Anda pasti pernah mencicipi banyak makanan lezat Jerman, tetapi apakah Anda mengetahui budaya makanan Jerman yang kaya dan terkenal? Kita semua mengenal Jerman sebagai negeri para pemikir dan musisi hebat, namun bukan berarti mereka tidak menunjukkan kreativitasnya di bidang kuliner.
Tacitus, seorang sejarawan Romawi terkenal menggambarkan Jerman sebagai tanah para pejuang, peminum berat, dan bangsa yang jujur dan orang-orang yang ramah. Dia juga memuji makanan Jerman, menyebutnya sederhana tapi mengenyangkan. Budaya makanan Jerman kuno terdiri dari berbagai jenis roti dan bubur yang terbuat dari gandum. Buah-buahan dan berry liar adalah item penting dalam makanan orang Jerman. Orang Jerman kuno juga penggemar produk susu dan keju. Banyak yang telah berubah sejak saat itu di Jerman dan makanannya. Makanan Jerman memainkan peran yang sangat penting di hari biasa dan berbagai perayaan Jerman. Sebagian besar perayaan di rumah-rumah Jerman disambut dengan mencicipi resep tertentu dan segelas besar bir yang enak.
Resep di Jerman berbeda dari satu tempat ke tempat lain. Misalnya, bratwurst Nurnberger berasal dari tempat bernama Nuremberg. Salah satu kota bersejarah paling terkenal, Munich terkenal dengan Munchner Weisswurst dan makanan Jerman terkenal seperti ini tersedia hampir di mana saja di negara ini.Anda dapat menemukannya bahkan di pasar kecil dan stasiun kereta. Salah satu fakta paling menarik tentang budaya makanan ini adalah Anda akan selalu melihat persaingan antara berbagai wilayah Jerman untuk menentukan resep mana yang terbaik.
Informasi Budaya Makanan Jerman
Budaya makanan beragam seperti orang-orangnya dan sejarah bangsa. Kesalahpahaman yang sangat umum bahwa orang Jerman hanya makan sauerkraut dan sosis. Jika Anda ingin mencoba makanan tradisional Jerman, izinkan saya memperingatkan Anda bahwa makanan ini berat, enak, dan sangat mengenyangkan. Lemak adalah bahan utama yang digunakan di masa lalu, tetapi sekarang orang Jerman telah membawa perubahan drastis pada makanan mereka dengan mengadaptasi berbagai kebiasaan dari berbagai tetangga Eropa mereka.
Sarapan dalam Budaya Jerman
Pekerja profesional di Jerman selalu lebih suka sarapan ringan. Sarapan mereka biasanya terdiri dari irisan roti dengan selai, potongan daging atau keju. Pada akhir pekan kebanyakan orang Jerman lebih suka sarapan yang terlambat dan itu juga yang berat yang terdiri dari sosis, roti gulung, roti panggang, telur rebus, dan telur goreng, sereal, dan muesli.
Makan Siang dalam Budaya Jerman
Merupakan tradisi yang sangat umum dalam budaya mereka untuk makan utama pada siang hari. Para ibu rumah tangga di awal tahun 1950-an biasa membuat hidangan Mittagessen yang enak untuk anak-anak mereka saat makan siang. Makanan khas Mittagessen terdiri dari sup ringan, daging, sayuran, nasi, kentang, dan makanan penutup. Namun, tradisi ini sudah lama hilang karena sebagian besar wanita sudah mulai bekerja tetapi pada akhir pekan seluruh keluarga makan siang yang lezat sekitar jam 2 siang.
Waktu Minum Teh dalam Budaya Jerman
Tea time atau Kaffee, seperti yang dikenal populer adalah waktu antara makan siang dan makan malam. Kaffee biasanya terdiri dari secangkir teh hangat, atau kopi dengan sepotong cake dan berbagai jenis cookies. Di Jerman modern, Kaffee biasanya tidak diikuti karena orang sibuk dengan komitmen profesional mereka. Namun, pada akhir pekan dan hari libur nasional, Kaffee masih dipraktikkan di banyak rumah di Jerman.
Makan Malam dalam Budaya Jerman
Makan malam makanan tradisional Jerman terdiri dari roti, irisan keju, potongan dingin, salad, sayuran, ikan, dan sisa makan siang. Sampai hari ini banyak rumah Jerman memiliki makanan hangat saat makan malam karena kedua pasangan memiliki pekerjaan. Makan malam yang dimasak terdiri dari 3 hidangan yang meliputi sup untuk memulai, hidangan utama, dan hidangan penutup. Jika Anda pergi untuk makan di restoran Anda akan menemukan berbagai pilihan seperti sosis, Wurstsalat dan berbagai hidangan keju lainnya. Salah satu tradisi makan malam Jerman favorit adalah barbekyu.
