Ayam panggang yang dimasak dengan sempurna dinikmati dan dinikmati oleh banyak orang. Jadi, jika Anda mencari beberapa cara sederhana untuk memasaknya di rumah, berikut adalah panduan langkah demi langkah yang akan mempermudah Anda.
Sulit untuk menolak ayam panggang yang keemasan dan lembut! Ini adalah makanan kenyamanan yang sempurna bagi banyak dari kita. Tidak ada yang bisa mengalahkan aroma menggoda ayam berkulit emas, disajikan dengan sosis daging chipolata, saus roti krim, isian ramuan, dan jumlah besar sekali saus. Kebanyakan dari kita berpikir bahwa memasak ayam panggang di rumah itu sulit dan memakan waktu, padahal tidak demikian.Resep berikut akan menjamin fakta ini.
Resep Ayam Panggang
Dalam Oven
Bahan
- 6 ons. ayam kampung, lebih disukai organik
- 1 lemon
- 2-3 siung bawang putih
- 50 ml minyak zaitun
- Sekelompok thyme segar
- Lada hitam segar dan garam laut, secukupnya
Petunjuk Arah
Iris setengah bagian tengah lemon, masukkan setangkai thyme ke dalam celah, lalu masukkan seluruh lemon ke dalam rongga ayam. Buang daun dari batang thyme yang tersisa dan pindahkan ke mangkuk. Kupas siung bawang putih; tambahkan ke mangkuk bersama dengan minyak zaitun. Haluskan campuran ini dengan bantuan pengolah makanan mini atau blender tangan, hingga Anda mendapatkan pasta semi-cair.Lapisi ayam dengan campuran ini dengan benar, letakkan di nampan pemanggang, dan tuangkan campuran sisa ke dalamnya. Bumbui ayam secukupnya dengan garam laut dan lada hitam.
Selanjutnya, bungkus ayam dengan aluminium foil (jangan terlalu pas), dan panggang dalam oven bersuhu 400 ½F selama 30 menit. Kemudian, keluarkan kertas timah, kurangi suhunya menjadi 350 ВєF, dan panggang ayam lebih lanjut selama 20-30 menit. Periksa apakah sudah matang sepenuhnya dengan mengiris pahanya. Matikan oven dan biarkan ayam tetap dalam sisa panas setidaknya selama 10-15 menit. Keluarkan dari oven dan sajikan panas.
Dalam Kuali Kuali
Bahan
- 4 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 4 sdm. jus lemon segar
- 2 sdt. daun oregano
- 1 cangkir kaldu ayam
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh. lada hitam, haluskan
- 1 sendok teh. garam laut
- 1 sendok teh. tepung jagung
- ВЅ cangkir anggur putih
- semprotan minyak goreng
Petunjuk Arah
Cuci ayam, keringkan menggunakan tisu, dan sisihkan. Dalam mangkuk, campur oregano, garam laut, merica, dan tepung jagung; lapisi dada ayam dengan campuran ini, secara merata. Dalam wajan, semprotkan minyak goreng, dan goreng dada ayam di dalamnya hingga berwarna cokelat. Campurkan kaldu, jus lemon, anggur, dan bawang putih, dalam mangkuk lain. Selanjutnya, pindahkan ayam goreng dan campuran yang sudah disiapkan ke dalam Crock-Pot. Tutupi dan masak ayam dengan api kecil selama 6 jam. Keluarkan dari Crock-Pot dan sajikan panas.
Dalam Kompor Lambat
Bahan
- 2-3 lb ayam utuh
- 1 sendok teh. Rosemary segar
- 1 sendok teh. minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh. garam dan lada hitam
- 1 sendok teh. kulit lemon
Petunjuk Arah
Cuci ayam sampai bersih, dan keringkan dengan handuk kertas atau kain sekali pakai. Olesi permukaan ayam dengan minyak zaitun, sisihkan. Haluskan garam dan merica dalam mangkuk terpisah dan taburkan campuran ini secara merata di atas dan di dalam ayam. Potong rosemary segar dengan halus, dan dengan bantuan garpu, haluskan dengan kulit lemon. Tambahkan campuran ini ke ayam dengan cara yang sama. Pindahkan ayam yang sudah dibumbui ke slow cooker dan masak selama 4-5 jam dengan api kecil. Jangan menambahkan air atau cairan lain ke dalamnya. Setelah ayam matang, angkat dengan bantuan spatula besar, dan hiasi dengan paprika sebelum disajikan.
