Bir hitam dan cokelat adalah campuran dua bir dalam proporsi yang sama. Salah satu birnya lebih ringan, dan yang lainnya lebih kuat, dan ini memberi minuman rasa dan penampilan yang unik. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut…
Salah satu pilihan peminum bir paling populer di seluruh dunia adalah bir hitam dan cokelat, yang dapat dibuat di mana saja. Jika Anda belum mencobanya, Anda tentu harus mencobanya sesegera mungkin. Yang Anda butuhkan hanyalah dua jenis bir yang berbeda, dan seseorang untuk mencampurnya, untuk mendapatkan minuman terbaik.
Ini hanyalah campuran dari dua bir berbeda dalam gelas yang sama, dalam proporsi yang sama. Dengan memadukan kedua bir ini bersama-sama, seseorang dapat membuat minuman dengan rasa yang lebih enak, lebih halus dan lebih kaya. Sekarang ini tidak berarti bahwa Anda dapat mencampur dua bir menjadi satu. Ada beberapa jenis bir tertentu yang harus dipadukan, karena keduanya saling melengkapi dengan sempurna.
Nama hitam dan cokelat diciptakan karena warna campurannya tampak sangat gelap dan berwarna hitam. Bagian yang lebih ringan mengapung di atas sementara bagian yang lebih berat tenggelam ke bagian bawah, sehingga muncul garis batas yang jelas antara kedua bagian campuran. Ini juga dikenal sebagai setengah dan setengah bir.
Isi
Hitam dan cokelat dapat dibuat dengan mencampurkan pale ale dengan bir hitam seperti stout atau porter. Pale ale adalah salah satu bir paling umum di seluruh dunia, dan ditandai dengan warnanya yang pucat. Saat menyeduh bir jenis ini, ragi fermentasi atas digunakan.
Di sisi lain, bir stout dan porter berwarna lebih gelap dan diseduh menggunakan m alt panggang, barley, ragi, air, dan hop. Mereka juga jauh lebih kuat dari pale ale, dan juga mengandung lebih banyak alkohol di dalamnya. Jadi secara umum, itu hanyalah campuran bir yang lebih ringan dengan yang lebih kuat.
Sejarah Bir Hitam dan Tan
Asal-usulnya dapat ditemukan di banyak pub Inggris, di mana campuran draft pahit dan dark stout mulai muncul. Tidak sulit untuk belajar tentang menuang hitam dan cokelat, jadi segera popularitas bir ini tumbuh ke tempat-tempat sekitarnya juga. Ada yang mengatakan bahwa yang pertama muncul pada tahun 1889, tetapi bukti keberadaannya pada abad ke-17 juga telah ditemukan.
Kebanyakan pabrik bir Amerika sekarang melepaskan warna hitam dan cokelat yang telah dicampur sebelum dibotolkan sendiri. Black and tan Amerika paling populer adalah Yuengling's Original Black and Tan.
Campuran di Berbagai Negara
Karena merek bir berbeda dari satu negara ke negara lain, rasanya juga berbeda satu sama lain. Kombinasi yang berbeda telah dicoba, tetapi sebagian besar negara telah mengembangkan formula umum untuk membuat kulit hitam dan cokelat. Lebih sering daripada tidak, mereka berpegang pada rumus ini.
- USA – Guinness Drought (bukan stout yang tepat) dan Bass (sebagai pale ale). Beberapa orang menggunakan Harp Lager atau Newcastle bukan Bass
- UK – Smithwick’s (sebagai pale ale) dan Guinness (sebagai stout)
- Australia – Tooheys New (sebagai pale ale) dan Tooheys Old (sebagai stout)
Seiring waktu, popularitas bir hitam dan cokelat benar-benar menyebar ke seluruh dunia, dan semakin banyak orang mencoba variasi yang berbeda. Apa yang mungkin dimulai sebagai campuran dua bir yang tidak disengaja, kini telah menjadi minuman yang sangat populer dan mudah dikenali.
Jika Anda ingin merasakan keajaiban bir dengan rasa terbaik, Anda harus mencoba bir hitam dan cokelat. Semoga Anda menikmati rasa dan paduannya yang unik.
