Saus salad minyak kenari memiliki rasa uniknya sendiri yang bekerja dengan baik dengan hampir semua jenis sayuran yang dapat Anda pikirkan. Berikut cara membuat salad serbaguna ini.
Anda tahu apa yang menjadi sumber asam lemak esensial omega-3 yang luar biasa? Minyak yang diperoleh dengan mengeringkan, memanggang, dan kemudian memeras kenari Persia dingin. Diproduksi secara besar-besaran di wilayah French Burgundy dan Perigord, bersama dengan negara-negara seperti Australia, Selandia Baru, dan juga di AS (California), minyak kenari murni memiliki rona topas dengan aroma pedas yang agak kuat.Minyak kenari sangat mirip dengan minyak zaitun, dalam arti bahwa kedua minyak tersebut tidak dibuat untuk metode kuliner yang melibatkan suhu tinggi, menjadikannya minyak saus salad yang sangat baik, dan keduanya harganya mahal. Seseorang bahkan dapat mengganti minyak zaitun dengan minyak kenari dalam resep vinaigrette klasik. Minyak kenari juga diberkati dengan beberapa antioksidan penting secara alami, yang rusak di bawah pengaruh panas. Berikut adalah beberapa cara di mana Anda dapat membuat saus salad yang sangat lezat yang akan disukai oleh semua orang.
Baby Romaine Salad dengan Saus Minyak Walnut Panggang
Untuk membuat ini untuk 4 orang, Anda membutuhkan,
- Baby romaine, 4 ons.
- Keju kambing, 2 ons. (dipotong kecil-kecil)
- Kenari, ВЅ cangkir
- Blueberry, 3 sdm. (kering)
Untuk membuat saus salad minyak kenari, Anda membutuhkan,
- Minyak kenari, 4 sdm.
- Cuka anggur merah, 1½ sdm.
- Sawi siap saji Amerika, 1 sdt. (Ramuan terbuat dari campuran bubuk sawi, gula pasir, kunyit, cuka, dan air)
- Garam dan merica, secukupnya
Prosedur Kocok minyak kenari, cuka anggur merah, mustard yang disiapkan Amerika, serta garam dan merica untuk mendapatkan saus kental yang halus. Sekarang, bagi menjadi dua dan tuangkan satu bagian ke atas baby romaine hijau tua dan aduk rata. Ini akan membuat selada matang dengan baik. Sekarang, dengan bagian saus lainnya, Anda perlu mencampur keju kambing cincang, kenari, dan blueberry kering dengan baik menggunakan spatula. Selanjutnya, di atas piring saji, susun daun hijau dan taburi dengan saus, keju, serta campuran buah dan kacang.
Salad Asparagus dengan Vinaigrette Minyak Walnut
Jumlah bahan dalam resep ini mungkin terlihat banyak, tapi percayalah, tidak perlu lebih dari 7 menit hidup Anda untuk membuat salad hidangan pertama yang lezat ini untuk 6 mulut. Anda akan membutuhkan,
- Asparagus, 2 lbs (dipangkas dan dikukus)
- Kacang kenari, в…“ cangkir (panggang, diiris)
- Daun peterseli, 1 sdm. (segar dan cincang halus)
Pembalut bisa dibuat dengan,
- Minyak sayur, ½ cangkir
- Minyak kenari, ½ cangkir
- Cuka anggur putih, ½ cangkir
- Eschalot, 1 sdm. (cincang)
- Garam, Вѕ sdt.
- Dijon mustard, 2 sdt.
- Lada hitam, ВЅ sdt.
Prosedur Pertama, kocok kuat-kuat cuka, eschalot cincang, garam, mustard, dan merica dalam wadah.Secara bertahap tuangkan minyak sayur ke dalam campuran ini sambil dikocok, dan terakhir tambahkan minyak kenari. Terus kocok campuran sampai saus terlihat tercampur rata. Sekarang, atur asparagus yang baru saja dilunakkan di atas piring pembuka dan percikkan saus di atasnya. Taburi dengan asparagus yang sudah diretas dan irisan kenari. Periksa bumbu dan sajikan.
