Sayap ayam panggang menjadi hidangan pembuka yang lezat di pesta, dan makanan sehat untuk ngemil. Artikel Tastessence ini menjelaskan cara memanggang sayap ayam di rumah bagi mereka yang suka ayam panggang, tetapi tidak tahu proses memanggang yang sebenarnya.
Wah, sayap dan kaki ayam yang dimasak adalah favorit bagi mereka yang mendambakan hidangan unggas. Di antara berbagai pilihan masakan, sayap ayam panggang populer disajikan sebagai makanan pembuka di pesta dan pertemuan khusus. Atau cemilan enak ini bisa disajikan sebagai cemilan sehat pengganti resep ayam goreng. Tapi, kebanyakan dari kita akhirnya memesannya dari restoran, berpikir bahwa ayam panggang buatan sendiri rasanya tidak enak. Jika Anda ingin mempelajari cara memanggang sayap ayam di rumah, info berikut akan menarik bagi Anda.
Memanggang Sayap Ayam di Oven
Terapkan keterampilan kuliner Anda dan Anda dapat membuat sayap ayam panggang yang nikmat seperti koki profesional. Yang pasti, Anda tidak perlu mengunjungi restoran mahal untuk mencicipi paha dan sayap ayam panggang yang enak. Anda hanya perlu mengikuti tip yang benar untuk persiapan, bumbu, meminyaki, dan waktu memasak, dan memanggang sayap ayam yang enak hanya dengan beberapa langkah lagi.
Langkah Persiapan
Sebelum memulai metode memasak yang sebenarnya, perhatikan beberapa hal untuk memanggang sayap ayam yang lezat. Selalu jaga kebersihan area dapur dan gunakan peralatan masak yang berkualitas baik. Mulailah dengan mencuci tangan dengan benar dan simpan persediaan yang diperlukan. Jika tersedia, gunakan hanya bahan-bahan segar, termasuk ayam dan rempah-rempah. Tugas utamanya adalah membeli 3 pon sayap ayam dari toko daging terpercaya (bukan dari supermarket). Pastikan Anda memeriksa pertimbangan keamanan makanan mereka sebelum menambahkannya ke keranjang belanja Anda.
Membersihkan Sayap Ayam
Mengingat Anda telah membeli sayap ayam segar, bersihkan secara menyeluruh dengan air keran yang mengalir. Yang bisa Anda lakukan adalah mengisi mangkuk besar dengan air, dan menambahkan sayap ayam. Bilas masing-masing sayap satu per satu dan letakkan di piring. Jika memungkinkan, tambahkan campuran air jeruk nipis dan cuka untuk membersihkan daging lebih lanjut.Setelah Anda selesai dengan perawatan jeruk nipis, oleskan hingga kering dengan handuk kertas penyerap, dan tempatkan dalam mangkuk. Sekarang, sayap ayam Anda siap untuk diminyaki dan dibumbui.
Bumbu
Langkah persiapan selanjutnya adalah membumbui daging dengan benar. Untuk membuat ayam panggang basah, olesi sayap ayam yang sudah dibersihkan dengan minyak. Untuk bagian bumbu, campurkan masing-masing 1 sendok teh bubuk bawang putih, merica, dan garam dalam mangkuk besar. Untuk ini, tambahkan sayap dan kombinasikan dengan campuran bumbu untuk pelapisan yang merata. Jika waktu memungkinkan, rendam sayap dalam campuran bumbu favorit Anda selama beberapa waktu. Jika Anda sedang terburu-buru, cukup bumbui sayap dan diamkan selama setengah jam.
Pembakaran
Jika Anda tidak yakin berapa lama untuk memanggang sayap ayam, ingatlah bahwa waktu memasak yang ideal berbeda dengan pengaturan suhu dan ketebalan potongan daging.Panaskan oven hingga 400 В°F setidaknya selama 10-15 menit, sebelum Anda benar-benar mulai memasak ayam di dalam oven. Siapkan loyang yang aman untuk oven dengan mengoleskan sedikit minyak yang tidak lengket. Tempatkan sayap ayam Anda yang sudah diasinkan atau dibumbui di piring ini dalam satu lapisan. Kurangi pengaturan panas oven sedikit sebelum dipanggang, katakanlah 375 В°F. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit, balikkan sekali di sela-sela memasak, katakanlah 15-20 menit.
Porsi
Jika kuah dari sayap ayam yang dipanggang keluar bening, bisa dipastikan sayap ayam sudah matang dan siap disajikan. Biarkan hingga dingin dan biarkan proses memasak bagian dalam berlanjut selama 5-7 menit. Namun, jika Anda menyukai rasa ayam yang renyah, Anda bisa memanggangnya lebih jauh agar renyah, seperti sayap ayam yang disajikan di restoran. Sajikan dengan saus atau saus pedas dan letakkan sayuran favorit Anda di sampingnya.
Jadi, bukankah membuat sayap ayam itu mudah bagimu? Alih-alih mencoba resep ayam biasa yang telah Anda siapkan selama bertahun-tahun, panggang sayap ayam yang lembap, lezat, dan beraroma untuk memuaskan selera Anda.Mereka sempurna untuk disajikan dalam hidangan utama, atau sebagai makanan pembuka dan makanan ringan yang mudah. Selain itu, dengan menyajikan sayap ayam panggang, Anda dapat mengontrol asupan kalori harian Anda dan anggota keluarga. Bukankah itu bagus?
