Seberapa penting mencuci buah dan sayuran? Selain itu, apa cara yang efektif untuk melakukannya? Dalam artikel ini, kami memberi tahu Anda lebih banyak.
Pertanian buah dan sayuran segar yang bersih, dan cukup higienis untuk dikonsumsi. Namun, pada saat komoditas tersebut sampai kepada kami, sudah ditangani oleh beberapa orang. Misalnya mulai dari memetik, menyimpan, mengangkut, memajang, dan lain-lain buah dan sayuran ini telah disentuh oleh berbagai tangan. Tangan yang tidak higienis membuat komoditas tersebut juga tidak higienis, sehingga meningkatkan kemungkinan penyebaran penyakit bawaan makanan. Di sinilah mencuci barang yang dapat dimakan dan mentah menjadi penting.Berikut adalah beberapa cara sederhana dan efektif untuk melakukan hal yang sama.
Cuka
Cuka mengandung asam asetat, yang membunuh bakteri dan membuang residu pestisida. Selain itu, cuka sama sekali tidak berbahaya bagi tubuh. Untuk menyiapkan pencuci ini, tambahkan 3 sendok makan garam dan ½ cangkir cuka dengan 2 cangkir air. Anda dapat membersihkan buah atau sayuran dengan larutan ini atau Anda bahkan dapat menyemprotnya. Untuk hasil yang lebih baik, rendam buah dan sayur selama 10 menit dalam larutan cuka lalu bilas dengan air. Anda juga bisa menambahkan jus lemon dan soda kue ke dalamnya. Membersihkan dengan cuka secara teratur pasti akan mencegah kontaminan masuk ke tubuh Anda.
Ekstrak Biji Grapefruit
Sapuan alami lainnya yang bisa dibuat adalah dengan menggunakan ekstrak biji jeruk. Disebut juga ekstrak biji grapefruit, ekstrak ini merupakan cairan yang dihasilkan dari membran, pulp dan biji grapefruit.Tambahkan sekitar 20 tetes ekstrak biji grapefruit ke dalam 32 ons air. Kocok rata dan semprotkan pada buah dan sayuran. Anda juga dapat memasang sumbat di bak cuci dan mengisi bak cuci setengah penuh dengan air. Tambahkan 20 tetes ekstrak ini dan jatuhkan buah dan sayuran ke wastafel. Biarkan terendam selama 10 menit lalu bilas hingga bersih dengan air.
Yodium Lugol
Tambahkan 1 tetes yodium Lugol ke dalam satu liter air. Cuci makanan yang dapat dimakan selama sekitar satu menit, lalu bilas dengan air keran. Untuk buah-buahan dan sayuran dengan kulit tebal, Anda dapat menggosok dengan kuas untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang mengeras.
Air Ozonasi
Dengan mesin ozon yang ekonomis, Anda dapat membuat air menjadi ozon dan menggunakannya sebagai solusi untuk mencuci barang-barang yang dapat dimakan. Ozon membunuh kontaminan disimpan pada buah-buahan dan sayuran. Cukup masukkan bubbler air ozon ke dalam mangkuk air selama sekitar 7 – 8 menit lalu bilas buah dan sayuran dengan air ozon ini.
Hidrogen peroksida:
Campurkan 3% hidrogen peroksida dengan 1 sendok makan sabun alami. Semprotkan larutan ini pada buah dan sayuran. Larutan berbusa dan mengandung kontaminan seperti bakteri, dll. yang terbunuh oleh hidrogen peroksida.
Ingat, mencuci buah dan sayuran dengan air saja tidak cukup. Anda tidak pernah tahu jenis kontaminan apa yang menempel pada buah dan sayuran yang Anda beli dari toko bahan makanan. Jadi selalu lebih baik menggunakan solusi ini untuk memastikan bahwa apa yang Anda makan bersih.
