Jika Anda memerlukan pengganti chervil segar kering, pilih dari berbagai alternatif yang tercantum di sini.
Chervil adalah salah satu ramuan paling populer yang digunakan untuk membumbui makanan Prancis. Diketahui rasanya sedikit seperti peterseli dan sedikit seperti adas manis. Chervil milik keluarga wortel, dan secara penampilan daunnya terlihat seperti di pucuk wortel. Daunnya sering disimpan dalam cuka, untuk menjaga rasanya.Chervil tidak memiliki rasa yang dapat diidentifikasi atau kuat. Namun, kehalusan rasanya yang membuatnya begitu populer di antara berbagai olahan. Banyak yang telah mencicipi ramuan yang luar biasa ini menemukan bahwa itu menghasilkan rasa hangat tertentu saat dimakan; alasan lain mengapa itu sangat populer. Saat Anda mencoba beberapa resep eksotis yang membutuhkan penggunaan chervil, dan Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan pengganti yang baik yang mungkin tidak memberi Anda rasa yang tepat, tetapi pasti akan mencoba dan cocok. untuk rasa kaya yang disediakan oleh daun chervil.
Pengganti
Pengganti chervil bisa segar atau kering. Chervil kering biasanya kehilangan rasa dan berkontribusi sedikit pada hidangan. Itu sebabnya para ahli menyarankan bahwa saat menggunakan chervil, sebaiknya digunakan segar. Namun, terkadang chervil kering diperlukan dalam resep dan pengganti chervil segar dan kering telah disebutkan di sini.Seperti disebutkan sebelumnya, pengganti ini mungkin tidak cocok dengan rasa unik yang diberikan chervil pada produk akhir, tetapi pasti akan menambah rasa yang enak pada makanan.
Pengganti Chervil Segar
Untuk pengganti yang baik dan segar, Anda dapat memilih salah satu ramuan berikut daripada 1 sendok makan daun chervil segar cincang :
- Daun peterseli segar, 1 sendok makan, cincang
- Daun adas segar, 1 sdm., cincang
- Targagon segar, 1 sendok makan, cincang
- Gula dill segar, 1 sdm., cincang
- Kucai, ½ sdt. + daun adas, ½ sdt. + hisop, Вј sdt. + lemon thyme, ½ sdt., cincang – campuran ini akan memberi Anda rasa yang sedikit lebih tinggi daripada chervil, tetapi efeknya akan serupa dan menyenangkan
- Peterseli Jepang, 1Ѕ sdm., cincang – chervil memiliki aroma yang lebih kuat dari ini, jadi tambahkan lebih banyak peterseli Jepang jika Anda suka yang kuat
- Cicely, ВЅ – Вѕ sdm.
Pengganti Chervil Kering
Ingatlah bahwa chervil kering memiliki sedikit atau tanpa rasa. Namun, meskipun demikian, beberapa resep mungkin memerlukan penggunaannya. Gantikan 1 sendok teh chervil kering dengan yang berikut ini:
- Peterseli kering, 1 sdt.
- Bumbu halus kering , 1 sdt.
- Peterseli kering (1 sdt.) + sage kering yang digosok (1/8 sdt.)
Dalam beberapa kasus, rekan kering dapat digunakan sebagai pengganti chervil segar. Untuk melakukannya, gantikan 1 sdm. daun chervil segar, dengan 1 sdt. pengganti kering.
Penggunaan Chervil Herb
Chervil sering digunakan untuk meningkatkan rasa dari berbagai herbal lain yang ditambahkan ke berbagai olahan makanan. Ini paling sering digunakan bersama dengan ramuan Prancis lainnya seperti tarragon, daun bawang, dan peterseli. Lihatlah penggunaan chervil dalam berbagai resep makanan.
- Chervil adalah bahan bumbu umum dalam berbagai saus dan saus. Juga digunakan untuk menambah rasa pada telur, ayam, dan ikan.
- Rasa yang menonjol dari saus bГ©arnaise adalah karena adanya chervil di dalamnya.
- Ini adalah ramuan musim semi, dan oleh karena itu, menambahkan rasa khas untuk makanan lain musim ini termasuk ikan trout, kentang, kacang hijau, kacang musim semi, dan wortel.
- Saat dikeringkan, chervil kehilangan semua rasanya. Itu juga kehilangan rasanya karena dimasak dalam waktu lama. Maka cara terbaik adalah menggunakan daun segar tepat di akhir prosedur memasak sebagai hiasan.
- Karena daun chervil kehilangan rasanya dengan mudah, daun ini sering kali diawetkan dalam cuka putih, yang menambah cita rasa eksotisnya. Persiapan ini membuat saus salad rendah kalori yang sempurna!
- Konsumsi chervil juga memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti penyerapan vitamin C, nutrisi penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat. Bahkan membantu proses pencernaan.
Chervil dapat digunakan sebagai hiasan untuk telur orak-arik, atau untuk ayam atau ikan bakar favorit Anda. Jika Anda ingin menghindari penggunaan bahan pengganti, cara yang ideal adalah menanam herba di rumah. Ini adalah salah satu ramuan terbaik untuk ditanam di dalam ruangan, dan mencapai puncaknya selama musim semi. Untuk menggunakannya segar, cukup bungkus dengan tisu basah dan dinginkan. Ini hanya akan berlangsung sekitar dua-tiga hari.
