Ingin tahu cara memasak daging ular berbisa di rumah? Nah berikut beberapa resep cara memasaknya yang mungkin bisa membantu anda.
Ular derik adalah salah satu ular paling berbisa di dunia dan dikenali dari cincin di ujung ekornya, yang disebut derik. Mereka membuat suara berderak sebagai peringatan bagi predator mereka. Daging ular derik telah menjadi makanan lezat di beberapa bagian Amerika Utara sejak lama. Ini juga digunakan sebagai obat yang populer.
Dagingnya cukup keras, tetapi bisa dikonsumsi jika dimasak dengan benar.Orang memakannya sebagai bagian dari berbagai hidangan. Bahkan daging ular berbisa kalengan menjadi favorit di kalangan masyarakat. Di Texas di mana daging ular derik menjadi populer pada tahun 1950-an, orang mengkonsumsinya sebagai barbekyu atau sebagai bahan utama cabai.
Resep 1
- Daging harus dipotong tipis-tipis, menggunakan pisau tajam. Kocok irisan dengan pelunak selama beberapa menit.
- Tempatkan ini di loyang dan bumbui dengan garam.
- Sekarang, isi baki setengah penuh dengan air, sebelum menutupnya dengan penutup.
- Panaskan oven hingga 350 В°F. Tempatkan loyang di dalamnya dan panggang daging selama sekitar 60 menit. Setelah selesai, lepas tutupnya dan biarkan masak selama 10 menit lagi.
- Sajikan daging dengan beberapa keripik tortilla dan salsa, di sampingnya.
Resep 2
Bahan
- ВЅ cangkir minyak zaitun murni Italia
- в…› cangkir wiski Tennessee
- в…› cangkir jus nanas segar
- ВЅ tsp. lada hitam giling kasar
- 1 cangkir Kecap Roland
- 1 sendok teh. gula merah
- 3 siung bawang putih besar (cincang)
- 1 sejumput kemangi kering
- 1 sendok teh. serpihan paprika merah (dihancurkan)
Metode
- Ke dalam mangkuk besar, tambahkan minyak zaitun virgin Italia, kecap, jus nanas segar, siung bawang putih, wiski Tennessee, serpihan paprika merah, kemangi kering, gula merah, dan lada hitam kasar.
- Campur menjadi satu dan tutup mangkuk dengan penutup atau aluminium foil.
- Dinginkan campuran selama 1ВЅ jam.
- Lapisi daging ular derik segar dengan rendaman ini dan diamkan selama minimal 4 jam.
Fakta Daging Rattlesnake
- Daging ular derik tidak boleh dimakan mentah, meskipun sudah dikeringkan.
- Daging mengandung parasit mematikan seperti bakteri salmonella, yang telah dilaporkan membahayakan manusia jika dimakan. Oleh karena itu, pastikan daging dimasak dengan matang sebelum dikonsumsi.
- Bagi sebagian orang rasanya seperti ayam, sedangkan bagi sebagian orang rasanya seperti kaki kodok.
- Daging ini lebih mudah ditemukan secara online daripada di supermarket lokal atau toko kelontong.
- Sebelum memasak daging, cuci bersih. Anda dapat menggunakan air dingin saat melakukannya.