Arugula dan Salad Kacang Hijau dengan Saus Salad Minyak Kenari
Sekarang ini adalah salad pendamping yang sempurna untuk meja yang penuh dengan dua belas orang. Mengumpulkan,
- Arugula, 8 gelas
- Kacang hijau, 1 pon (dipangkas)
- Telur, 3 (rebus, dikupas, dan diretas kasar)
- Garam dan merica, secukupnya
Bahan kuahnya adalah,
- Minyak kenari, ½ cangkir
- Eschalot, 1 (cincang)
- Cuka sampanye, 1 sdm.
Prosedur Masukkan bahan saus ke dalam mangkuk dan kocok hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica. Sekarang rebus air dengan garam di dalamnya dan buang kacang hijau yang sudah dipotong ke dalam air. Biarkan kacang mendidih selama 5 hingga 6 menit, lalu tiriskan airnya. Pegang kacang rebus di bawah air keran yang mengalir lalu letakkan di atas tisu. Tempatkan arugula, kacang, dan telur ke dalam wadah, dan tuangkan saus salad ke dalam wadah. Aduk rata selama satu atau dua menit lalu sajikan.
Salad Bit dengan Saus Kacang Kenari Krim Jeruk
Untuk membuat salad ini dengan rasa buah yang nikmat dalam saus salad minyak kenari yang kental, katakanlah 6 kepala, Anda harus memiliki,
- Bit merah, 1Вј lbs. (dikupas dan dipotong menjadi Вј” kubus)
- Kenari, ½ cangkir (diiris, dipanggang dengan api sedang selama 2 menit))
- Minyak zaitun, 1 sdm.
- Herbes de Provence , ВЅ sdm.
- garam laut, 1 sdt.
Dan untuk balutannya,
- Krim asam ringan, ½ cangkir
- Jus jeruk, 1 sdm.
- Jus lemon, 1 sdm.
- Minyak kenari panggang, 3 sdm.
- Kulit jeruk, 1½ sdt.
- Garam laut, ½ sdt.
Prosedur Panaskan oven Anda pada suhu 375° F dan tambahkan minyak zaitun, Provençal, herba, dan garam laut ke cakram bit. Aduk agar terlapisi dengan baik. Tempatkan bit di atas loyang. Panggang bit selama 35 menit, lalu biarkan potongan menjadi dingin. Ingatlah bahwa saat bit sedang dipanggang, Anda harus membalik sisinya setelah 15 menit pertama. Setelah itu, aduk bahan saus menjadi satu dan aduk rata.Kemudian tuangkan saus di atas bit panggang dan taburi dengan kenari panggang.
Waldorf Salad dengan Kari-Walnut Oil Dressing
Anda harus memiliki,
- Apel, 2 (1 merah, 1 hijau, kupas, buang bijinya, dan potong dadu kecil-kecil)
- Seledri, 4 batang (dicincang)
- Kacang kenari, 1 cangkir (panggang, cincang)
- Kismis, cangkir
- Daun seledri, ½ cangkir (diretas kasar)
Kebutuhan saus salad minyak kenari,
- Yogurt kedelai, ½ cangkir
- Minyak kenari, 1 sdm.
- Agave sirup, 1 sdm.
- Kari bubuk, 1 sdt.
- Indian garam masala , 1 sdt.
- Jahe, ВЅ sdt. (hancur)
- Kayu manis, ½ sdt.
- Tabasco, tanda hubung
- Garam dan merica, secukupnya
Prosedur Haluskan semua bahan saus. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan apel potong dadu, seledri, kismis, daun seledri, dan kenari, lalu bumbui dengan garam dan merica. Kemudian tuangkan saus ke dalam mangkuk dan aduk sampai semuanya terlapisi dengan baik. Sajikan segera.
Ini sehat dan berwarna-warni menyenangkan untuk dilihat, dan oleh karena itu seharusnya tidak menimbulkan banyak masalah saat harus memberi anak Anda salad sehat.
