Mari kita nikmati cara membuat saus sayap kerbau dari nol, yang dapat Anda siapkan dalam sekejap untuk membumbui sayap kerbau yang lezat itu. Ubah sayap ayam biasa menjadi hidangan pembuka yang menggoda dalam waktu singkat…
Memikirkan kemeriahan sayap kerbau yang dilumuri saus siap saji, langsung memicu indra pengecap seseorang untuk mengeluarkan air liur. Idenya bermula pada akhir 1964, dari Anchor Bar di Buffalo, New York, milik Frank dan Teressa Bellisimo. Ini pertama kali digunakan sebagai bahan sup dan kaldu oleh kebanyakan orang, tetapi Bellisimos memukul emas dengan sayap ayam yang dicelupkan ke dalam saus.
Sayap kerbau tidak dianggap sebagai bagian ayam yang enak, kurang daging. Sekarang semua jenis restoran, termasuk kedai junk food, memiliki kreasi sayap kerbau sendiri, yang satu lebih segar dan enak dari tempat berikutnya. Bahkan ada ‘Hari Sayap Ayam’ pada tanggal 29 Juli, untuk menandai munculnya hidangan pembuka sayap ayam.
Semua ingatan saya yang terkait dengan sayap kerbau, membuat saya berpikir tentang saus barbekyu yang dilapisi dengan murah hati. Seorang teman kuliah lama saudara perempuan saya, baru-baru ini memberinya sebotol saus BBQ Kraft dari B altimore, dan kami hanya menunggu kesempatan untuk memanjakan diri. Menggunakan saus barbekyu sebagai saus untuk sayap ayam, telah menjadi favorit selama bertahun-tahun, tetapi Anda juga dapat bereksperimen dengan saus keju dan ramuan kreatif lainnya.
Sayap kerbau yang dibasahi saus barbekyu Jack Daniel, yang tentu saja merupakan salah satu saus sayap kerbau terbaik, adalah tindakan dosa yang pasti Anda harus menjadi bagian darinya.
Cara Membuat Saus Sayap Kerbau dari Awal
Ini dia bagian yang enak – membuat saus sayap kerbau buatan sendiri. Anda dapat menggunakan resep ini untuk makanan pembuka pesta, barbekyu di luar ruangan, atau bahkan di akhir pekan saat Anda sedang menyantap sayap kerbau atau bahkan ayam goreng – atau daging apa pun. Ini tidak hanya memunculkan rasa dari rempah-rempah yang digunakan, tetapi juga memberikan rasa yang menyeluruh di mulut Anda, menyentuh titik-titik pedas, tajam, dan manis itu. Berikut cara membuat resep saus sayap kerbau yang mudah.
Hal yang Anda Butuhkan
- 5 pon sayap ayam
- 3 sendok makan minyak zaitun/minyak sayur
- 2 sendok teh cuka putih
- 3 sendok makan bubuk bawang putih
- 3 telur
- 2 sendok makan bubuk bawang merah atau bawang goreng (haluskan menggunakan mixer)
- 4 siung bawang putih
- 5 sendok makan saus Tabasco
- Sebotol bir
- 2 cangkir tepung
- 2 sendok makan biji wijen
- Garam secukupnya
Metode persiapan
- Masukkan saus Tabasco, cuka putih, minyak zaitun/sayuran, bawang bombay bubuk/bubuk, cengkih, dan bawang putih (gunakan penggiling saat ini untuk saus). Tambahkan garam bila perlu untuk menyeimbangkan rasa pada adonan.
- Kesampingkan itu, dan mulailah memotong 5 pon sayap ayam Anda (bilas bersih).
- Potong mereka di antara sambungan, sehingga Anda dapat membantu banyak potongan.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan bir, tepung, dan biji wijen. Bir membantu melapisi sayap ayam dengan adonan renyah yang enak.
- Celupkan ke dalam sayap ayam dan goreng satu per satu, untuk menghindari kepadatan.
- Selagi mendidih, tambahkan cabai atau cabai rawit, mana saja yang ada/suka, ke dalam campuran saus.
- Jika Anda tidak ingin menggoreng ayam yang dilapisi adonan, campurkan semua bahan di atas ke dalam satu mangkuk (minus tepung dan bir), lalu celupkan ayam ke dalamnya. Setelah itu, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es untuk diasinkan selama beberapa jam, sebelum Anda memasukkannya ke dalam oven. Simpan pada suhu 500В°F, selama sekitar satu jam 10 menit untuk opsi memanggang.
Itu dia! Buffalo wings dipanggang/digoreng sampai garing. Anda bisa memakannya dengan bantuan zaitun, kentang goreng, atau kentang tumbuk. Sekarang setelah Anda mengetahui cara membuat resep saus sayap kerbau, Anda dapat menggunakannya untuk melapisi daging apa saja atau bahkan sebagai saus untuk nugget siap saji, irisan kentang, cincin bawang, jari ayam, fillet ikan dan sebagainya. pada.Saus sayap kerbau dengan Tabasco, bukanlah bahan aturan yang keras dan cepat untuk ditambahkan, tetapi memberikan rasa ekstra. Lihatlah resep saus pedas sayap ini, untuk ide lainnya.
Dengan saus sayap kerbau ini, Anda juga bisa bereksperimen dengan cara lain untuk memasukkan bahan-bahan menarik untuk mengubah rasanya. Orang-orang akan berduyun-duyun ke rumah Anda, untuk mencoba saus yang menggugah selera.
