Meskipun sering dianggap sebagai makanan yang kurang sehat, brownies adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai, dinikmati oleh orang-orang dari segala usia. Jika Anda khawatir tentang efek berbahaya minyak sayur pada brownies, Anda memiliki banyak pengganti yang sama.
Apakah itu cokelat atau rasa lainnya, brownies – campuran antara kue dan kue kering – memiliki metode persiapan standar yang melibatkan bahan utama seperti tepung, gula, baking powder, minyak sayur, dan ekstrak vanila . Ketiadaan bahan-bahan tersebut dapat menghambat cara pembuatan dan cita rasa brownies. Syukurlah, jika bahan yang hilang adalah minyak sayur, kami memiliki beberapa bahan pengisi yang akan menghemat hari.
Minyak Nabati Yang Baik Pengganti Brownies
Alternatif minyak sayur yang paling efektif dalam resep brownies adalah saus apel. Saus apel pada dasarnya adalah pure yang terbuat dari apel yang dapat berfungsi sebagai pengganti minyak nabati rendah lemak. Saat menggunakan, pastikan Anda mengambil jumlah saus apel yang sama dengan jumlah minyak sayur untuk menjaga rasa dan tekstur brownies Anda.
Pengganti minyak sayur yang bermanfaat dalam resep brownies adalah minyak zaitun. Gunakan minyak zaitun ringan atau ekstra ringan karena sangat halus sehingga dapat memengaruhi rasa serta tekstur brownies Anda. Oleh karena itu, hindari menggunakan minyak zaitun beraroma kuat, dan gunakan konsentrasi minyak zaitun yang sama dengan jumlah minyak sayur.
Seperti minyak zaitun, minyak canola juga bisa digunakan untuk menggantikan minyak sayur pada brownies, karena kandungan lemak dan kolesterolnya tidak tinggi. Namun, Anda harus berhati-hati agar minyak canola tidak mengubah rasa brownies.
Pengganti yang jelas berikutnya untuk minyak sayur dalam brownies atau resep kue apa pun adalah mentega atau margarin cair. Gunakan jumlah mentega yang sama dengan jumlah minyak sayur yang dibutuhkan dalam resep, tetapi pastikan Anda memanggang brownies dua menit lebih lama dari biasanya untuk mempertahankan rasa dan tekstur yang sama.
Fruit purГ©e adalah pengganti minyak nabati hebat lainnya yang dapat digunakan dalam resep brownies Anda. Hindari menggunakan rasa yang kuat karena dapat mempengaruhi rasa brownies, jadi pilihlah rasa yang ringan seperti pisang atau prune.
Pengganti selanjutnya adalah yogurt. Ini adalah makanan susu yang luar biasa, tetapi juga menjadi pengganti yang sempurna untuk pengganti brownies yang berlemak tinggi. Itu selalu lebih baik untuk menggunakan yogurt tawar dan bukan versi rasa.
Terakhir namun tidak kalah pentingnya, tepung maizena juga bisa menjadi pengganti minyak sayur yang luar biasa untuk brownies. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mencampurnya dengan air lalu panaskan hingga Anda mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Setelah dingin langsung gunakan di resep brownies anda.
Selain menawarkan rasa dan tekstur yang sama, semua pengganti minyak nabati ini rendah lemak dan kolesterol sehingga sehat untuk tubuh kita. Oleh karena itu, lain kali, jika Anda kehabisan minyak sayur untuk resep brownies lezat Anda, bahan pengganti ini terbukti sangat berguna untuk kebutuhan di menit-menit terakhir tersebut.Selain itu, dengan sebagian besar pengganti yang disebutkan di atas, Anda tidak perlu repot tentang masalah penggemukan atau tentang kandungan kolesterol.
