Jello adalah makanan penutup yang disukai semua orang. Tapi pernahkah Anda bertanya-tanya terbuat dari apa? Cari tahu jawaban atas pertanyaan Anda di artikel berikut.
Jello terbuat dari apa
Untuk membuat jello, bubuknya harus dicampur dengan air. Namun, bubuk ini terbuat dari apa? Bahan yang paling penting adalah agar-agar.Karena gelatin berbagai bentuk dapat dibentuk. Gelatin adalah protein struktural olahan yang berasal dari hewan. Kulit dan tulang sapi dan babi digunakan. Bagian-bagian ini direbus yang membantu melepaskan kolagen kaya protein dari jaringan hewan. Setelah kolagen diperoleh, disaring beberapa kali, dikeringkan, lalu diolah menjadi bubuk.
Selanjutnya, bahan pengawet ditambahkan ke dalam bubuk agar jello dapat disimpan. Selain gelatin dan pengawet, ada bahan lain seperti bahan pemanis, perasa buatan, dan pewarna makanan yang ditambahkan. Kadang-kadang, m altodekstrin juga ditambahkan yang membantu memberikan tekstur jello yang halus dan licin. Asam adipat ditambahkan untuk memberikan rasa asam. Di sisi lain, jello bebas gula tidak mengandung bahan pemanis (untuk alasan yang jelas). Karena bubuk melewati banyak proses, itu tidak disebut produk hewani atau daging. Selain jello biasa, Anda juga akan mendapatkan gelatin halal di pasaran.Selama proses tersebut, sebagai pengganti tulang hewan, digunakan tulang ikan dan/atau kulit sapi.
Jika Anda seorang vegan atau vegetarian, sebaiknya periksa label bahannya sebelum membeli Jello. Untuk membuat jello versi vegetarian, digunakan zat agar-agar yang disebut agar-agar yang terbuat dari rumput laut. Akar kuzu, guar gum, dan karagenan adalah gelatin vegan.
