Membuat kue bolu sangat mudah, tetapi Anda harus tahu cara yang tepat untuk menghasilkan kue bolu yang sempurna. Artikel ini memberikan beberapa resep membuat kue ini di rumah.
Kue bolu terkenal dengan teksturnya yang lembut, ringan, dan mengembang. Kue-kue ini berpori seperti spons, dan oleh karena itu dinamakan kue bolu. Pada dasarnya kue bolu terbuat dari telur, tepung terigu dan gula; tetapi ada banyak versi yang membutuhkan bahan lain juga. Konon, tekstur kuenya yang seperti bolu ini karena menggunakan telur.
Resep Kue Bolu dari Awal
Bahan
- Tepung terigu – 5,2 ons
- Gula kastor – 8 ons
- Telur (besar) – 3
- Air hangat – 75 ml
- Baking powder – 1 sdt.
Prosedur Panaskan oven hingga 375В°F. Pisahkan kuning telur dan kocok dengan gula selama sekitar dua hingga tiga menit. Buat adonan mengembang, dengan menambahkan air hangat, dan kocok lagi selama sepuluh menit. Sisihkan, dan saring tepung bersama dengan baking powder, dua hingga tiga kali. Campurkan campuran dengan tepung, yang harus ditambahkan dalam jumlah kecil. Anda juga bisa menambahkan satu sendok teh ekstrak vanila untuk menambah rasa. Kocok putih telur, hingga terbentuk firm peak. Lipat perlahan putih telur ke dalam campuran tepung, dan tuangkan ke dalam loyang anti lengket. Panggang sekitar 30 menit.
Resep Kue Bolu Lemon
Bahan
- Tepung terigu atau tepung kue – 5,2 ons
- Gula kastor – 7 ons
- Telur berukuran sedang – 3
- Baking powder – 1 sdt.
- Jus lemon – 1 sdm.
- Ekstrak lemon – ВЅ sdt.
- Susu (hangat) – 6 sdm.
- Garam – ВЅ sdt.
Prosedur Panaskan oven hingga 350В°F. Ayak tepung, bersama dengan baking powder dan garam. Sisihkan tepung yang sudah diayak. Ambil mangkuk dan kocok telur, hingga mengembang. Tambahkan gula, jus lemon, dan ekstrak lemon ke dalam campuran ini, lalu aduk rata. Tambahkan tepung yang diayak dalam batch kecil dan haluskan campurannya. Tambahkan susu hangat secara bertahap, dan aduk rata. Pindahkan campuran ke kaleng kue. Panggang sekitar 45 hingga 50 menit.Sebelum mengeluarkan kue dari oven, pastikan kue sudah berwarna cokelat keemasan, dan juga sudah mengeras. Simpan loyang kue dalam posisi terbalik, hingga dingin. Keluarkan kue, setelah dingin.
Resep ini sederhana dan mudah disiapkan. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan untuk menyiapkan kue bolu. Setelah Anda memahaminya, Anda juga dapat mencoba resep yang rumit.
