Spaghetti squash adalah sayuran memanjang berwarna kuning atau oranye yang banyak tersedia. Spaghetti squash soup mudah dibuat, rasanya luar biasa, dan bisa melengkapi menu makan siang atau makan malam apapun.
Spaghetti squash mengandung nutrisi seperti potasium, asam folat, vitamin A, dan beta-karoten, yang merupakan pemberi energi esensial. Ketika Anda memikirkan sup sayuran, Anda mungkin berpikir untuk memakannya hanya jika Anda sakit atau sedang diet. Labu spageti adalah kelezatan di sebagian besar negara dan merupakan salah satu bahan terbaik untuk dipilih untuk sup yang kental dan lembut.Berikut adalah beberapa resep sup spaghetti squash yang luar biasa, enak, dan menyegarkan untuk Anda coba.
Sup Lezat yang Dibuat dengan Spaghetti Squash
Resep yang disebutkan di bawah memiliki perkiraan waktu persiapan, berapa lama waktu yang Anda perlukan untuk memasak hidangan tersebut, dan juga total kalori untuk sup. Jika mau, Anda dapat menggunakan pengganti bahan tertentu dan mengurangi total kalori.
Bahan
• 4 sendok makan minyak zaitun• 1 labu spageti• 1 siung bawang putih, cincang halus• 1 bawang bombay, cincang 1 tomat, cincang 1 cangkir wortel, cincang ½ cangkir peterseli, cincang Kaldu atau kaldu ayam Daun bawang, batang korek api untuk hiasan• Garam dan lada hitam, secukupnya
Petunjuk Arah
Potong labu siam menjadi dua bagian dan bersihkan dengan membuang semua bijinya. Panggang dalam oven pada suhu 350ВєF selama sekitar satu jam.Sementara itu, ambil panci, panaskan minyak zaitun di dalamnya. Tambahkan bawang putih cincang, wortel, dan bawang bombay, lalu goreng hingga bawang bombay berubah warna menjadi cokelat keemasan. Sekarang tambahkan tomat bersama peterseli. Masak semuanya bersama. Setelah labu spageti siap, buat pure dengan labu panggang dan kaldu ayam. Tambahkan pure dengan sayuran dan didihkan dengan api kecil.
Akhirnya tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Saat sup menjadi kental dan lembut, angkat dari api. Jika Anda suka sup Anda sedikit pedas, Anda bisa menambahkan serpihan cabai merah di atasnya. Hiasi sup dengan tomat cincang dan daun bawang. Sajikan panas.
Bahan
• 6 cangkir labu spageti, dicincang• 5 cangkir kaldu sayuran• 3 sendok makan margarin atau mentega 2 sendok teh pala• 1 sendok teh pasta jahe 1 cangkir air 1 bawang bombay, dicincang 1 paprika merah manis, dicincang Sejumput jinten• Garam dan lada hitam, secukupnya• Peterseli, cincang untuk hiasan
Petunjuk Arah
Pertama, campurkan kaldu sayur dan labu spageti cincang di dalam panci. Rebus campuran dengan api sedang selama sekitar 10 menit, aduk sesekali. Dalam panci terpisah, masak margarin, bawang bombay, dan paprika merah hingga lunak dan agak kecokelatan. Setelah labu menjadi empuk, kami akan membuat haluskannya dan menambahkannya ke dalam panci. Tambahkan air ke dalam panci dan terus aduk sup selama 5 menit. Tambahkan garam dan merica di akhir. Saat sup agak kental, hiasi dengan daun peterseli dan sajikan.
Bahan
• 3 daun bawang atau daun bawang, cincang• 2 cangkir kaldu ayam rendah sodium• 2 cangkir spaghetti squash, cincang 2 wortel, cincang 2 sendok makan pecan, panggang dan cincang 1 sendok makan minyak zaitun 1 ubi jalar, cincang• ВЅ ” akar jahe, parut• Вј sendok teh Allspice• Garam dan lada hitam, secukupnya• Sejumput pala
Petunjuk Arah
Campur kaldu ayam, ubi jalar, labu spaghetti cincang menjadi satu di dalam panci. Rebus campuran dengan api sedang selama sekitar 10 menit, aduk sesekali. Dalam panci yang berbeda, tambahkan minyak zaitun dan wortel untuk dimasak selama sekitar 5 menit dengan api sedang-kecil. Selanjutnya, tambahkan labu, daun bawang, ubi jalar, kayu manis, jahe, pala, dan merica, lalu aduk rata. Tambahkan kaldu ayam yang kami gunakan untuk memasak ubi jalar dan spaghetti squash ke dalam panci. Aduk rata dan terus aduk sup selama 5 menit.
