Beef bottom round roast adalah hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam hari Minggu. Berikut resep mudah membuatnya di rumah.
Bosan memiliki menu yang sama untuk makan malam minggu demi minggu? Jika Anda mencari hidangan utama Amerika yang baru namun autentik, Anda dapat mencoba membuat daging sapi panggang bagian bawah. Hidangan ini, meski membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, mudah dan mengenyangkan. Ini juga ekonomis dan tinggi protein. Ada dua cara berbeda untuk membuatnya.
Memasak dalam Panci Kuali
Bahan
- Panggang bulat bawah
- 2 bawang merah
- Bubuk bawang
- Bubuk bawang putih
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Metode PersiapanPertama, Anda perlu membersihkan daging panggang dengan air mengalir dan mengeringkannya. Selanjutnya, panaskan minyak zaitun dalam wajan selama 1 menit. Masukkan daging panggang ke dalam wajan dan putar hingga benar-benar terlapisi minyak. Taburkan garam dan merica pada daging sapi, selagi sudah kecokelatan. Masak sampai berubah warna menjadi coklat. Matikan api dan keluarkan daging panggang dari wajan setelah semua sisinya berubah warna menjadi cokelat. Sekarang tambahkan sedikit air ke wajan dan buat saus dengan minyak, air, dan jus wajan.
Masukkan crock-pot pada pengaturan rendah atau tinggi (tergantung seberapa cepat Anda ingin memanggangnya. Pengaturan rendah akan memakan waktu 7-9 jam, sedangkan dapat dibuat dalam 4- 5 jam dalam pengaturan yang lebih tinggi).Potong bawang menjadi dua dan letakkan di bagian bawah pot. Sekarang tempatkan daging panggang di dalam panci dan tuangkan saus tersebut di atasnya. Taburi daging panggang dengan bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, garam, dan merica. Tutup panci dan masak selama durasi yang ditentukan. Keluarkan setelah waktu yang ditentukan, iris tipis, dan sajikan!
Memasak dalam Oven
Bahan
- Вѕ lbs daging sapi panggang bulat
- 1 kaleng besar tomat
- ВЅ sendok teh oregano
- Sejumput bawang putih bubuk
- Garam dan merica secukupnya
Metode PenyiapanPotong daging sapi menjadi irisan, masing-masing setebal ½ atau ½ inci. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Letakkan daging sapi di bagian bawah wajan pemanggang dan taburkan garam dan merica di atasnya. Sekarang tuangkan tomat di atasnya dan taburkan sisa garam, merica, dan bubuk bawang putih.Pastikan irisan daging sapi sudah dibumbui. Simpan wajan pemanggang di dalam oven dan panggang selama 45-50 menit. Keluarkan daging panggang setelah waktu yang ditentukan dan sajikan panas.
Metode alternatif untuk ini adalah mengasinkan daging sapi dengan saus atau saus favorit Anda semalaman lalu memanggangnya. Misalnya, Anda bisa mengasinkan daging sapi dengan saus Italia dan rempah-rempah pilihan Anda dan menyimpannya semalaman. Keesokan harinya, keluarkan dari lemari es dan simpan pada suhu kamar selama 20-30 menit, lalu panggang pada suhu 350 derajat F selama 2 jam (untuk kuantitas tiga dan tiga perempat pon).
Seperti yang Anda lihat, memasak daging panggang bagian bawah cukup mudah, meskipun memakan waktu. Jadi, lain kali teman Anda datang, buatlah hidangan yang benar-benar Amerika ini dan buat mereka terkesan. Semoga beruntung!
