Menemukan pengganti biji seledri yang tepat sangatlah penting, karena kesalahan dapat merusak masakan Mediterania atau Eropa yang sempurna.
Apium graveolens , dikenal sebagai seledri dalam kata umum, biasanya merupakan tumbuhan Eropa.Kegunaannya ditemukan di banyak bagian dunia, dan batang serta akar tanaman digunakan untuk membuat beberapa masakan lezat juga. Tangkai segar tersedia di pasar sayuran, sepanjang tahun. Itu milik keluarga wortel dan karenanya merupakan sayuran yang sangat populer, seperti rekan-rekannya. Seledri segar adalah bahan yang sangat populer dalam berbagai resep salad.
Ada dua varietas seledri yang dibudidayakan untuk tujuan yang dapat dimakan. Mereka disebut Pascal dan seledri emas. Tanaman ini tumbuh subur di tanah yang asin dan lembab dan paling baik selama bulan Juni dan Juli. Karena nutrisinya, hampir tidak ada bagian tanaman yang tidak dimanfaatkan dan dimanfaatkan. Buahnya, yang dikenal sebagai biji seledri, juga merupakan bahan yang bagus dalam berbagai resep makanan.
Pengganti
Pengganti biji seledri hanya suatu keharusan ketika orang tidak dapat menemukan bijinya dengan mudah, yang tidak biasa, karena dapat dengan mudah tersedia di supermarket.Seledri segar sebenarnya bisa menghilang dari pasaran, namun bijinya hampir selalu tersedia sepanjang tahun. Karena rasa 'seledri' sangat penting dalam banyak hidangan, seperti acar dan semur, penggantinya harus seledri itu sendiri!
Maafkan permainan kata, tapi sungguh, pengganti yang berkualitas bisa berupa daun seledri segar, yang bisa digunakan seseorang cincang, cincang atau apa adanya, sesuai kebutuhan resepnya. Beberapa orang juga mengklaim bahwa biji dill bisa menjadi pengganti yang baik. Jadi, orang bisa mencobanya juga, pastikan sudah menyiapkan resep percobaan dengan biji dill sebelum menggunakannya untuk orang banyak! Hal lain yang dapat dengan mudah ditemukan dan sekaligus efektif adalah, garam seledri! Karena garam seledri terbuat dari biji seledri, gunakan sebagai pengganti garam meja. Pastikan untuk tidak menggunakannya secara berlebihan, karena agak kuat!
Manfaat
Biji seledri memiliki rasa dan bau yang sama, seperti daunnya.Hanya saja rasanya agak pahit hingga asam dan memiliki tekstur yang sangat keriting. Karena sifatnya yang setara, biji ini populer digunakan di Mediterania, India, dan beberapa masakan Eropa. Mereka juga merupakan bahan yang populer di beberapa makanan Amerika Utara. Penggunaan seledri yang paling populer adalah dalam proses pembuatan acar, saus salad, salsas, sup, dll., karena seledri memberikan semacam rasa tajam pada makanan saat dikombinasikan dengan tomat. Garam seledri yang merupakan perpaduan antara biji seledri dan garam kasar bisa berguna untuk membuat koktail.
Seiring dengan penggunaan kuliner ini, biji seledri memiliki jumlah kalori yang rendah, sehingga memiliki banyak manfaat kesehatan juga. Mereka anti-karsinogenik, dan membantu menjaga tingkat tekanan darah. Mereka juga bermanfaat untuk kolesterol, asam urat, radang sendi, kram otot, obesitas, penyakit ginjal, batu ginjal, dll. Mereka juga kaya akan sifat antibiotik, dan karenanya terbukti bermanfaat dalam penyembuhan infeksi.Menemukan pengganti adalah pencarian besar yang harus dilakukan seseorang untuk menemukan substansi yang kuat seperti dirinya sendiri.
Nah, menurut kami, simpan benih di wadah kedap udara. Mereka akan bertahan sedikit lebih lama dari biasanya dan pasti akan menyelamatkan Anda dari kesulitan menemukan penggantinya juga! Selamat memasak!
