Menyajikan saus yang tepat untuk kue kepiting dapat membuat perbedaan antara hors d'oeuvre yang enak dan yang enak. Artikel Tastessence ini mencantumkan beberapa resep saus yang dapat disajikan bersama kue kepiting.
Kue kepiting sangat disukai oleh kebanyakan orang, dan sering dianggap sebagai makanan yang menenangkan. Biasanya disajikan sebagai makanan pembuka, juga merupakan bagian dari sarapan prasmanan. Bagi orang yang menyukai kepiting, tetapi merasa agak terlalu mahal, kue kepiting adalah kompromi yang sempurna. Dengan tambahan remah roti, susu, mayones, telur, lobak merah muda, bawang kuning, dan bumbu, daging kepiting diresapi dengan rasa dan harga makanan diturunkan.
Ada sejumlah metode berbeda untuk membuat kue lezat ini. Sementara, kue kepiting Maryland boardwalk tradisional digoreng dan dilapisi tepung roti, seseorang dapat memanggang atau memanggangnya berdasarkan preferensi.
Saus celup untuk kue ini juga merupakan aspek yang sangat penting dari makanan ini. Meskipun saus tartar adalah favorit saya, berikut adalah beberapa opsi populer untuk Anda.
Saus Dill Lemon
Bahan-bahan 1 cangkir mayones Вј cangkir buttermilk2 sdm. cincang daun dill segar1 sdm. parutan kulit lemon1 sdm. cincang daun peterseli segar2 sdt. jus lemon segar1 siung bawang putih, cincang
Petunjuk Arah
- Campur semua bahan dalam mangkuk dan aduk.
- Dinginkan di lemari es selama sekitar satu jam. Saat ini, saus akan mengental.
- Tambahkan sesendok saus dill lemon di atas setiap kue kepiting atau di sampingnya dan sajikan.
Remoulade Dipping Sauce
Bahan ½ cangkir mayones1 sdm. sdt mustard. merica
Petunjuk Arah
Penyajian yang mudah ini hanya membutuhkan satu untuk menggabungkan semua bahan dan menyajikannya dalam mangkuk kecil bersama dengan kue lezat.
Saus Mustard
Bahan ½ ons anggur putih2 sdm. Dijon mustard1 sdm. minyak sayur1 sdm. mentega 1 bawang merah kecil, cincang 1 siung bawang putih kecil, cincang sejumput garam kosher
Petunjuk Arah
- Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak sampai bawang merah empuk.
- Tambahkan anggur, dan biarkan mengental selama sekitar 15-30 detik.
- Masukkan mustard dan garam, didihkan.
- Angkat panci dari api, tambahkan mentega dan aduk.
Saus sambal
Bahan ВЅ cangkir susu2 cabai pedas (termasuk bijinya), potong empat memanjang1 alpukat, ukuran sedang, diadu dan dikupas2 sdm . mayones2 sdm. air jeruk nipis segar sdt. sdt gula. garam
Petunjuk Arah
- Tambahkan perasan jeruk nipis, garam, alpukat, mayones, gula, dan satu cabai ke dalam food processor dan putar hingga halus.
- Tuang susu dan haluskan ke dalam mangkuk dan putar.
- Untuk lebih pedas, tambahkan beberapa cabai.
Saus Cepat
Bahan 1 (8 ons) toples paprika merah panggang, tiriskan, atau 1 paprika merah besar yang baru dipanggang1 cangkir mayones atau potongan kecil lemak mayonesВЅ cangkir siap saus cabai
Petunjuk Arah
- Untuk menyiapkan saus paprika merah cepat saji ini, masukkan paprika merah yang sudah dikeringkan ke dalam mangkuk food processor dan tambahkan mayones dan saus cabai.
- Whirl ill Anda memiliki saus halus, dan mereka mentransfer saus ke mangkuk saji kecil.
- Sajikan bersama dengan kue kepiting dan irisan lemon.
Saus Cabe Merah
Bahan 1ВЅ hingga 2 cangkir kaldu ayam6 sdm minyak zaitun2 sdt bawang putih cincangВј cangkir bawang cincang3 paprika merah ukuran sedang, panggang, kupas, buang bijinya dan potong daduGaram dan lada hitam yang baru digiling
Petunjuk Arah
- Panaskan 2 sendok makan minyak dalam panci. Lalu masukkan bawang bombay, taburi garam dan merica lalu masak sebentar.
- Masukkan paprika dan bawang putih, dan setelah beberapa menit, tambahkan kaldu dan didihkan.
- Kecilkan api, dan biarkan mendidih selama 5 hingga 6 menit.
- Angkat dari api, dan haluskan dengan blender genggam hingga halus.
- Anda dapat menambahkan kaldu untuk mengencerkan saus. Jika perlu, tambahkan garam dan merica secukupnya. Sajikan dengan kue kepiting.
Ubah jumlah paprika agar sesuai dengan selera Anda, dan sesuaikan bahan untuk membuat resep Anda sendiri.
