Salmon adalah salah satu ikan paling bergizi yang tersedia. Anda dapat membuat beberapa masakan dengan menggunakan ikan ini, salad menjadi salah satu yang paling disukai, karena sangat mudah disiapkan.
Salmon kaya akan asam lemak omega 3 dan vitamin A serta protein. Ini menjadikannya produk makanan yang sangat berharga. Jika tidak memungkinkan untuk mendapatkan salmon segar untuk dimasak, salmon kalengan adalah alternatif yang bagus.Ini mudah tersedia di sebagian besar supermarket dan dapat digunakan di banyak hidangan. Ada dua jenis salmon kaleng yang tersedia, satu adalah salmon merah dan yang lainnya adalah salmon merah muda. Salmon merah muda lebih murah, rasanya lebih ringan, dan bekerja dengan baik dalam resep di mana rasa salmon tidak menjadi masalah seperti sup dan casserole. Salmon merah, di sisi lain, agak mahal dan bagus untuk resep salad.
Salad Salmon Mediterania
Bahan
- Pasta, ВЅ cangkir (mentah)
- Salmon merah, 2 kaleng
- Oregano, ½ sdt. (kering)
- Cabai merah, ½ cangkir (cincang)
- Keju feta, 2 sdm. (hancur)
- Bawang hijau, ½ cangkir (cincang)
- bayi bayam, 1 cangkir
- Lada hitam, ½ sdt. (baru digiling)
- Jus lemon segar, 3 sdm.
- Kalamata zaitun, 6 (diadu dan dicincang halus)
- Minyak zaitun extra virgin, 2 sdm.
- Garam, ½ sdt.
Metode Masak pasta dalam air mendidih dan sisihkan dalam mangkuk besar. Taburi salmon kalengan dengan lada hitam dan oregano, lalu serpihan salmon dengan garpu. Campurkan pasta dengan bayam bayi, paprika merah cincang, daun bawang, keju feta hancur, jus lemon, zaitun Kalamata, minyak zaitun extra virgin, dan garam. Aduk rata dan sajikan.
Salad Salmon Kaleng Mudah
Bahan
- Salmon merah, 2 kaleng
- Gherkins, 6
- Jus dari 1 buah lemon
- Capers, 4 sdm.
- Minyak zaitun extra virgin, 2 sdm.
- Adas segar, 2 sdm. (cincang halus)
- Lada putih, ВЅ sdt.
- Garam laut kasar, ВЅ sdt.
Metode Buka kaleng salmon dan tiriskan dagingnya. Letakkan dengan lembut di atas piring dan atur dalam satu lapisan. Dalam toples berukuran sedang, tambahkan air jeruk nipis segar bersama dengan minyak zaitun extra virgin, garam laut, dan lada putih. Kocok toples agar adonan tercampur rata. Tuangkan minyak zaitun dan saus jeruk nipis ini di atas salmon kalengan yang diatur di piring. Potong ketimun menjadi irisan tipis dan lemparkan ke atas salmon bersama dengan caper cincang. Sajikan salad salmon lezat ini yang ditaburi dill cincang.
Salad Salmon Kaleng Cepat
Bahan
- Salmon merah, 2 kaleng
- Mayones, 2 sdm.
- Yogurt Yunani, 2 sdm.
- Selada, 6 lembar daun
- Capers, 2 sdm.
- Seledri, 1 cangkir (cincang)
- Lada hitam, ½ sdt. (baru digiling)
Metode Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt Yunani, mayones, seledri cincang, caper, dan lada hitam. Di mangkuk lain, hancurkan salmon kalengan dengan garpu. Sekarang tuangkan campuran yogurt dan mayones ke atas salmon dan aduk sampai salmon terlapisi secara merata. Sajikan salmon di atas selada.
Sandwich Salmon Kaleng Alpukat
Bahan
- Salmon, 1 kaleng
- Alpukat, 1 (matang)
- Jus 1 jeruk nipis kecil
- roti hamburger, 4 (dibagi menjadi dua)
- Irisan keju, 6
- Biji wijen, 1 sdt.
Metode Kupas alpukat dan ambil dagingnya dengan sendok. Taburi dengan setengah dari air jeruk nipis dan sisihkan. Tiriskan salmon dari jusnya dan hancurkan menjadi potongan kecil seukuran gigitan. Ambil roti hamburger dan letakkan beberapa irisan alpukat di atasnya. Sekarang letakkan potongan salmon di atasnya dan taburi dengan sisa air jeruk nipis. Tempatkan irisan keju dan bagian atas roti hamburger. Panggang dalam oven yang cukup panas selama 10 menit sampai keju mulai meleleh. Hiasi dengan acar ketimun dan selada gunung es sebelum disajikan.
