Beberapa anggur bisa sedikit manis sementara beberapa bisa sangat manis. Manisnya anggur putih bervariasi tergantung jenis anggurnya. Telusuri artikel berikut yang memberikan informasi tentang merek, jenis, dan varietas anggur putih manis.
Wine mungkin merupakan minuman beralkohol paling favorit yang dikonsumsi oleh orang-orang di seluruh dunia. Itu terbuat dari jus buah yang difermentasi, kebanyakan dari anggur. Seribu jenis anggur tersedia di pasar. Warna dan rasanya tergantung pada jenis anggur yang digunakan dan proses pembuatannya.Mereka terutama dikategorikan menjadi anggur merah dan anggur putih.
Jenis Anggur Putih
- Gewurztraminer anggur
- Riesling anggur
- anggur Chardonnay
- Pinot Grigio
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
Dry white wine diperoleh setelah memfermentasi anggur cukup lama, sehingga tidak ada gula alami yang tertinggal di dalam wine. Ini menghasilkan kandungan alkohol yang tinggi dan kurangnya rasa manis. Anggur jenis ini baik untuk memasak.
Jenis Anggur Putih Manis
Anggur putih yang hadir dengan sisa gula dalam bentuk jadi disebut sebagai anggur putih manis. Seperti namanya, wine ini rasanya manis. Tapi 'manis' bisa menjadi istilah yang membingungkan karena beberapa anggur sedikit manis ('kering') sementara beberapa sangat manis dan lengket.Beberapa produsen Italia dan Jerman memproduksi anggur manis yang eksotis. Sangat sulit untuk menentukan anggur putih manis mana yang terbaik. Itu tergantung pada keinginan Anda sendiri. Chardonnay, Muscat, Sauvignon Blanc, Riesling adalah beberapa merek anggur putih populer yang terkenal dengan rasa manisnya.
Chardonnay : Diproduksi terutama di Prancis dan Australia. Muncul dengan rasa apel, jeruk keprok, lemon, jeruk nipis, melon, dan oak. Disebut minuman orang biasa karena harganya yang terjangkau.
Muscat : Diproduksi di hampir seluruh belahan dunia. Ini terutama diproduksi dari anggur Muscat Blanc dan Muscat Canelli. Hal ini diakui dengan nama yang berbeda di berbagai belahan dunia.
Sauvignon Blanc : Lebih populer di Prancis dan AS. Anda harus menyajikannya pada suhu sekitar 52 В°F. Itu datang dengan rasa herbal, berumput atau rasa lain seperti apel dan berasap. Anda tidak boleh menyimpan arak ini selama bertahun-tahun.
Chenin Blanc : Anggur Chenin Blanc ditanam di Lembah Loire Prancis dan juga di California. Anda perlu menyajikannya pada suhu 48 В°F dan Anda dapat menyimpannya selama 4-5 tahun seiring bertambahnya usia.
Riesling : Dicari karena keharumannya. Itu diproduksi di Jerman, AS, Afrika Selatan, Italia, Rusia, dan Australia. Anggur Riesling berasal dari lembah Rhine di Jerman. Anggur ini cocok dengan hidangan oriental. Ini harus disajikan pada 47 ° F. Anggur pencuci mulut yang manis seperti Beerenauslese dan Trockenbeerenauslese dari Jerman sangat populer.
GewГјrztraminer : Diproduksi terutama di Jerman, Alsace Prancis, dan dalam jumlah yang lebih kecil di California dan Australia. Muncul dengan aroma mawar dan leci. Disajikan pada suhu sekitar 50 В°F.
Pinot Gris : Ia juga dikenal sebagai Pinot Grigio. Anggur ini diproduksi terutama di Italia. Pinot Grigio Prancis lebih berbuah dan berbunga daripada yang Italia. Terkenal dengan aroma mineralnya dan tersedia dalam berbagai rasa buah di pasaran.
Sake : Ini adalah anggur berbahan dasar beras dan telah digunakan di Jepang sejak abad ke-3. Anggur ini transparan, dan mengandung sekitar 15% hingga 17% alkohol. Anda dapat menyimpannya selama satu tahun.
Semillon : Anggur semillon memiliki kulit yang sangat tipis, dan matang lebih awal. Anggur ini berasal dari Bordeaux, Prancis. Dapat dikonsumsi muda atau disimpan untuk penuaan. Disajikan pada suhu sekitar 50 В°F.
Chablis : Anggur ini hanya diproduksi di bagian Chablis di Burgundy, Prancis. Anggur kualitas terbaik berusia sekitar 10 tahun. Itu dinikmati dengan makanan laut dan unggas. Disajikan pada suhu sekitar 52 В°F.
Traminer : Traminer anggur anggur Austria juga dikenal sebagai Sauvignin atau Savagnin Blanc. Anggur ini berasal dari Prancis dan hadir dengan rasa pedas. Anggur ini renyah dan sangat ringan. Anggur ini dikenal sebagai 'FumГ© Blanc' di A.S.
