Apakah Anda baru saja kehabisan susu bubuk untuk resep kue Anda? Jangan khawatir, ada banyak bahan lain yang tersedia yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti susu bubuk. Yang perlu diperhatikan hanyalah proporsi bahan yang digunakan dalam resep untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Susu bubuk atau kering adalah pengganti yang bagus untuk susu biasa.Ini memiliki umur simpan yang sangat lama dan dapat disimpan pada suhu kamar. Kadar airnya yang rendah mengurangi kebutuhan akan pendinginan. Ini juga sangat nyaman digunakan dan tidak berkompromi dengan cita rasa resepnya. Namun, ada kalanya Anda kehabisan stok. Jika Anda bergantung pada bahan ini untuk sebagian besar resep Anda, maka ini bisa menjadi situasi yang sulit bagi Anda, apalagi jika Anda tidak punya waktu untuk pergi ke supermarket. Untungnya, ada beberapa bahan di dapur Anda sendiri, yang bisa menjadi pengganti susu bubuk yang enak.
Susu Biasa
Karena Anda menggunakan susu bubuk sebagai pengganti susu biasa, yang asli bisa melakukan hal yang sama untuk susu bubuk. Jadi, ini harus menjadi pilihan pertama Anda saat mencari pengganti susu bubuk. Namun, Anda harus ekstra hati-hati dengan proporsi yang Anda gunakan. Juga, ini bisa menjadi pilihan yang layak hanya untuk resep yang membutuhkan air juga.Rasio yang direkomendasikan dari susu biasa dan susu bubuk kering (d.m.p) adalah sebagai berikut. 1 cangkir d.m.p + 4 cangkir air=4 cangkir susu · cangkir d.m.p + 2 cangkir air=2 cangkir susu · cangkir d.m.p + 1 cangkir air=1 cangkir susu 1 sdm d.m.p + Вѕ gelas air=Вѕ gelas susu (karena resep hanya membutuhkan air untuk membuat susu)
Susu Kelapa Bubuk
Santan sering diganti dengan susu biasa dalam banyak resep. Demikian juga, Anda juga bisa menggunakannya sebagai pengganti susu kering. Namun, jangan salahkan produk ini dengan kelapa kering yang sangat berbeda. Santan bubuk dibuat dengan cara mengeringkan santan atau krim kelapa. Ini paling cocok untuk resep panggang, daging, atau resep ikan. Santan merupakan bahan yang sangat diperlukan dari banyak resep Asia Selatan. Bubuk kelapa bekerja dengan baik untuk semua resep ini. Proporsi yang akan Anda gunakan sebagai pengganti, harus sama dengan susu bubuk.
Santan
Jika Anda merasa kesulitan untuk menggunakan santan bubuk, Anda dapat menggunakan santan segar, karena ini juga merupakan alternatif yang baik. Cara membuat santan atau krim kelapa segar cukup sederhana. Rendam daging kelapa parut halus dalam air hangat. Peras dagingnya lalu saring larutannya. Saat Anda mendinginkannya, dua lapisan santan dan air akan terpisah. Anda dapat mengekstraksi lapisan krim dan menggunakannya untuk resep yang membutuhkan krim. Atau Anda bisa mencampurnya dengan baik untuk mendapatkan santan kental dan menggunakannya untuk resep yang paling cocok dengan santan biasa. Atau, Anda juga dapat menggunakan versi kalengan, yang siap memiliki dua lapisan terpisah.
Bubuk Kedelai dan Susu Bubuk Beras
Bahan-bahan ini agak sulit ditemukan, namun bahan-bahan ini juga dapat digunakan sebagai alternatif yang bagus untuk susu kering. Mereka harus diganti dengan jumlah yang sama dengan susu kering yang dibutuhkan dalam resep.
Jika Anda telah menghabiskan banyak waktu di dapur, Anda pasti setuju bahwa tidak ada bahan yang tidak dapat diganti.Tentu saja, kadang-kadang Anda mungkin tidak mendapatkan rasa dan aroma yang sama seperti bahan aslinya, namun, opsi alternatif ini bekerja dengan baik selama krisis.
