Dengan musim perayaan yang semakin dekat, kebanyakan dari kita mulai mencari resep yang berbeda. Bagaimana cara memanggang London broil adalah salah satu pertanyaan yang sering kita miliki. Dengan tulisan ini, kami akan mencoba mencari jawaban untuk pertanyaan ini.
London broil adalah hidangan khas Amerika Utara di mana steak sayap yang diasinkan dipanggang atau dipanggang menghasilkan produk akhir untuk Anda. Daging direndam selama beberapa jam, dipanggang 3 sampai 4 inci dari sumber panas langsung, dan dipotong tipis-tipis.
Bawang putih-jahe diasinkan London Broil
Bahan
- 1 Steak Panggang London
- 12 ons Anggur Merah
- 3 sendok makan Jahe Giling
- 4 sendok makan Bawang Putih Giling
- 1 sendok teh Peterseli
- 2 sejumput Oregano
- 1 Daun Salam
- Вј sendok teh Garam Kosher
- Вј cangkir Air
Metode
- Gosokkan garam halal ke steak dan sisihkan.
- Dalam mangkuk pencampur, campurkan semua bahan lainnya menjadi satu.
- Tambahkan steak ke dalam mangkuk rendaman.
- Biarkan steak direndam dalam kulkas semalaman.
- Keluarkan steik dari kulkas dan biarkan hingga suhu ruang. Sementara itu, panaskan oven pada suhu 400 derajat Fahrenheit.
- Tempatkan steak sekitar 6 inci dari broiler.
- Setelah sisi atas matang dengan benar, balikkan untuk memasak sisi lainnya.
- Setelah Anda membalik steak, olesi sisi lainnya dengan sedikit bumbu yang ada di steak.
- Biarkan hingga sisi satunya juga berwarna kecoklatan.
- Setelah selesai, potong potongan secara diagonal menjadi irisan tipis dan sajikan.
Dalam oven
Bahan
- 1 London Broil seberat 1 hingga 2 pon
- в…“ cangkir Italian Salad Dressing
- 2 sendok makan Cuka Anggur Merah
- 1 siung Bawang Putih Giling
- 2 sendok makan Minyak Goreng
Metode
- Dalam mangkuk besar, campurkan saus salad Italia, bawang putih cincang, dan cuka.
- Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan marinade dan aduk rata.
- Tuang bumbunya di atas potongan daging dan lapisi dengan baik di semua sisi.
- Kemudian tutup mangkuk pencampur menggunakan bungkus plastik dan letakkan di lemari es selama sekitar 2 hingga 3 jam untuk mengasinkan.
- Sebelum memanggangnya, tiriskan bumbu yang berlebih.
- Tempatkan daging sekitar 3 hingga 4 inci dari panas di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Masak daging di kedua sisi selama 8 hingga 10 menit sampai matang.
- Ukir irisan tipis daging dan sajikan dengan salad pilihan Anda.
Di Panggangan
Bahan
- 1 London Panggang setebal 1ВЅ”
- Вј sendok teh Bawang putih bubuk
- Вј sendok teh Peterseli
- Вј sendok teh Oregano
- Bulat Lada secukupnya
- ВЅ sendok teh Garam Kosher
Metode
- Langkah pertama adalah mencampurkan garam halal, bubuk bawang putih, peterseli, oregano, dan lada bubuk menjadi satu, dan gosokkan pada daging di semua sisi.
- Simpan dan nyalakan panggangan.
- Panggangan harus dipanaskan dengan baik sebelum Anda mulai. Ini akan memakan waktu sekitar 30 hingga 45 menit untuk memanaskan panggangan, tergantung pada model yang Anda miliki di rumah.
- Tempatkan daging di atas panggangan dan biarkan matang dengan benar di satu sisi.
- Membutuhkan waktu sekitar 12 hingga 15 menit untuk memasak.
- Balik ke sisi lainnya menggunakan garpu BBQ dan biarkan matang di sisi lainnya selama 10 hingga 12 menit juga.
- Setelah daging matang dengan baik, keluarkan dari panggangan dan sisihkan selama 5 hingga 10 menit, agar sarinya tersegel di dalamnya.
- Ukir irisan tipis daging dan sajikan.
