Seperti kacang lainnya, memanggang akan mengeluarkan rasa kacang pinus. Berikut adalah beberapa tips untuk memanggang kacang ini dengan benar.
Kacang pinus adalah biji pohon pinus yang dapat dimakan, dan ditemukan di dalam kerucutnya. Meskipun dapat digunakan dalam bentuk mentah, kacang pinus panggang lebih disukai karena rasa pedasnya yang kaya. Mereka dapat digunakan dalam resep, seperti hummus, saus pesto, dll. Anda dapat memanggang kacang ini di atas kompor, atau di dalam oven, atau di dalam microwave.
Di Atas Kompor
Ambil jumlah kacang pinus yang diperlukan dalam wajan atau wajan kering anti lengket.Tempatkan wajan di atas kompor, di atas api sedang. Tidak perlu menambahkan minyak atau semprotan memasak. Jika Anda ingin memanggang kacang pinus untuk menyiapkan hummus, Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun. Aduk kacang terus menerus, untuk mencegah pemanggangan yang tidak merata. Saat kacang mulai berubah warna menjadi cokelat, angkat dari api. Kacang pinus panggang Anda siap digunakan.
Dalam oven
Ambil loyang kue atau loyang kue dengan pelek. Panaskan oven sampai 350В° F. Sebarkan kacang pinus di atas loyang, dalam satu lapisan. Panggang selama lima menit, dan keluarkan dari oven. Kocok loyang agar kacang tersusun kembali. Kembalikan loyang ke dalam oven, dan panggang lagi selama lima menit, atau hingga kacang berubah menjadi cokelat keemasan.
Dalam Microwave
Masukkan kacang pinus ke dalam kantong kertas. Tutup kantong kertas, dan masukkan ke dalam microwave. Masak kacang dengan api sedang selama satu atau dua menit, dan keluarkan kantong dari microwave.Kacang pinus panggang Anda sudah siap. Anda juga dapat menyimpan kacang panggang dalam wadah kedap udara. Kacang yang belum dikupas pun bisa dipanggang dalam microwave. Bilas kacang dan taburkan garam di atasnya. Masukkan ke dalam kantong kertas, dan masukkan ke dalam microwave. Masak dengan api besar selama satu menit. Biarkan dingin dengan baik, sebelum Anda melepas cangkangnya. Tempatkan kacang di atas handuk bersih dan tekan dengan rolling pin, sehingga kacang dapat dipisahkan dari cangkangnya.
Bahkan kacang pinus yang tidak dikupas dapat dipanggang dalam oven. Cuci kacang dan sebarkan di atas loyang, dalam satu lapisan. Tempatkan loyang di rak atas oven yang telah dipanaskan hingga 350 ° F. Panggang kacang selama sekitar 15 menit. Jangan lupa untuk mengaduknya di antaranya, untuk memastikan pemanggangan merata. Keluarkan loyang dari oven, dan biarkan kacang mendingin selama 10 menit.