Verdelho : Ini terutama diproduksi di Australia. Verdelho yang manis cocok dengan hidangan Asia. Harganya terjangkau, dan harus dikonsumsi dalam dua tahun.
White Bordeaux : Seperti namanya, diproduksi di wilayah Bordeaux Perancis. Ini adalah salah satu wine termahal dan bergengsi di dunia.
Viognier : Anggur penutup panen akhir yang manis dibuat dari anggur viognier di lembah Rhone, Prancis.
Pinot Blanc : Pinot Blanc diproduksi di Prancis, Italia, dan Hongaria kering tetapi yang diproduksi di Jerman dan Austria kering atau manis. Mereka membawa aroma buah apel atau jeruk.
Italian White : Asti adalah anggur manis Italia yang paling terkenal. Ini juga dikenal sebagai sampanye orang miskin. Asti Spumante hadir dengan rasa peach dan aprikot. Asti adalah anggur bersoda yang sedikit manis.
Marsanne : Ini terutama diproduksi sebagai anggur kering tetapi di lembah Rhone Prancis, beberapa produsen juga memproduksi varietas yang lebih manis.
Rkatsiteli : Ini adalah varietas tradisional dari Georgia. Varietas ini populer di Rusia.
Scheurebe : Anggur ini diproduksi di Jerman dan Austria. Mereka hadir dengan aroma blackcurrant, grapefruit, blood grape, dan madu.
Seyval Blanc : Anggur yang diproduksi di Missouri ini hadir sebagai anggur semi-manis. Ini cocok dengan daging babi dan makanan Asia.
Pedro Ximenez : Ini adalah anggur pencuci mulut yang populer di Spanyol. Itu juga disebut sebagai 'PX'. Varietas yang diperkaya adalah varietas PX yang lebih manis.
HГЎrslevelГј : Beberapa varietas anggur ini diproduksi sebagai anggur semi-manis. Ini diproduksi di wilayah anggur Hungaria dan Slovakia.
Furmint : Dengan mengikuti metode busuk mulia, anggur yang sangat manis dihasilkan dari anggur furmint di Hungaria.
Malvasia : Malvasia atau Malmsey adalah anggur putih manis populer dari Italia. Itu juga diproduksi di bagian lain dunia seperti Portugal dan California.
Bagaimana Anggur Putih Manis Dibuat
Salah satu proses yang diikuti untuk membuat anggur manis disebut 'busuk mulia'. Anggur dibiarkan membusuk pada tanaman merambat. Dengan cara ini, konsentrasi gula meningkat dan Anda mendapatkan anggur manis. Untuk membuat wine manis, anggur dipanen terlambat. Sebagian besar, anggur putih digunakan untuk menghasilkan anggur putih. Saat membuat Port Wine, anggur tidak boleh difermentasi sepenuhnya. Sebelum fermentasi selesai, brendi dengan bukti tinggi dituangkan untuk membunuh ragi yang tersisa. Jadi, Anda mendapatkan sisa gula dalam anggur. Beberapa anggur manis diproduksi dengan menambahkan jus anggur manis setelah fermentasi. Proses ini dikenal sebagai 'sГјssreserve'.Mereka yang ingin menurunkan atau mempertahankan berat badannya harus memeriksa kalori anggur putih.
Anda pasti pernah mendengar nama anggur putih manis seperti 'Eisweine' atau 'Amarone'. Produsen 'Eisweine' di Jerman dan Austria meninggalkan anggur pada pokok anggur selama musim dingin. Hal ini menyebabkan pembekuan air dalam anggur dan konsentrasi gula. Di Italia, anggur dikeringkan dengan menyebarkannya di atas tikar jerami di gudang yang berventilasi baik untuk menghasilkan anggur 'Amarone' dan 'Recioto'. Anggur lezat ini langka dan sangat mahal. Anggur putih manis yang enak ringan, harum, dan renyah. Berikut beberapa contohnya: Riesling Jerman seperti Auslese, Spatlese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, dan Eiswein. Anggur ini termasuk dalam kelompok anggur pencuci mulut. Moscato d'Asti, minuman bersoda Italia mungkin adalah anggur yang paling dicari. Anggur GewГјrztraminer dari Alsace (Prancis) juga sangat populer. Asti Spumante, anggur bersoda Italia cocok untuk pemula.
Ada ribuan varietas anggur putih yang bisa disebut manis.Tidak mungkin untuk menggambarkan semua jenis anggur putih manis di sini. Di A.S., anggur diberi label berdasarkan jenis anggurnya, sedangkan di Eropa, anggur diberi label berdasarkan wilayah tempat anggur ditanam. Pemula biasanya lebih suka anggur putih manis karena anggur manis lebih terasa seperti makanan penutup daripada alkohol. Saya suka wine manis karena rasa dan aroma buahnya yang khas.
