Butternut squash digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Penggunaannya pun sangat mudah dan Anda dapat menyiapkan berbagai masakan inovatif dengan memanfaatkan buah ini sebagai bahan utamanya.
Butternut squash, juga dikenal sebagai, labu butternut di Australia, mengacu pada sejenis buah yang sebagian besar tersedia selama panen di musim dingin. Buah ini menyerupai labu dalam hal rasa dan penampilan, dan digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan, menggunakan prosedur yang berbeda. Selain itu juga bisa dihaluskan menjadi roti, casserole, muffin, dan masih banyak lagi produk lainnya.Daftar di bawah ini adalah beberapa resep sederhana.
Squash Butternut Panggang
- Oven perlu dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 350В° F.
- Cuci buah sampai bersih dan potong bagian tengahnya memanjang.
- Keluarkan biji dan remahnya.
- Lapisi bagian buah yang terbuka dan berdaging dengan mentega atau minyak zaitun.
- Gunakan garam dan merica sesuai selera, dengan sedikit jahe bubuk. Jika ingin masakan terasa manis, gunakan gula kayu manis atau pala.
- Letakkan sisi yang dipotong ke dalam loyang dengan sekitar setengah inci air.
- Biarkan masak hingga empuk. Untuk memeriksa apakah sudah cukup matang, tusuk dengan garpu.
- Butuh waktu sekitar satu jam untuk memasaknya. Biarkan labu berubah warna menjadi cokelat muda.
Sajikan panas baik di dalam cangkangnya sendiri atau potong menjadi empat bagian. Anda bahkan dapat menyendok daging dan memanggang buah ini menggunakan metodologi yang sama.
Menyiapkan Sup Labu Butternut
Bahan
- Butternut Squash, 4
- Kaldu Ayam Bubuk, 4 bungkus
- Bawang merah, (cincang) 1
- Minyak Zaitun, 1 sdm.
- Krim Segar, ½ cangkir
- Air, 4 gelas
- Garam sesuai selera
- Pepper, sesuai selera
Prosedur
- Potong butternut squash menjadi dua bagian.
- Seperti yang disebutkan sebelumnya, masak buah dengan sisi potongan menghadap ke bawah di atas loyang pada suhu 350В° F selama sekitar 45 menit.
- Cendok daging yang sudah dimasak.
- Tumis bawang dalam minyak zaitun. Tambahkan labu, air, bubuk kaldu, garam, dan merica ke dalamnya.
- Biarkan campuran ini mendidih dan masak hingga buahnya empuk. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit.
- Sekarang haluskan adonan. Aduk sampai teksturnya halus.
- Masukkan campuran ini kembali ke dalam panci dan panaskan selama 20 menit. Jangan sampai mendidih.
- Sajikan panas dengan sendok es krim di atas sup.
Sekarang bagian terbaiknya adalah, selain dari dua persiapan ini, Anda dapat banyak bereksperimen dan membuat masakan berbeda menggunakan buah ini. Misalnya, Anda bisa memanggangnya seperti dijelaskan di atas, hingga empuk lalu diisi dengan campuran tumis bawang bombay, kacang cincang, nasi merah matang, dan taburi dengan keju. Panggang isian buah hingga keju meleleh dan sajikan panas.
Anda bisa menggunakan buah ini untuk membuat beberapa masakan. Kombinasi berbagai bahan dapat digunakan bersama untuk menyiapkan hidangan seperti roti, makanan penutup, makanan pembuka, dll.
