Ada beberapa yang alergi terhadap oregano dan, oleh karena itu, harus mencari kemungkinan alternatif oregano untuk menghindari perubahan rasa masakan yang menggunakan ramuan ini dalam jumlah banyak. Posting ini akan memberi tahu Anda tentang beberapa pengganti oregano yang baik yang hanya menyediakan sedikit variasi rasa.
Anda tahu apa yang tidak bisa saya bayangkan tanpa pizza saya? Taburan oregano yang murah hati! Aneh tapi Nyata.Saya menyukai aftertaste ramuan aromatik kering yang terus mengingatkan saya pada pizza lezat yang sangat saya nikmati beberapa waktu lalu. Saya suka rasanya yang kuat, tajam, gurih, dan berkayu. Tapi saya tahu beberapa orang yang alergi terhadap ramuan ini, yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari aroma klasik masakan Yunani, Turki, Spanyol, dan Italia. Bahkan jika itu bukan masalah kami dan Anda kehabisan dan membutuhkannya segera, ada beberapa pengganti oregano yang dapat Anda pilih.
Pengganti Oregano
Penafsiran Aristotelian mengatakan bahwa setelah menelan ular berbisa, kura-kura seketika memakan dedaunan oregano dalam jumlah yang cukup yang bertindak sebagai penangkal racun ular. Dan sekarang untuk beberapa alternatif oregano.
Ingat, isian oregano harus dipilih sesuai dengan hidangan yang Anda siapkan. Jika tidak, rasanya akan terpengaruh secara negatif.
- Bahan yang dibutuhkan: Daun oregano segar
- Jumlah Oregano Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 3 sendok teh marjoram
- Sifat Pengganti: Marjoram lebih manis, oleh karena itu Marjoram juga merupakan pengganti tarragon yang enak selain rasanya yang sedikit kurang tajam dibandingkan oregano.
- Terbaik Digunakan untuk:Gunakan secara ideal untuk hidangan dengan daging babi dan ayam.
- Bahan yang dibutuhkan:Daun oregano kering
- Jumlah Oregano Diperlukan: Вѕth sendok teh
- Diganti dengan: 1 sendok teh marjoram kering
- Jumlah Oregano yang Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 2 sendok teh basil (seseorang bahkan dapat memilih manis atau Italian basil untuk menggantikan oregano)
- Paling baik digunakan untuk: Olahan daging sapi dalam bentuk apa pun. Ini juga berfungsi seperti sihir saat dipilih dalam olahan yang melibatkan kentang atau roti.
- Jumlah Oregano Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 2 sendok teh peterseli
- Paling baik digunakan untuk: Bekerja dengan sangat baik dalam hidangan berbahan dasar tomat.
- Jumlah Oregano Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 1 sendok teh peterseli + 1 sendok teh basil
- Jumlah Oregano Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 2 sendok teh tarragon
- Terbaik Digunakan untuk: Berfungsi dengan baik jika diganti dengan oregano khusus untuk hidangan berbahan dasar tomat, seperti saus Bolognese.Juga, gantikan oregano dengan baik dalam saus salad.
- Jumlah Oregano Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 1½ sendok teh dill (tambahkan lebih banyak jika ingin rasa lebih kuat)
- Terbaik Digunakan untuk: Berfungsi dengan baik jika diganti dengan oregano khusus untuk hidangan berbahan dasar tomat, seperti saus Bolognese.Juga, gantikan oregano dengan baik dalam saus salad.
- Jumlah Oregano Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 1½ sendok teh adas (tambahkan lebih banyak jika ingin rasa lebih kuat)
- Terbaik Digunakan untuk: Bekerja dengan baik bila diganti dengan oregano khusus untuk hidangan berbasis tomat, seperti saus Bolognese. Juga, ganti oregano dengan baik dalam saus salad.
- Jumlah Oregano yang Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 1 sendok teh bumbu Italia kering (tambahkan lagi jika ingin rasa lebih kuat)
- Jumlah Oregano Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 2 sendok teh gurih musim panas
- Jumlah Oregano Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 1 sendok teh sage (tambahkan lagi jika ingin rasa lebih kuat)
Pilihan ini sangat mudah tersedia untuk orang Amerika Serikat.
- Jumlah Oregano yang Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 1 sendok teh oregano Meksiko
- Sifat Pengganti: Oregano Meksiko dengan rasa yang lebih mint memiliki rasa yang lebih kuat daripada oregano biasa sehingga pertama-tama seseorang harus menggunakan hanya setengah dari jumlah oregano yang dibutuhkan dan kemudian menambahkan lebih banyak jika diperlukan.
- Jumlah Oregano yang Dibutuhkan: 1 sendok teh
- Diganti dengan: sejumput rosemary (tambahkan lagi jika ingin rasa lebih kuat)
- Paling baik Digunakan untuk: Grand untuk hidangan berbahan dasar tomat.
