Ada banyak resep jamur puffball, yang dapat digunakan untuk membuat beberapa pilihan hidangan lezat. Artikel ini memberi Anda beberapa resep untuk dicoba di rumah.
Jamur puffball termasuk dalam kelompok jamur Basidiomycota. Ada tiga jenis jamur, yang secara kolektif disebut jamur puffball: Calbovista, Calvatia, dan Lycoperdon. Ini dapat dimakan, dan permukaannya seringkali halus dan ditutupi dengan kutil kecil atau besar. Warna jamur ini biasanya putih, dan berbentuk bulat.Seringkali, mereka tidak memiliki batang, dan mungkin menempel di tanah. Ketika Anda memutuskan untuk menggunakan ini dalam resep Anda, penting untuk melakukan pengetahuan tentang identifikasi mereka. Bagian dalamnya benar-benar putih; warna lain berarti mereka tidak dapat dimakan. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasaknya, perhatikan bahwa ada banyak pilihan. Berikut kami coba berikan beberapa di antaranya dalam kumpulan resep masakan ini.
Sup Jamur Puffball
Resep soto ini memang sangat mudah dibuat saat waktu anda sedang terbatas. Anda juga bisa menikmati sup dengan roti untuk makanan yang mengenyangkan.
Bahan
- 1 pon Jamur Puffball
- Susu, 1 liter
- Kernel Jagung, ВЅ cangkir
- Bawang merah diiris halus, 1
- Mentega, 1 batang
- Oregano, Вј sdt
- Garam dan Merica Secukupnya
Metode
- Iris jamur menjadi empat bagian jika ukurannya tidak terlalu besar.
- Dalam panci, tambahkan mentega dan bawang.
- Biarkan bawang matang hingga lembut dan bening.
- Kemudian masukkan irisan jamur beserta biji jagung, garam, oregano, dan lada segar.
- Jika sudah tercampur rata dengan bawang bombay, tambahkan susu ke dalam adonan.
- Biarkan sup mendidih selama 8-10 menit, sampai kekentalan yang diinginkan tercapai.
- Sajikan panas, hiasi dengan daun kemangi.
Saus Jamur Puffball
Saus ini dapat digunakan dengan berbagai cara. Meskipun namanya mengatakan saus, itu sebenarnya sejenis kari jamur puffball, karena dapat juga digunakan bersama hidangan utama.
Bahan
- Irisan jamur, 4 ons
- Krim Sup Ayam dan Bumbu, 1 kaleng
- Anggur putih, ВЅ cangkir
- Saus Worcestershire, 1 sdm
- Bawang merah diiris halus, 1
- Iris bawang putih, 1 siung
- Garam, Вѕ sdt
- Lada, ½ sdt
Metode
- Dalam panci, campurkan sup ayam dan sayuran dengan saus Worcestershire dan anggur putih.
- Jika sudah mendidih, masukkan bawang bombay, jamur, dan bawang putih.
- Biarkan campuran mendidih selama beberapa waktu. Tambahkan garam dan merica ke dalam saus.
- Aduk rata, dan saus siap.
Risotto Jamur Puffball
Ini bisa dibuat dalam jumlah banyak untuk makan malam mewah.
Bahan
- Jamur Puffball, 2
- Risotto Nasi, 1 cangkir
- Bawang putih, 3 siung
- Mentega, 1 batang
- Bawang merah, 1
- Anggur putih, 250ml
- kaldu sayur atau ayam, 900ml
- Tombak Asparagus, 15
- Minyak Zaitun, 1 sdm
- Garam dan Merica secukupnya
Metode
- Bersihkan jamur dengan cara dikupas kulit luarnya, lalu potong tipis-tipis.
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
- Dalam panci, tambahkan minyak zaitun, dan goreng irisan bawang bombay bersama bawang putih sampai transparan.
- Setelah bawang matang, tambahkan nasi risotto dan jamur. Simpan ini selama 5-6 menit.
- Sekarang, tambahkan anggur putih ke nasi.
- Setelah anggur diserap, tambahkan kaldu, garam, dan merica.
- Tutup dan biarkan selama 20 menit, hingga matang.
- Tambahkan mentega ke dalam wajan, dan goreng asparagus dengan lembut di dalamnya.
- Sajikan nasi risotto dengan asparagus goreng.
Resep yang disebutkan dalam artikel ini adalah resep dasar. Anda dapat mengubahnya sesuai pilihan Anda. Dengan resep ini, Anda tidak akan pernah salah.
