukupnya’¦ Lada, secukupnya… Mustard dan saus tomat ala Amerika untuk disajikan
Metode: Untuk Roti Burger:Lapis panggangan dengan semprotan antilengket atau minyak sayur agar roti tidak menempel ke permukaan grill.вћѕ Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi.вћѕ Dalam mangkuk besar, tambahkan daging sapi cincang, telur kocok, bawang merah parut, bawang putih tumbuk, ketimun cincang, dan 1 sdm saus tomat. Campur sampai konsistensi seragam tercapai. Ambil sekitar 2 sendok makan campuran ini, gulung menjadi bola kecil dan ratakan untuk membuat cakram setebal 1 inci. Ini patty burgermu. Buat 8 patty dari campuran daging. Dinginkan patty selama sekitar 30 menit sebelum dipanggang/dimasak.Ini menyatukan daging dan mencegahnya hancur saat dimasak. вћѕ Setelah siap untuk memasak, letakkan roti yang sudah didinginkan di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak setiap sisi patty selama sekitar 3-4 menit atau sampai matang. вћѕ Taburi burger dengan keju parut atau irisan keju dan masak sampai keju meleleh. вћѕ Sementara itu, mentega gulungan makan malam celah dan panggang sedikit di atasnya panggangan.вћѕ Sajikan burger bertabur keju di antara roti panggang dan mustard atau saus tomat ala Amerika.
Chef’s Tip: Burger mini yummy ini akan semakin menyenangkan jika disajikan dengan “kejutan di tengahnya”. Anda bisa mencoba menambahkan sesendok keju parut, anggur, tomat atau bawang, kacang-kacangan atau bahkan coklat. Kemungkinannya tidak terbatas dan Anda bisa sekreatif yang Anda inginkan. Tambahkan kejutan ini tepat sebelum Anda melempar bola untuk roti.
Sisi Lezat Disajikan Dengan Hamburger
вќ– American French friesвќ– Potato wedgesвќ– Onion ringвќ– Jagung rebusвќ– Kentang gorengвќ– Tumis sayuranвќ– Sayuran panggangвќ– Kentang goreng berbumbuвќ– Coleslawвќ– Kacang panggangвќ– Citrus dan salad buah tajamвќ – Salad (Yunani, Rusia, Caesar)вќ– Salsas (mangga, tomat)вќ– Taco/nachosвќ– Supвќ– Minuman/susu kocok
Dikemas dengan rasa keju lengket yang sensasional, saus pedas, dan daging yang baru digiling, serta diberi topping roti panggang yang lembut, hamburger benar-benar disukai dan dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa. Ini pasti akan membuat piknik lebih meriah, barbeque keluarga lebih menyenangkan, tamasya teman lebih cocok dan pertemuan resmi tidak membosankan. Mulailah dan cobalah beberapa resep ini.
