Gaya masakan Jerman saat ini adalah salah satu cerminan pengaruh berabad-abad dari berbagai daerah. Kami melihat kebiasaan makan orang Jerman untuk melihat apa yang membuatnya menjadi pengalaman yang unik.
Masakan Jerman, seperti halnya dengan banyak negara lain, adalah salah satu yang telah mengalami banyak perubahan selama berabad-abad yang lalu, sebagian besar karena pengaruh yang disebabkan oleh sosial dan politik perubahan yang telah dilalui oleh negara. Jika Anda melihat kebiasaan makan orang Jerman, pengaruh ini terlihat jelas.Orang Jerman memiliki beberapa makanan pokok yang menjadi bagian dari sebagian besar makanan mereka. Makanan ini termasuk daging, roti, produk susu, sereal, buah-buahan dan sayuran, dan unggas.
Makanan penutup dan minuman, terutama bir merupakan bagian tak terpisahkan dari makanan mereka. Secara tradisional, orang Jerman memiliki tiga kali makan utama, sarapan, makan siang, dan makan malam. Pada hari libur, teh sore disajikan di banyak rumah. Mari kita lihat ciri-ciri utama yang membentuk kebiasaan kuliner Jerman.
Kebiasaan Makan Orang Jerman
Seperti disebutkan sebelumnya, Jerman memiliki tiga makanan utama. Masakan Jerman sebagian besar terdiri dari produk susu dan daging. Tentu saja penyiapan makanannya sangat berbeda tetapi produk pokoknya tetap sama. Pada tabel di bawah ini kami memberi tahu Anda lebih banyak tentang masing-masing makanan ini dan apa yang membuat makanan ini.
FrГјhstГјck
Di rumah khas Jerman, sarapan biasanya terdiri dari roti, potongan dingin, keju, telur, madu, dan kopi atau teh.Potongan dingin bisa termasuk daging seperti ham, salami, liverwurst dan ini dikombinasikan dengan berbagai macam keju. Jika Anda mengunjungi rumah tangga Jerman, Anda juga akan disajikan berbagai jenis roti dan roti gulung. Yogurt, quark (yang merupakan variasi krim keju), buah-buahan, dan muesli juga merupakan makanan pokok sarapan yang umum.
Mittagessen
Di sebagian besar rumah yang masih mengikuti kebiasaan makan tradisional, makanan utamanya adalah makan siang hari ini atau Mittagessen yang dikonsumsi sekitar pukul 12 malam. Setiap rumah yang Anda kunjungi biasanya akan menyajikan makanan yang terdiri dari daging dan sayuran dengan kentang sebagai bahan utama makanan tersebut. Dalam keluarga Katolik, daging sering diganti dengan ikan atau telur pada hari Jumat.
Abendbrot
Juga dikenal sebagai Abendessen, makan malam selalu menjadi yang terkecil dari semua makanan yang dikonsumsi di rumah tangga Jerman, tetapi dengan perubahan kebiasaan makan, saat ini menjadi makanan terpenting dari banyak orang , karena ini adalah saat keluarga berkumpul.Makanan umumnya terdiri dari roti, daging, sosis, keju, sayuran, dll. Makanan ini sering dimakan pagi-pagi sekali, sekitar pukul enam sore. Banyak orang juga menikmati teh atau kopi saat makan.
Kaffee und Kuchen
Seperti namanya, makanan ini terdiri dari sajian kopi dan kue. Ini bukan makanan yang disajikan setiap hari tetapi hanya pada hari libur atau hari-hari ketika orang memiliki teman. Ada banyak jenis kue yang disiapkan dan disajikan untuk para tamu. Jenis kue yang dibuat tergantung pada musim. Di musim panas, kue paling populer yang disajikan adalah kue prem atau stroberi, tetapi di musim dingin Anda mungkin disajikan kue yang berisi buah-buahan kering di dalamnya. Kue Black Forest adalah salah satu kue yang cukup terkenal di dunia internasional.
Sunday brunch juga menjadi sangat umum akhir-akhir ini, di mana teman dan keluarga berkumpul untuk makan yang disajikan antara sarapan dan makan siang.Bir adalah minuman yang sangat populer di Jerman dan negara ini terkenal dengan birnya. Ada banyak spesialisasi lokal dan Oktoberfest adalah festival bir terkenal di dunia yang membuat orang memadatinya dari seluruh dunia. Anggur juga merupakan minuman yang populer dan banyak anggur dari Jerman yang cukup terkenal di seluruh dunia, terutama varietas Riesling, Silvaner, Spatburgunder, dan Dornfelder.
Kebiasaan makan tradisional Jerman telah mengalami banyak perubahan dalam beberapa tahun terakhir. Kebiasaan makan telah menjadi Amerikanisasi dalam beberapa hal terutama pilihan makanan. Makanan cepat saji juga menjadi sangat populer, terutama pizza dan makan di luar cukup umum dengan makanan Asia dan Eropa menjadi semakin populer. Ini hanyalah gambaran umum tentang kebiasaan makan orang Jerman. Semoga ini memberi Anda lebih banyak wawasan tentang seperti apa masakan Jerman itu.
