Bagaimana Anda memilih anggur yang cocok dengan hidangan penutup? Kami memberi tahu Anda semua yang ingin Anda ketahui tentang memetik anggur untuk meningkatkan cita rasa makanan penutup.
Tidak ada makanan yang lengkap tanpa gigitan kelezatan yang manis. Makanan penutup tidak mungkin ditolak oleh kebanyakan orang. Membuat makanan penutup menjadi lebih lezat bisa menjadi segelas anggur yang meningkatkan pengalaman menikmati makanan penutup yang paling sederhana sekalipun menjadi pengalaman gourmet. Tetapi memilih anggur terbaik untuk hidangan penutup bisa menjadi tugas yang sulit.Dalam artikel ini, kami memberi tahu Anda lebih banyak tentang memasangkan anggur dengan hidangan penutup dan memilih anggur yang tepat.
Melengkapi Anggur dengan Pencuci Mulut
Tradisi menyajikan anggur dengan hidangan penutup adalah sesuatu yang berasal dari Italia. Sementara di sebagian besar negara lain, masalah etiket untuk menyajikan hidangan penutup dengan kopi atau bahkan teh, di Italia, di mana pengunjung cenderung memperpanjang waktu makan mereka, anggur telah menjadi pendamping alami untuk hidangan penutup. Kebanyakan orang memiliki masalah dalam memutuskan anggur untuk disajikan dengan hidangan terakhir mereka. Para ahli memberi tahu Anda bahwa ada tiga hal yang perlu diperhatikan jika Anda ingin menyajikan anggur dengan hidangan penutup. Faktor pertama adalah keasaman anggur, yang kedua adalah intensitas anggur, dan yang ketiga, manisnya anggur. Dianjurkan bahwa jika Anda menyajikan buah-buahan sebagai makanan penutup, maka Anda memilih anggur asam, dengan anggur yang memiliki rasa yang kuat, makanan penutup harus sama-sama enak, dan dalam skenario apa pun, sangat penting untuk tetap menggunakan anggur itu. lebih manis dari makanan penutup itu sendiri.Jika tidak, maka lebih sering daripada tidak, anggur tidak hanya tampak asam tetapi juga kusam. Semua ahli akan memberi tahu Anda pentingnya mempelajari cara menyeimbangkan rasa anggur dengan rasa makanan penutup yang Anda sajikan.
Beberapa anggur terbaik untuk disajikan dengan hidangan penutup adalah Port, Sauternes, Sherry, Madeira, dan Marsala. Bahkan Champagne lebih sering daripada tidak, taruhan yang bagus, kecuali jika Anda menyajikan Champagne jenis Brut yang membutuhkan makanan penutup yang tidak terlalu manis. Ada beberapa anggur pencuci mulut yang harus disajikan sendiri dan tidak benar-benar membutuhkan makanan untuk melengkapinya. Sebagian besar penikmat anggur dan koki menyarankan bahwa semakin gelap warna makanan penutup, semakin gelap pilihan anggur Anda. Ini adalah beberapa hal terpenting yang perlu diingat saat memilih anggur untuk melengkapi makanan penutup yang Anda sajikan. Diberikan di bawah ini adalah beberapa ide menu yang dapat Anda gunakan untuk menggabungkan anggur dan hidangan penutup.
Ide untuk Memadukan Anggur dan Makanan Penutup
Sekarang setelah Anda mengetahui seluk-beluk apa saja yang perlu diingat saat memilih wine pencuci mulut, mari kita lihat berbagai ide menu yang dapat Anda gunakan jika Anda ingin menyajikan wine dengan pencuci mulut Anda di pesta yang Anda adakan.
| Hidangan penutup | Anggur |
| Bual rasa alkohol | Vouvray Demi-Sec |
| Kue apel | Riesling Panen Akhir, Anggur Bersoda Demi-sec |
| Kue | Riesling Akhir Panen, Muscat |
| Kue keju | Sauternes |
| Cokelat | Lustau Muscat Sherry, Vintage Port |
| Kue kelapa | Brachetto d'Acqui |
| Kue | Cukup banyak, terutama Vin Santo |
| Pie atau Tart Berbasis Krim | Riesling Panen Terlambat |
| Custard | California Anggur Bersoda, Muscat |
| Buah Segar, Buah Kering | Riesling, Muscat |
| Pai Buah, Tart, Renyah | Vendange Tardive, Pinot Gris |
| Es krim | Sherry/Sake |
| Lime Tart | Muscat |
| Mousse, Puding, Sepele | GewГјrtztraminer Panen Terlambat |
| Pecan Pie/Tart | Malmsey Madeira |
| Asinan buah pir | Anggur merah |
| Karamel Asin | Pelabuhan |
| TiramisГє | Sampanye |
Seni memilih anggur yang tepat untuk hidangan penutup yang tepat adalah sesuatu yang perlu Anda kuasai. Anda perlu waktu untuk mempelajari anggur mana yang cocok dengan makanan penutup mana, melengkapi rasanya dan juga meningkatkan rasanya.Tapi begitu Anda telah belajar bagaimana memasangkan kelezatan yang manis dan dekaden dengan anggur yang manis, Anda tidak akan pernah puas tanpa hidangan manis terakhir itu.