- Jumlah Oregano Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 2 sendok teh thyme
- Paling baik Digunakan untuk: Olahan daging sapi dalam bentuk apapun. Setiap persiapan Mediterania yang melibatkan daging. Semua resep yang berbahan dasar kacang-kacangan, roti, kentang, dan tomat serta membutuhkan oregano. Menggantikan oregano dengan baik dalam saus salad juga.
- Jumlah Oregano Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 1 sendok teh marjoram + 1 sendok teh basil
- Jumlah Oregano Diperlukan: 2 sendok teh
- Diganti dengan: 1 sendok teh marjoram + 1 sendok teh thyme
- Bahan yang dibutuhkan: Daun oregano segar
- Jumlah Oregano yang Dibutuhkan: 1 sendok makan
- Diganti dengan: 1 sendok teh oregano kering ATAU cair
- Sifat Pengganti: Rasa oregano kering lebih kuat dibandingkan daun oregano segar. Ingatlah, yang terbaik adalah menghancurkan oregano kering sebelum menambahkannya ke hidangan yang Anda masak karena oregano akan melepaskan rasa dan minyak esensial dalam herba sepenuhnya.
Jadi, gunakan pengganti ini jika Anda harus. Jika tidak ada yang benar-benar cocok untuk Anda, gunakan saja beberapa bumbu Italia dan pasti berhasil karena terdiri dari oregano, di antara bahan lainnya.
Sekarang setelah Anda mengetahui semua bahan yang dapat menggantikan oregano dengan berbagai tingkat keberhasilan, mari kita lihat apa itu oregano, yang dalam bahasa Yunani berarti "kegembiraan gunung". Lagi pula, seseorang harus selalu tahu apa yang mereka pilih untuk tidak ikut.
Apa itu Oregano?
Herbal OreganoRamuan oregano abadi berwarna hijau dengan mekar ungu dan dedaunan bulat telur ini milik keluarga mint. Ini asli bagian Mediterania di Eropa, itulah sebabnya ia memainkan peran utama dan tak tergantikan dalam masakan Mediterania, bersama dengan bagian tengah dan selatan Asia. Rasanya sangat mirip dengan sepupunya, marjoram yang harum, namun oregano memiliki rasa yang sedikit pahit.
Selain penggunaan kulinernya, karena aromanya yang menonjol, ada juga penggunaan obat oregano yang tak terhitung banyaknya:
- Tidak hanya itu spasmolyte yang membantu menghilangkan rasa sakit, itu juga merupakan emmenagogue yang memudahkan dan meningkatkan keluarnya cairan menstruasi.
- Selain itu, oregano dikenal dapat menyembuhkan demam dan menjadi obat ekspektoran masuk angin, batuk dan sakit tenggorokan.
- Penginduksi tidur, jika dikonsumsi dalam dosis yang diucapkan, sifat antimikroba dan antiseptik oregano membantu mencegah banyak infeksi dan mengobati infeksi yang cukup sulit untuk disembuhkan. Misalnya, bahkan methicillin-immune staphylococcus aureus, yang dapat merusak tubuh manusia, menyebabkan infeksi yang sangat sulit diatasi, dapat ditangani dengan penggunaan ramuan oregano.
- Patogen seperti Listeria monocytogenes yang dapat menyebabkan abses, aborsi, ensefalitis, endokarditis, listeriosis, meningitis, dan septikemia, serta sebagian besar parasit enteral dapat secara efektif dicegah atau dibunuh dengan oregano terutama karena timol hadir di dalamnya.
- Selain itu juga meredakan kentut yang cenderung menimbulkan masalah seperti gangguan pencernaan dan masalah perut lainnya.
- Oregano bahkan memanfaatkan penyakit laut dan bertindak sebagai stimulan, mendorong perasaan gembira dan segar itu. Namun, dikenal untuk membuat seseorang waspada dan belum menenangkan saraf untuk lebih baik dan mempertajam persepsi lingkungan.
- Selain timol, oregano kaya akan kandungan carvacrol, caryophyllene , limonene, ocimene, dan pinene dan juga rumah flavonoid antioksidan dan asam fenolat Jadi jelas, oregano sangat bermanfaat dalam berbagai cara dan bahkan Bapak Kedokteran, dokter Yunani kuno, Hippokrates mengetahuinya kembali di Zaman Pericles!
Jadi, seseorang harus memiliki lebih banyak oregano untuk mendapatkan semua manfaat ini. Tapi kemudian dalam kasus alergi dan urgensi kuliner, kita harus mengganti oregano.Cukup adil. Tapi, itu adalah saran pribadi saya yang mencoba menggunakan yang asli jika Anda tidak alergi melakukannya. Percayalah, oregano tidak hanya melakukan keajaiban dengan kesehatan tetapi juga secara optimal menggugah selera. Lagi pula, bukan tanpa alasan orang Yunani kuno percaya bahwa kine yang memakan oregano yang tumbuh di medan berbatu di Mediterania, menawarkan daging sapi yang lebih enak.