Sekarang kita akan menghaluskan sup dengan blender agar halus dan ringan. Tuang sup kembali ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Hiasi dengan daun bawang cincang, ketumbar, dan pecan cincang. Anda bahkan dapat menggunakan almond, biji labu, dan kacang lainnya untuk hiasan.
Bahan
• 6 cangkir kaldu ayam• 4 siung bawang putih, cincang 2 sendok makan minyak zaitun 1 sendok makan jahe, cincang 1 sendok teh bubuk kari 1 cangkir sosis asap, iris 1 paprika merah, cincang 1 bawang bombay besar, cincang ½ spaghetti squash• Sosis asap matang, diiris untuk dihias, garam dan lada hitam, secukupnya
Petunjuk Arah
Memanaskan lebih dulu oven pada suhu 350ВєF dan memanggang spaghetti squash selama hampir 40 menit. Saat labu dipanggang dengan benar, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Setelah dingin, ambil bagian dalamnya dan simpan dalam mangkuk. Ambil panci, tambahkan minyak zaitun, bawang bombay, paprika merah, dan irisan sosis untuk dimasak dengan api sedang. Setelah sosis benar-benar matang, tambahkan jahe, bawang putih, bubuk kari, garam, dan lada hitam ke dalamnya. Masak sekitar 2 menit.
Sementara itu, haluskan labu dalam blender dan tambahkan ke dalam panci bersama kaldu ayam. Campur semuanya dengan benar dan biarkan sup menjadi kental. Setelah sup siap, hiasi dengan irisan sosis asap dan sajikan segera.
Bahan
• 5 cangkir kaldu sayuran• 3 siung bawang putih, cincang• 3 sendok makan mentega• 2 apel hijau, kupas, buang bijinya, dan cincang• 1kg labu spageti, belah dua dan buang bijinya€ 1 labu acorn, belah dua dan buang bijinya” 1 bawang bombay besar, dicincang• 1 sendok makan akar jahe, cincang• 1 sendok teh bubuk kari• ВЅ labu butternut kecil, dibelah dua dan dibuang bijinya€ в…” cangkir sherry• Garam dan merica secukupnya€Sejumput cabai rawit
Petunjuk Arah
Memanaskan lebih dulu oven pada suhu 400ВєF. Di atas loyang, sebarkan aluminium foil, letakkan potongan labu di atasnya, dan panggang selama sekitar 45 menit. Setelah siap, keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin. Keluarkan dagingnya dan letakkan di mangkuk. Dalam panci, lelehkan mentega di atas api sedang dan tambahkan bawang ke dalamnya. Tumis bawang selama 5 menit atau sampai empuk. Tambahkan bawang putih, jahe, bubuk kari, cabai rawit, garam, dan lada hitam dan aduk rata. Tambahkan potongan apel beserta sherry.
Biarkan adonan matang dan kecilkan selama sekitar 10 menit; apel akan menjadi lunak pada saat ini. Sementara itu, kita akan menyiapkan pure dari labu masak yang kita buat tadi di blender. Tambahkan kaldu ke dalam blender dan buat pure halus. Sekarang, tambahkan campuran ini ke dalam panci dan aduk rata. Lakukan tes rasa dan tambahkan bumbu lagi sesuai selera. Saat sup mencapai konsistensi yang kental, angkat dari api, dan sajikan panas.
Bahan
• 12 ons. sosis Italia ringan, tanpa selongsong†10 cangkir kaldu ayam rendah sodium†6 ons. bayam bayi, dicuci†3 siung bawang putih, cincang†2 sendok makan minyak zaitun†1 sendok makan timi†1 cangkir anggur putih kering†1 bawang putih, potong dadu†1 labu spageti kecil†Garam dan lada hitam, secukupnya†Potongan roti herba, untuk hiasan
Petunjuk Arah
Dalam panci besar, tambahkan minyak zaitun dan bawang bersama-sama. Masak hingga bawang bombay berubah warna menjadi cokelat keemasan lalu tambahkan bawang putih bersama garam dan lada hitam. Setelah satu menit, tambahkan irisan sosis di dalamnya. Masak hingga sosis berubah warna menjadi kecokelatan. Sementara itu, buang kulit luar labu dan potong sepanjang 2″. Setelah matang, masukkan potongan labu dan bayam, aduk rata. Biarkan labu menjadi lunak. Untuk campuran ini, tambahkan anggur putih kering dan campur semuanya dengan benar. Pastikan untuk mengikis bagian bawah pot juga.
Sekarang saatnya menambahkan kaldu ayam dan timi ke dalam panci.Setelah campuran mendidih, kecilkan api. Letakkan penutup di atasnya dan biarkan semuanya mendidih selama sekitar 40 hingga 45 menit. Lakukan tes rasa terakhir untuk memeriksa apakah bumbunya sesuai dengan keinginan Anda. Jika sudah, sajikan sup panas, hiasi dengan potongan roti.
