Jika Anda benar-benar menikmati anggur merah, terutama Cabernet Sauvignon, dan sedang mencari varietas terbaik, biarkan artikel ini menjadi panduan Anda.
Orang Romawi memanggilnya Bacchus , sedangkan orang Yunani memanggilnya Dionysus . Terlepas dari bagaimana Anda memanggilnya, dia adalah Dewa Anggur. Kata-kata bijak Kardinal Richelieu semakin membenarkan kecintaan seorang pria terhadap minuman ini. Dalam kata-katanya, "Jika Tuhan melarang minum, apakah dia akan membuat anggur begitu enak?" Jadi jangan merasa bersalah dan nikmati setiap tegukan minuman ilahi ini.
Jenis Anggur
Kita semua sadar bahwa meskipun orang tidak terbiasa dengan semua anggur, dua varietas yang pasti mereka kenal adalah Merah dan Putih.Beberapa jenis lain yang biasanya tersedia adalah Sparkling, Rose, dan Dessert. Sementara yang merah memperoleh warna yang dalam dari anggur hitam yang digunakan untuk memproduksinya, yang putih berwarna terang dan memiliki sedikit atau tidak ada semburat merah di dalamnya, karena pada dasarnya terbuat dari anggur putih. Oleh karena itu, perbedaan antara Sauvignon Blanc, yang merupakan varietas anggur putih, dan Cabernet Sauvignon, kadang-kadang dikenal sebagai Sauvignon Rouge, yang merupakan salah satu anggur merah terbaik.
Karakteristik
Sangat penting untuk memahami bahwa sebagian besar anggur memiliki karakteristik tertentu, yang membantu kita membedakan satu dari yang lain. Tidak ada dua varietas yang memiliki rasa yang identik. Bahkan Cabernet Sauvignon tidak terkecuali dalam aturan ini. Berikut beberapa ciri khas dari minuman ini. Ini biasanya anggur merah kering bertubuh penuh, yang idealnya rasanya seperti kismis hitam, blackberry, mungkin zaitun hitam, dan beralih ke rasa seperti rempah-rempah, kopi, atau bahkan cokelat.Aromanya seperti kayu oak dan cocok dipadukan dengan daging merah.
Varietas Populer
Berikut daftar beberapa Cabernet Sauvignon dan Blends seharga USD 100 atau lebih.
- Shafer 2000 Napa Valley Hillside Select Cabernet Sauvignon
- Ridge 2000 California Monte Bello
- Quintessa 2000 Rutherford Merah
- Hartwell 2000 Napa Valley, Stags Leap District Estate Cabernet Sauvignon
- Quilceda Creek 2000 Negara Bagian Washington Cabernet Sauvignon
Mungkin sulit dipercaya, tetapi anggur merah tidak selalu mahal, kecuali tentu saja Anda mencari sesuatu yang sebenarnya adalah produk unggulan. Anda akan terkejut mengetahui bahwa Anda benar-benar bisa mendapatkannya seharga USD 30 ke bawah. Hebatnya lagi, Anda juga bisa mendapatkannya di bawah USD 20.Lihatlah beberapa opsi yang tersedia.
Pilihan Di Bawah USD 20
- Tilia Cabernet Sauvignon 2009
- Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007
- Bonterra Cabernet Sauvignon yang Ditumbuhkan Secara Organik 2008
- Danau Sonoma Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2007
- Cabernet Whitehall Lane Cabernet Sauvignon Napa Valley
Pilihan Di Bawah USD 30
- Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2005
- Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2005
- Columbia Crest Cadangan Cabernet Sauvignon 2003
- Kebun Anggur Kering Creek Cabernet Sauvignon 2003
- Hanna Cabernet Sauvignon 2004
Terlepas dari semua yang telah disebutkan hingga saat ini, ada beberapa manfaat dari minuman ini.Selain baik untuk jantung, ia juga diketahui membantu dalam hal kolesterol. Studi telah menemukan bahwa jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, ini dapat membantu meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) serta mengurangi pembekuan darah dan membantu melawan kerusakan arteri. Bahkan, sebuah penelitian yang dilakukan oleh Mount Sinai School of Medicine mengungkap bahwa mengonsumsinya secara rutin bisa membantu mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer juga.
Semua dikatakan dan dilakukan, Amerika, pada pertengahan tahun 60-an, melihat Cabernet Sauvignon muncul sebagai salah satu anggur paling populer, menjadikannya bintang di tahun-tahun berikutnya.
