Apakah Anda bertanya-tanya bagaimana cara memanggang steak? Jika ya, Anda harus merujuk ke artikel ini karena akan memberi tahu Anda tidak hanya satu cara tetapi banyak cara berbeda untuk melakukannya, dan mereka pasti akan membuat Anda menjadi penggemar hidangan yang menggiurkan ini!
Steak adalah salah satu hidangan terpenting dari sarapan Amerika Utara mana pun. Makanan lezat ini cukup sulit untuk disiapkan karena rasanya enak hanya jika dimasak dengan cara yang benar, untuk waktu yang tepat. Orang sering menghindari membuatnya di rumah karena kebanyakan dari kita mengira itu hanya bisa dipanggang di wajan broiler besar yang hanya dimiliki restoran.Namun, tidak demikian. Anda juga dapat melakukan hal yang sama di oven listrik! Dan jika Anda tidak memilikinya, Anda masih bisa melakukannya di oven pemanggang roti! Mari kita lihat bagaimana melakukannya tanpa panci pedaging.
Dalam Oven
1. Pertama, keluarkan steak dari kemasannya, dan sisihkan setidaknya selama 15 menit sebelum memanggangnya.2. Setelah itu, cuci dengan air mengalir, dan keringkan, bukan dengan kain tapi dengan handuk kertas.3. Setel oven ke mode 'broiler', lalu panaskan terlebih dahulu wajan broiler dengan menyimpannya di bawah broiler dengan pengaturan tinggi, selama sekitar 10 menit.4. Bumbui steak dengan merica, bubuk bawang putih, dan garam.5. Anda juga bisa menggunakan bumbu yang sudah jadi yang tersedia di pasaran, jika mau.6. Sekarang ambil panci kompor, dan bakar potongan steak di atasnya.
7. Saat sudah matang, tambahkan mentega dan minyak zaitun ke dalam wajan, dan biarkan steak tetap di dalamnya selama sekitar 1 menit, di setiap sisi.8. Anda dapat mengeluarkan wajan panas dari oven dan meletakkan steak di dalam wajan, berdampingan.9. Sekarang mulailah memanggangnya sampai Anda mendapatkan hasil yang diinginkan. Jika Anda suka yang langka, masak selama 3-4 menit saja.10. Jika Anda suka sedang, masak selama 5-6 menit.11. Dan jika Anda suka matang, masak selama 8-10 menit.12. Sajikan 5-7 menit setelah masakan selesai.
Dalam Oven Gas
1.В Setel suhu oven ke mode 'panggang', lalu panaskan selama sekitar 5 menit.2. Ada pintu lipat di bawah setiap oven, yang dikenal sebagai kompartemen ayam pedaging. Buka pintu itu, dan tempatkan wajan panggang di kompartemen itu, yang harus dipanaskan sekarang. 3. Biarkan panas selama 5 menit lagi, lalu olesi steak dengan minyak zaitun; sikat saja, dan jangan dicelupkan. 4. Sekarang keluarkan wajan panggang dari panggangan, dan letakkan steak di atas wajan.
5. Mungkin agak sulit untuk mengganti ayam pedaging sekarang, jadi posisikan dengan terlebih dahulu menggeser tepi wajan ke takik rak yang ada di dalam ayam pedaging.6. Jika steak berada di dekat api, maka akan lebih cepat panas.7. Jadi, jika Anda menginginkan steak yang langka atau sedang, gunakan yang terbaik. Dan jika Anda suka yang dilakukan dengan baik, gunakan kedudukan bawah.8. Panggang selama sekitar 8 menit di setiap sisi.9. Jika sudah matang, angkat dari wajan, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, dan biarkan selama 10 menit.
Dalam Oven Pemanggang Roti
1.В Seperti cara sebelumnya, pertama-tama panaskan pemanggang ke pengaturan broil, lalu lapisi loyang pemanggang dengan kertas timah, dan sisihkan.2. Ambil beberapa merica, garam kasar, dan giling atau hancurkan.3. Olesi steak dengan minyak zaitun, lalu tekan campuran garam kasar di atasnya.4. Sekarang letakkan steak yang sudah disiapkan di atas nampan yang sudah disiapkan di dalam oven pemanggang roti.5. Panggang sesuai petunjuk di atas. Untuk medium-rare, pertahankan suhu 150В°F dan 170В°F untuk steak matang.
Jadi, sekarang setelah Anda mengetahui teknik sederhana ini untuk memanggang steak di rumah, cobalah dan buat kejutan untuk keluarga Anda. Menikmati!
