Dengan musim perayaan yang sudah dekat, makanan menjadi aspek yang sangat penting dalam perayaan. Resep panggang putaran bawah melengkapi perayaan dengan sempurna. Sangat mudah disiapkan, dan akan membuat tamu Anda menjilat bibir mereka.
Panggang bulat bagian bawah sebenarnya adalah otot luar kaki bagian atas daging sapi. Ada banyak resep yang bisa digunakan untuk memanggang potongan daging sapi ini. Potongan daging ini bisa dimasak di dalam oven atau bisa juga dipanggang dalam pot.Namun, daging panggang pot lebih disukai daripada daging panggang oven, karena jika daging dimasak sedikit lebih lama dari yang diperlukan, maka akan menjadi kenyal dan kehilangan rasanya.
Resep yang diberikan di bawah ini mudah dan membutuhkan sedikit usaha juga. Pada saat yang sama, rasanya luar biasa.
Resep 1
Versi ini bisa dibuat, baik di oven maupun di crock pot. Resepnya menyebutkan 1 daging panggang bagian bawah, yang beratnya sekitar 4 pon.
Bahan
- Panggang Bulat Bawah, 1
- Bawang merah, 6 (iris)
- Air, 1 gelas
- Cuka Putih, 1 sendok makan
- Tepung Serba Guna, 1 sendok makan
- Daun Salam, 1
- Garam dan Merica, secukupnya
Persiapan
- Di bagian bawah panci kaldu, sejajarkan potongan bawang yang telah diiris.
- Usapkan garam dan merica ke dalam daging dan sisihkan selama 15 hingga 20 menit, lebih banyak lebih baik.
- Kemudian letakkan daging panggang di atas potongan bawang.
- Sekarang, tambahkan cuka bersama dengan daun salam ke dalam panci, dan biarkan mendidih dengan api besar.
- Kurangi panas menjadi rendah, tutup panci dan biarkan daging panggang matang sekitar 3 hingga 3 ВЅ jam.
- Saat ini sedang dibuat, penting agar tutupnya tidak sering dilepas.
- Setelah daging matang, keluarkan dari panci kaldu ke dalam piring saji.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung serbaguna dengan air.
- Sekarang, tambahkan tetesan dari panci ke campuran tepung serbaguna dan biarkan mendidih dengan api sedang hingga kecil, hingga campuran mengental.
- Sajikan daging panggang dengan kuahnya.
Resep 2
Jika Anda berencana membuat hidangan ini untuk makan malam, Anda harus memulai persiapan setidaknya 6-8 jam sebelumnya. Resepnya menyebutkan campuran sup bawang kering. Jika tidak tersedia, Anda bisa menggunakan bawang bombay cincang halus bersama dengan garam bawang untuk rasa yang mendekati sempurna.
Bahan
- Panggang Bulat Bawah, 5 ½ pound
- Krim Kental Sup Jamur, 2 kaleng
- Campuran Sup Bawang Kering, 1 bungkus
- Air, 1½ gelas
- Garam dan Merica sesuai selera
Persiapan
- Gosok daging panggang dengan garam dan merica dan sisihkan selama 30 hingga 45 menit.
- Dalam mangkuk pencampur, campur air dengan krim sup jamur dan campuran sup bawang kering.
- Tempatkan daging panggang di bagian bawah slow cooker.
- Tuang campuran sup di atas panggangan.
- Atur slow cooker ke pengaturan rendah dan biarkan daging matang selama 8 hingga 9 jam.
- Saat memasak selesai, potong daging dan sajikan dengan tetesan dari crockpot.
Resep panggang putaran bawah juga dapat dibuat menggunakan bumbu Italia, minyak zaitun, anggur merah, bawang putih yang dikupas dan dihancurkan, dll. Berbagai sayuran pilihan Anda juga dapat ditambahkan ke dalam hidangan. Jamur yang ditambahkan ke resep juga memberi rasa berbeda pada daging panggang. Jika kadar airnya berlebih, maka Anda bisa menambahkan campuran air dengan tepung maizena untuk mengentalkan kuahnya. Namun, ini hanya boleh dilakukan saat daging hampir matang.
