Apakah Anda sedang mencari beberapa resep steak bundar? Artikel ini akan membantu Anda dalam pencarian Anda untuk menguasai resep steak yang sempurna.
Steak mata bulat, juga dikenal sebagai steak mata, lebih disukai orang daripada jenis steak lainnya, karena tidak hanya daging tanpa lemak tetapi juga tidak mengandung lemak. Daging ini digunakan dalam beberapa resep daging sapi dan dapat dipanggang, dipanggang, atau dimasak lambat. Di sini, kita akan berkonsentrasi pada hidangan yang mudah dibuat di rumah dan merupakan pilihan yang lebih sehat dibandingkan jenis daging lainnya.
Dalam Kompor Lambat
Bahan
- Eye of Round Beef Steaks, 3 lbs. (tanpa tulang)
- Krim Jamur atau Krim Sup Jamur, 1 kaleng
- Kentang, 4 (dikupas dan dipotong menjadi empat bagian)
- Bawang merah, 2 (cincang)
- Capsicum, 2 (dipotong menjadi empat bagian)
- Wortel, 5 (potong empat)
- Bubuk Sup Bawang Kering, 1ВЅ paket
- Air, 1 gelas
- Gulat Lada Hitam dan Garam, secukupnya
Persiapan
- Potong steak daging sapi menjadi porsi ukuran porsi kecil.
- Dalam mangkuk besar, campurkan bubuk sup, lada hitam, garam, dan air hingga tercampur rata. Tuang sup jamur dan aduk rata.
- Dalam slow cooker, tambahkan sayuran di bagian bawah, lalu tambahkan potongan daging sapi di atasnya, dan tutupi dengan campuran sup.
- Tutup kompor dan biarkan masak selama sekitar 8 jam pada Rendah.
- Keluarkan dan sajikan.
Anda juga bisa membuat steak ini dengan menggunakan bumbu segar dan bahan lain pilihan Anda. Pastikan Anda menambahkan garam dengan hati-hati, jika Anda akan memasukkan banyak campuran saus dan sup, karena ini sudah mengandung banyak garam. Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak lambat, maka Anda bisa mencoba resep daging sapi cepat.
Di Panggangan
Bahan
- Eye of Round Beef Steaks, 3 lbs.
- Saus Steak, 1 sdt.
- Cuka Anggur Merah, ВЅ cangkir
- Daun Kemangi, 1 sdm. (baru dicincang)
- Saus tomat, 1 cangkir
- Cuka, 1 sdm.
- Gula, 1 sdt.
- Bawang Putih Siung, 2
Persiapan
- Haluskan siung bawang putih dengan bantuan pastel saat menumbuk melepaskan sari dan rasa.
- Campurkan semua bahan, kecuali steak, dalam mangkuk besar dan aduk rata untuk membuat rendaman.
- Potong daging dari semua lemak yang berlebihan.
- Tambahkan daging ke dalam rendaman dan pindahkan keduanya ke dalam kantong zip-lock.
- Masukkan tas ke dalam lemari es dan biarkan meresap selama sekitar 8 jam.
- Siapkan panggangan Anda dengan memanaskannya terlebih dahulu dan menyemprotkan minyak goreng ke atasnya.
- Atur daging untuk dimasak di atas lubang, ditutup dengan suhu sekitar 325В° F, selama sekitar 2 jam atau sampai kematangan yang diinginkan.
- Pastikan daging tidak terlalu matang, karena akan menjadi kering.
- Saat steak sedang dimasak, Anda bisa merebus rendaman dan menggunakannya untuk mengolesi daging, setiap 20 menit atau lebih. Ini akan menambah rasa steak.
- Jika sudah matang, iris tipis dan sajikan dengan roti.
Demikian pula, Anda dapat membuat hidangan lain menggunakan bumbu yang berbeda. Salah satu pilihan adalah menggunakan bumbu kering seperti lada hitam, jintan, dll. Bersama dengan siung bawang putih dan jus lemon. Anda juga bisa membuat rendaman sederhana menggunakan jahe tumbuk, bawang putih, dan steak atau saus tomat. Ini mudah dimasak dan enak dimakan. Anda mungkin juga ingin mencoba resep daging iga panggang.
Dalam oven
Bahan
- Eye of Round Beef Steaks, 3 lbs.
- Garam Laut, 2 sdt.
- Lada, 3 sdt. (baru digiling)
- Bubuk Bawang, 1 sdt.
- Bawang Putih Bubuk, 1 sdt.
- Bubuk Biji Ketumbar, 1 sdt.
Persiapan
- Tutup seluruh daging sapi dengan garam laut. Ambil lebih banyak garam laut jika Anda membutuhkan.
- Campurkan semua bubuk menjadi satu lalu tutupi daging sapi dengannya.
- Semprot loyang dengan minyak goreng atau minyak sayur.
- Masukkan steak ke dalam oven dan biarkan matang selama sekitar 90 menit.
- Setelah selesai, jangan keluarkan dari oven sampai dingin.
- Setelah dingin, iris tipis dan sajikan dengan roti.
Anda dapat membuat beberapa resep seperti itu menggunakan bumbu segar, menutupi daging dengan telur, garam, merica, paprika, bawang putih cincang, dan bubuk bawang merah. Anda mungkin juga ingin mencoba membuat daging sapi panggang untuk keluarga Anda pada acara-acara khusus.
