Ada berbagai jenis anggur putih yang tersedia di pasaran. Untuk memilih yang terbaik di antara mereka adalah tugas yang sulit.
Bersantai setelah hari yang melelahkan di tempat kerja, dengan segelas anggur putih berkualitas memang tiada bandingnya. Anggur putih, apakah dikonsumsi sebagai minuman beralkohol atau dipasangkan dengan makanan laut dan makanan penutup, rasanya sangat nikmat. Banyak festival mencicipi anggur serta pesta anggur dan keju diadakan secara eksklusif untuk menikmati berbagai jenis anggur. Anggur putih dibuat dengan memfermentasi jus anggur putih. Kulit buah anggur tidak digunakan untuk proses fermentasi dan inilah yang membedakan white wine dari red wine.
Jenis rasa dan aroma anggur putih bergantung pada sejumlah faktor, seperti jenis anggur yang digunakan, wilayah tempat anggur dibudidayakan, iklim dan medan wilayah, dan bahkan proses pembuatan anggur itu sendiri. Ada banyak jenis anggur putih dan banyak anggur putih berkualitas yang populer adalah Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc dan Sauvignon Blanc.
10 Anggur Putih Teratas
Ketika kita berbicara tentang anggur putih, sebotol anggur dari kebun anggur yang sama akan terasa berbeda untuk setiap batch. Pasalnya, kualitas dan karakter buah anggur yang digunakan untuk pembuatan batch tertentu dalam satu tahun sangat berbeda dengan tahun lainnya. Biasanya istilah vintage digunakan untuk mendefinisikan anggur yang telah dibotolkan menggunakan anggur dari satu daerah tertentu yang ditanam pada tahun tertentu. Inilah alasan mengapa Anda mendengar bahwa sebotol Pinot Noir tertentu, milik tahun tertentu dijual seharga ribuan dolar.Beberapa anggur putih terbaik berasal dari wilayah Prancis dan Italia. Mari kita lihat beberapa anggur putih terbaik dan berkualitas tinggi.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc adalah salah satu anggur putih kering terbaik yang berasal dari wilayah Lembah Loire di Prancis. Saat ini, anggur Sauvignon Blanc yang terbuat dari anggur yang ditanam di Selandia Baru termasuk yang paling populer dan berharga. Ini adalah anggur bertubuh sedang dengan rasa kompleks yang segar dan segar dengan sedikit jeruk dan rempah-rempah. Ini bukan anggur manis dan rasanya cukup asam. Ini cocok dengan makanan laut serta hidangan unggas yang kaya dan juga dapat digunakan sebagai pendamping makanan pembuka. Dari semua varietas anggur putih kering, Sauvignon Blanc memiliki rasa dan tekstur terbaik.
Pinot Grigio
Pinot Grigio merupakan salah satu white wine unggulan yang memiliki karakter light-bodied dengan rasa yang sangat ringan dan renyah.Ini adalah anggur berwarna sangat pucat dan dilengkapi dengan sedikit buah jeruk tropis, pir, dan melon. Ini adalah anggur yang sangat halus dan teksturnya halus. Cocok dipadukan dengan makanan laut dan ikan putih serta pasta ringan dan risotto.
Anggur Muscat
Ini adalah salah satu anggur putih manis terbaik yang terbuat dari anggur berotot yang dibudidayakan di Australia, Italia, dan Yunani. Ini adalah anggur manis dengan rasa buah dan bunga dengan sedikit aroma jeruk dan aroma musky. Anggur putih ini bisa dinikmati sendiri atau bisa dipasangkan dengan makanan penutup dan manisan. Ini adalah salah satu anggur pencuci mulut yang paling populer dan terbaik.
Chardonnay
Dianggap sebagai anggur putih terbaik dan terpopuler, ini adalah anggur yang sangat serbaguna yang cocok dipadukan dengan hampir semua makanan. Muncul dalam berbagai rasa yang bervariasi sesuai dengan kebun anggur asalnya. Nada Chardonnay yang segar dan buah berpadu serasi dengan makanan laut serta hidangan unggas yang lembut.Teksturnya yang asam dengan sedikit jeruk dan melon serta nada halus apel hijau segar dan pir adalah pelapis yang sempurna melawan rasa lembut hidangan unggas.
Riesling
Riesling white wine berasal dari Jerman dan merupakan wine putih berwarna pucat dengan rasa dan aroma yang unik. Anggur putih Riesling hadir dalam versi kering dan manis, membuatnya ideal untuk digunakan sebagai anggur pencuci mulut serta pendamping hidangan utama. Mereka memiliki rasa yang kompleks dengan nada apel dan persik yang tajam bersama dengan nada lembut madu dan rempah-rempah. Riesling yang lebih manis adalah beberapa anggur putih terbaik yang dapat dipasangkan dengan makanan penutup yang kaya dan lembut seperti crГЁme brГ»lГ©e dan chocolate mousse.
Gewurztraminer
Anggur putih Gewurztraminer anggur putih adalah anggur bertubuh penuh yang tersedia dalam variasi semi manis dan kering. Ini adalah anggur yang relatif muda, dibuat dengan anggur yang ditanam terutama di Prancis, Selandia Baru, dan Australia.Anggur bertekstur halus ini memiliki sedikit rempah-rempah seperti pala dan kayu manis dan dasar rasa memiliki nuansa labu, aprikot, madu, dan mawar. Mereka paling cocok dipasangkan dengan hidangan pedas dan beraroma yang memiliki nada tajam.
Chenin Blanc
Chenin Blanc dibuat di wilayah Prancis, California, dan Afrika Selatan dan merupakan salah satu anggur putih terbaik yang bertubuh penuh dengan aroma vanila dan madu. Paling cocok dipasangkan dengan salad segar, makanan laut, dan hidangan daging putih. Muncul dalam varietas kering dan semi manis.
Pinot Blanc
Ini adalah anggur putih beraroma sangat ringan dan paling enak dinikmati dengan makanan laut, salad jeruk, keju, dan saus ringan. Ini adalah salah satu anggur terbaik untuk memasak karena tidak memiliki rasa atau aroma tajam yang akan mengubah cita rasa masakan. Paling enak dinikmati dengan berbagai jenis keju karena rasanya sedikit asam.
Colombard
Colombard adalah anggur putih yang sangat disukai di Australia dan anggur yang digunakan untuk membuat anggur ini berasal dari iklim yang lebih hangat. Ini adalah anggur putih bertekstur halus dan bertubuh penuh yang memiliki sedikit aprikot dan madu. Ini sedikit asam dan terkadang dicampur dengan anggur putih Chardonnay dan dibotolkan.
Chablis Grands Cru
Chablis Grands Cru adalah anggur putih berwarna kuning keemasan pucat yang berumur 5 hingga 6 tahun. Anggur untuk anggur putih ini dipanen hanya dari tujuh kebun anggur dan sangat berharga. Ini adalah anggur yang cukup asam dengan nuansa jeruk dan cocok dengan makanan laut dan salad. Ini memiliki sedikit pir, kismis putih dan rempah-rempah yang memberikan anggur ini aroma dan rasa yang ringan namun berasap.
Anggur putih kering harus dinikmati dengan daging putih untuk pasangan makanan terbaik. Anggur putih sangat serbaguna dan anggur putih yang berbeda memiliki rasa dan aroma yang berbeda.
