Salah satu produk musim semi terbaik adalah asparagus, dengan tombak berairnya yang panjang dan rasanya yang halus dan lembut. Ada banyak cara memasak asparagus dan menyiapkannya dalam oven hanyalah salah satunya. Pada artikel kali ini kita akan membahas cara memasak asparagus di dalam oven. Baca terus, untuk info lebih lanjut…
Asparagus adalah produk musim semi yang bagus yang dapat digunakan untuk memasak hidangan utama serta lauk pauk. Asparagus tersedia dalam berbagai varietas mulai dari yang hijau kuat, hingga yang putih lembut dan tentu saja, asparagus ungu yang eksotis. Apapun jenis asparagus yang Anda pilih, pastikan Anda menggunakan metode memasak yang tepat. Anda juga perlu memilih asparagus organik segar yang ujungnya tertutup rapat dan batangnya kokoh untuk mendapatkan rasa terbaik di piring.
Asparagus dapat dimasak dengan berbagai cara, dikukus, digoreng, dipanggang, dan ditumis. Salah satu cara terbaik untuk menyiapkan asparagus adalah dengan memanggangnya dalam oven. Tetapi banyak orang terintimidasi dengan gagasan memasak asparagus di dalam oven, takut mereka akan memasaknya berlebihan. Meskipun memasak asparagus terlalu lama menjadi perhatian utama, hal itu tidak boleh menghentikan Anda untuk menyiapkan asparagus di dalam oven.Disini kita akan membahas cara memasak asparagus dalam oven yang rasanya gurih.
Memasak Asparagus dalam Oven dengan Minyak Zaitun
Saat memasak asparagus di dalam oven, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Memanggang asparagus dalam oven memberikan rasa karamel yang enak, tetapi Anda perlu memastikan bahwa Anda tidak memasaknya terlalu lama. Asparagus harus dipanggang hanya sampai titik di mana ia masih mempertahankan kerenyahan dan teksturnya. Asparagus yang terlalu matang rasanya lembek dan sangat tidak menggugah selera, jadi pantau terus pengatur waktu oven.
Sekarang untuk memasak asparagus dalam oven, Anda perlu membersihkan asparagus terlebih dahulu dan memangkas ujungnya. Ambil saja tombak asparagus di tangan Anda dan pasang di titik di mana batangnya keras secara alami. Jepret sisa asparagus dengan cara yang sama. Potong ujung batang asparagus dengan pemangkas sayuran. Jika batangnya tidak terlalu tebal, maka Anda tidak perlu memotongnya sama sekali.Sekarang tempatkan semua batang asparagus yang sudah dipotong ke dalam kantong plastik dan tambahkan dua sendok makan minyak zaitun yang dicampur bawang putih dan setengah sendok makan garam laut.
Segel kantong plastik dan kocok isinya untuk melapisi asparagus secara merata dengan minyak dan garam. Lapisi loyang dengan aluminium foil dan tempatkan asparagus yang dilapisi minyak dan garam ke dalam loyang. Susun batang asparagus sedemikian rupa sehingga berada dalam satu lapisan. Ini akan memastikan asparagus matang secara merata. Sekarang letakkan loyang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 10-12 menit pada suhu 375Вє F.
Memasak Asparagus dalam Oven dengan Mentega
Cara lain untuk memasak asparagus dalam oven adalah dengan menggunakan mentega sebagai pengganti minyak zaitun. Meski mentega lebih menggemukkan, ada kalanya Anda ingin memanjakan diri sendiri. Untuk pesta makan malam spesial, sajikan asparagus panggang oven dengan mentega lemon sebagai lauk.
Untuk membuat resep ini, bersihkan dan potong terlebih dahulu batang asparagus dan sisihkan. Lelehkan 1 sendok makan mentega tawar tawar dan tuangkan ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan satu sendok makan kulit lemon ke dalam mentega cair dan satu sendok makan jus lemon segar. Campurkan semua bahan menjadi satu agar bumbu meresap dengan harmonis. Sekarang ambil loyang besar dan lapisi dengan semprotan memasak. Atur asparagus yang sudah dipotong ke dalam nampan dan taburi dengan mentega lemon yang telah Anda buat sebelumnya. Masak perlahan dalam oven 375Вє F selama 8-10 menit sampai tombak asparagus matang. Keluarkan nampan dari oven dan taburi asparagus yang sudah matang dengan garam laut dan lada segar sebelum disajikan.
Jika Anda bertanya-tanya berapa lama Anda memasak asparagus dalam oven, maka antara 8-12 menit sudah cukup. Itu sangat tergantung pada ketebalan tombak. Jika tombak sangat tipis, maka 6-7 menit sudah cukup untuk memasaknya.Apa pun di atas itu akan dengan cepat membuatnya lembek. Memasak asparagus dalam oven adalah salah satu cara termudah untuk menyiapkannya. Jadi cobalah!
