Bertanya-tanya berapa lama untuk memanggang dada ayam? Nah, waktu memasak bergantung pada beberapa faktor lain, jadi untuk mengetahui semua tentang memanggang, baca terus.
Memanggang bagian mana pun dari ayam itu sulit, karena orang perlu mengetahui waktu dan metode yang tepat. Bahkan beberapa menit pemanggangan ekstra dapat merusak seluruh resep. Memanggang ayam tanpa kulit bisa menjadi tugas yang menakutkan, karena ayam yang tidak memiliki kulit pelindung cenderung mudah mengering jika dimasak terlalu lama. Waktu memanggang tidak hanya bergantung pada ayam, tetapi juga pada bahan lain yang kita tambahkan ke dalamnya.Berbicara tentang nilai gizi dada ayam, mereka tinggi protein dan rendah lemak. Jadi, Anda bisa menikmatinya tanpa terlalu khawatir dengan kalori! Namun sebelum itu, Anda perlu mempelajari berapa lama memanggangnya.
Bagaimana Cara Memanggang Dada Ayam?
Pertama-tama, tumbuk ayam. Dada ayam tanpa tulang tanpa kulit memiliki tenderloin yang sangat tipis, yang cenderung cepat matang, bahkan sebelum sisanya setengah matang. Jadi, yang terbaik adalah menghapus tenderloin. Juga, tumbuk ayam hingga setebal ½, karena cukup tidak rata. Setelah Anda selesai menumbuk, bilas sampai bersih, kecuali jika Anda mengasinkannya.
Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi dan taruh ayam di atasnya. Hal sederhana yang perlu diingat saat memanggang dada ayam adalah semakin tinggi panasnya, semakin cepat dan juicier ayamnya. Panggang ayam kurang lebih 4-5 menit sambil dicek agar tidak gosong.Bila bagian bawah ayam ada bekas gosong, balikkan. Selanjutnya panggang ayam selama 4-5 menit lagi, sampai benar-benar matang. Untuk memeriksa apakah sudah matang dengan benar, sentuh bagian yang paling tebal. Jika telah dilakukan dengan sempurna, itu akan muncul kembali sedikit. Jika kurang matang, akan sedikit kenyal dan jika terlalu matang akan menjadi keras dan kasar. Ada metode lain untuk memeriksa apakah ayam sudah matang. Buat potongan kecil di tengah ayam; jika tembus, itu kurang matang. Saat ayam benar-benar matang, segera keluarkan dari panggangan, karena ayam cenderung tetap matang bahkan setelah dikeluarkan dari panggangan.
Bagaimana Cara Memanggang Sayap Ayam?
Pertama, potong ujung ujung sayap, ruas pertama, lalu potong sambungan berikutnya dan pisahkan kedua bagian. Bumbui dengan merica dan garam dan dinginkan. Setel panggangan propana dengan api sedang. Biarkan menjadi sangat panas. Jika Anda menggunakan panggangan arang, panaskan panggangan hingga arang tertutup abu.Bersihkan layar panggangan dengan bantuan pengikis panggangan dan lap juga dengan kain yang dibasahi minyak zaitun. Sekarang, keluarkan sayap dari kulkas dan letakkan di atas panggangan. Panggang sekitar 7-9 menit di setiap sisi. Berhati-hatilah saat memutar, karena kulit dapat terkelupas. Angkat dari panggangan dan potong ujung stik drum sayap. Kalau kuah yang habis bening, sayapnya sudah matang dengan rapi. Jika jus berwarna kemerahan, letakkan sayap dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 400 ° F selama sekitar 5 menit. Bumbui dengan saus pedas dan sajikan.
Bagaimana Cara Memanggang Kaki Ayam?
Saat arang atau pemanggang gas sangat panas, masukkan ceker ayam ke dalam wadah. Bumbui dengan 1-2 sendok makan minyak zaitun, garam, dan merica. Tempatkan mereka di atas panggangan. Panggang sampai tanda bakar yang jelas terlihat. Pastikan sayap dipanggang dari semua sisi. Masak sekitar 25 menit. Tambahkan saus pedas jika diinginkan dan masak selama 25 menit lagi. Sekarang periksa suhunya. Jika suhunya 165 ° F, ayam sudah matang.Jika kurang dari 165В°F, masak beberapa saat lagi.
Sekarang Anda tahu berapa lama Anda harus memanggang dada ayam, Anda dapat melakukannya dengan sempurna. Ayam bakar juga diperlukan dalam banyak resep, dan karenanya Anda harus tahu cara memanggangnya untuk jangka waktu yang tepat.
