Apakah Anda ingin belajar membuat puding dengan bubuk? Artikel ini tidak hanya memberikan informasi tentang cara membuat puding sederhana, tetapi juga beberapa variasi dari resep sederhana ini.
Custard adalah salah satu makanan penutup paling populer di banyak negara. Meskipun dikatakan telah diperkenalkan oleh Inggris, segera menjadi bagian dari banyak masakan lainnya. Bahan tradisional termasuk kuning telur, susu atau krim, vanila, dan gula.Bisa juga ditambahkan tepung maizena, tepung terigu, atau agar-agar.
Sebelumnya, proses pembuatan puding sangatlah rumit, hanya orang yang memiliki keahlian memasak yang tinggi yang mampu mencapai kekentalan yang sempurna. Namun, saat ini orang tidak perlu berusaha terlalu keras. Dengan diperkenalkannya bubuk custard pada tahun 1837, prosesnya menjadi lebih sederhana.
Lihat beberapa resep menakjubkan di bagian yang akan datang.
Puding Buah
BahanSusu, 16 ons.Bubuk custard vanilla, 3 sdt.Krim segar, 8 ons.Gula, 4 sdm.Stroberi, belah dua, 10 buah pisang, iris, 1 buah kiwi, kupas, 1 buah strawberry tumbuk, 2 sdm.Anggur hitam, 8
MetodeAmbil susu dalam panci saus dan tambahkan bubuk custard ke dalamnya dan aduk rata. Simpan di atas api besar dan aduk terus untuk menghindari pembentukan gumpalan. Saat campuran mulai mendidih, kecilkan api sedikit dan tambahkan tiga sendok makan gula.Lanjutkan mengaduk hingga cairan menjadi kental. Matikan api dan pindahkan custard ke piring datar agar dingin. Ambil whipping cream dalam mangkuk kecil dan kocok dengan sisa (1½ sendok makan) gula. Setelah custard benar-benar dingin, saring seluruh saringan ke dalam mangkuk. Campurkan sebagian whipping cream ke dalamnya dan aduk rata. Masukkan strawberry crush dan aduk lagi. Ambil mangkuk es krim dan isi masing-masing dengan variasi buah yang berbeda. Tuang custard di atas buah-buahan ini dan sajikan dengan menambahkan beberapa buah lagi serta krim kocok yang tersisa di atasnya.
Biskuit Bubuk Custard
Bahan
Tepung terigu, 12Mentega, dilunakkan, 125gCustard bubuk, 4 ons.Telur, 1Esensi vanilla, ВЅ sdt.Gula kastor, 8 ons.Cokelat putih, cincang, 80g
MetodeAmbil gula dan mentega dalam blender listrik dan haluskan hingga menjadi ringan dan mengembang.Masukkan vanilla essence dan telur ke dalam blender dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Pindahkan campuran ini ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung dan bubuk custard dengan cara diayak melalui saringan. Masukkan cokelat putih dan aduk hingga adonan berubah menjadi adonan yang lembut. Ambil adonan kecil-kecil dan gulung membentuk bola-bola. Tempatkan di loyang yang dialasi kertas roti atau lembaran. Ratakan adonan dengan bantuan sendok atau garpu dan panggang dalam oven bersuhu 180 В°C selama 10 hingga 15 menit. Biarkan biskuit mendingin selama lima menit dalam oven sendiri.Keluarkan dan sajikan setelah benar-benar dingin.
Apple Custard
BahanIrisan apel, 3 cangkirBubuk puding, 3 sdm.Gula, 3 sdm.Susu, 2 cangkir.Gula merah, 2 sdm .
MetodeBuat pasta halus dari bubuk custard, gula, dan 1 sdm. susu. Panaskan sisa susu, tambahkan adonan custard, dan biarkan masak selama 2-3 menit.Rebus air di panci lain, tambahkan apel ke dalamnya, dan biarkan matang sampai lunak. Sebarkan irisan apel di loyang, tuangkan custard, dan taburkan sedikit gula merah. Panaskan oven sampai 400°F, dan panggang selama 15 menit .Sajikan hangat.
Ini adalah beberapa variasi resep terbaik yang pernah saya jumpai. Cobalah di rumah dan saya yakin Anda akan memasukkannya sebagai resep pencuci mulut sehari-hari.
