Karena ada beberapa manfaat kesehatan yang terkait dengan ikan sarden, Anda harus mempertimbangkan untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda. Berikut beberapa resep lezat dan mudah menggunakan ikan sarden kalengan dan segar.
Sarden mengandung protein dalam jumlah tinggi, beberapa vitamin, dan asam amino esensial. Karena mudah dan berlimpah tersedia, Anda dapat dengan mudah memasukkannya ke dalam makanan Anda. Jika Anda ingin membuat keluarga Anda makan ikan sarden, cobalah resep ini.
Resep Sehat dengan Ikan Sarden
Dikatakan bahwa saat membeli ikan sarden kalengan, Anda harus mencari yang dicelupkan ke dalam air atau saus tomat, bukan minyak, untuk mengurangi asupan kalori. Namun, sarden yang dicelupkan ke dalam minyak zaitun extra virgin juga sehat, dan tidak mengandung kalori berlebih.
Salad Sarden
Bahan
- 8 ons ikan sarden
- 3 tomat ukuran sedang
- 1 mentimun besar
- Вј cangkir irisan bawang bombay
- 15 ons buncis
- 2 sendok makan irisan buah zaitun Kalamata
- ВЅ cangkir keju feta hancur
- 3 sendok makan jus lemon
- 1 siung bawang putih cincang
- 2 sendok teh oregano kering
- ВЅ sendok teh lada segar
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Metode persiapan
- Potong tomat, mentimun, dan sarden menjadi potongan besar.
- Campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, oregano, dan lada dalam mangkuk dan aduk.
- Masukkan semua bahan lainnya ke dalamnya dan aduk rata.
- Terakhir, aduk hingga tercampur rata, taburi dengan keju, dan sajikan.
Sardine Bruschetta
Bahan
- 4-5 ons sarden kalengan
- 18 ons kacang cannellini
- 4-5 potong roti gaya pedesaan
- 2 ons arugula/selada air
- 1 dan ВЅ sendok makan jus lemon segar
- 1 siung bawang putih cincang
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Garam dan merica secukupnya
Metode persiapan
- Tiriskan sarden dan campur dengan kacang. Hancurkan keduanya.
- Tambahkan minyak, jus lemon, bawang putih, garam, dan merica ke ikan dan kacang tumbuk.
- Panggang roti dengan minyak zaitun.
- Letakkan adonan ikan, arugula/selada air di atas roti. Tambahkan keju jika suka (opsional) dan sajikan panas.
Sarden Pedas
Bahan
- 8-12 ikan sarden
- 3-4 siung bawang putih yang dihancurkan
- Вј ons peterseli cincang halus segar
- ВЅ cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan jus lemon
- 4 sendok makan minyak sayur
- ВЅ sendok teh jintan bubuk
- Garam dan lada hitam secukupnya
Metode persiapan
- Campur bawang putih dan peterseli menjadi pasta halus.
- Lumuri ikan sarden dengan campuran ini. Oleskan juga jus lemon di atasnya.
- Sekarang sisihkan ikan selama 1-2 jam agar bumbu meresap sempurna.
- Campurkan jinten, garam, dan lada hitam ke dalam tepung dan bentuk adonan yang homogen.
- Bila ikan sudah siap, lumuri dengan tepung agar tertutup rata.
- Panaskan minyak dalam wajan hingga sangat panas.
- Perlahan masukkan ikan ke dalam minyak, satu per satu.
- Goreng selama 5 menit atau hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan roti atau nasi.
Sardine Spread
Bahan
- 8 ikan sarden kaleng
- 8 ons keju ricotta
- Вј cangkir peterseli cincang
- 2 sendok makan caper
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1 sendok teh kulit lemon
Metode persiapan
- Tiriskan ikan sarden dan bilas.
- Campur sarden dan semua bahan lainnya menjadi satu dalam food processor.
- Proses hingga membentuk adonan kasar. Konsistensi harus seperti olesan atau saus lainnya.
- Sajikan dengan kerupuk, roti, keripik, dll.
Lakukan dan coba resep ini. Jika Anda menemukan versi menarik lainnya, sebutkan di bagian komentar di bawah.
