Ada sesuatu yang istimewa atau unik tentang masakan setiap negara dan makanan Bolivia tidak terkecuali. Mari kita lihat apa yang diharapkan dan semua hal apa yang harus dicoba ketika Anda berada di Bolivia dan lapar.
Setiap kali saya mendengar seseorang berkata, "Oh, saya bukan pecinta kuliner yang hebat - Anda tahu, saya hanya makan untuk hidup", saya secara mental menampar wajah mereka. Entah mereka berbohong atau mereka sangat sedih - bagaimanapun juga, mereka mendapatkan penghinaan yang tidak tercemar dari saya. Saya benar-benar gagal memahami alasan di balik orang-orang yang kelaparan untuk menjadi bugar – halo….! Pernah dengar berolahraga atau berolahraga? Juga, orang yang mengatakan bahwa mereka tidak makan untuk kesenangan tetapi untuk memenuhi kebutuhan biologis adalah pesimis yang tidak dapat disembuhkan atau pecundang yang menyedihkan yang tidak memiliki keberanian untuk bereksperimen dan mencoba makanan yang berbeda. Either way, saya tidak mempercayai orang-orang yang termasuk dalam salah satu kategori ini - saya merasa mereka kurang jujur atau penuh dengan hal-hal negatif. Anda pasti bertanya-tanya mengapa saya memulai dengan ceramah tentang mengapa seseorang harus menjadi rakus ketika saya harus mendiskusikan makanan Bolivia.
Nah, seiring dengan budaya dataran tinggi, orang Bolivia menyukai makanan mereka dan dikenal sebagai pemakan mewah yang sehat. Di Bolivia, ini semua tentang memulai hari dengan besar dan secara bertahap melambat saat Anda mendekati kesimpulan – sarapan mewah diikuti dengan makan siang yang berlimpah dengan makan malam yang agak ringan untuk menandai akhir hari. Bukankah begitu, menurut ahli diet dan ahli medis, jadwal makan sehari-hari? Dengan begitu, saya harus mengatakan, sebagian besar budaya makanan Amerika Selatan adalah beberapa urusan yang paling ilmiah dan ramah pencernaan sejauh menyangkut kuantitas dan waktu. Jadi, terdiri dari apa makanan khas Bolivia? Baca langsung untuk mencari tahu.
Makanan Tradisional Bolivia
Jika Anda mampu memetabolisme rutinitas daging-dan-kentang tinggi protein tinggi karbohidrat, maka makanan Bolivia pasti akan menyenangkan Anda karena orang Bolivia memasukkan banyak kentang, babi, ayam dan nasi dalam menu sehari-hari.Tentu saja, sayuran juga ada. Makan siang adalah makanan terpenting hari itu dan sebagian besar terdiri dari sup, hidangan utama, dan hidangan penutup. Makanan Bolivia pada dasarnya tidak terlalu pedas tetapi mereka membuat saus salsa yang dikenal sebagai Llajwa atau Llajua yang dapat ditambahkan ke piring jika selera Anda menginginkan bumbu. Saya mencantumkan beberapa makanan lezat tradisional Bolivia yang harus dicoba jika Anda mengunjungi negara yang indah ini.
Fritanga
Fritanga adalah resep makanan umum Kolombia yang merupakan sepiring daging yang terdiri dari berbagai potongan daging goreng. Namun, fritanga Bolivia benar-benar merupakan sup kental yang terbuat dari daging babi. Ini adalah hidangan yang agak pedas dengan taburan sedang dari kombinasi rempah-rempah panas seperti bawang putih, lada, oregano, peterseli, jintan, dan daun ketumbar. Tomat dan bawang juga ditambahkan selain daging babi.
S alteГ±a
Jika Anda pernah mencoba dan menyukai empanada, Anda pasti akan jatuh cinta pada s alteГ±as! Dibuat dengan mengisi ayam, daging sapi, atau babi dalam jumlah banyak (direndam dalam saus yang cukup pedas) di dalam cangkang kue tertutup, s alteñas adalah suguhan untuk lidah dan merupakan makanan ringan yang tersedia melimpah di seluruh negeri.S alteГ±as dengan isian vegetarian juga ada.
Humita
Terbuat dari tepung jagung manis, humitas (juga dikenal sebagai humintas di Bolivia) adalah makanan pokok Bolivia. Dibuat dengan membungkus tepung jagung basah dan manis di dalam daun pisang atau kulit jagung dan dimasak perlahan dengan cara direbus atau dikukus. Mereka terkadang dimasak dalam minyak juga tapi perlahan.
ChincharrГіn
Anda akan menyukai yang ini jika Anda seorang pecinta daging yang berdedikasi. Terbuat dari kulit babi berlemak dan ditemani jagung rebus, hidangan ini adalah camilan Bolivia yang sangat populer dan mengenyangkan namun tidak berat. Variasi daging sapi, kambing, dan ayam dari masakan ini juga ada.
Charque de llama
Seperti namanya, itu adalah daging llama yang telah dikeringkan dan digoreng. Keju dan jagung biasa disajikan sebagai pelengkap hidangan ini.
Changa de pollo
Juga dikenal sebagai chanka de pollo , ini adalah sup non vegetarian dengan ayam sebagai bahan utamanya, meskipun versi kelinci atau babi guinea juga umum. Ini juga berisi kentang dan bawang dan dibumbui dengan lada.
LechГin al horno
Jika Anda penggemar berat daging dan kentang, ini cocok untuk Anda! Hidangan ini dibuat dengan memanggang babi guling dan disajikan dengan kentang.
Selain makanan yang menggiurkan ini, Anda juga harus mencoba beberapa minuman khas lokal seperti Chicha (terbuat dari jagung yang difermentasi, rasanya asam), Singani (brendi anggur Bolivia), TojorГ (minuman jagung kental untuk disajikan dan dikonsumsi panas), Api dan Zomo (keduanya terbuat dari tepung jagung manis). Saya yakin membaca semua fakta makanan Bolivia ini telah membangkitkan otak kecil Anda (pusat rasa otak, bagi mereka yang bertanya-tanya). Yah, menulis tentang ini pasti membuat selera saya memohon saya untuk memanjakan mereka dengan beberapa porsi makanan Bolivia!
