Banyak koki rumahan percaya bahwa tanpa menambahkan baking powder ke dalam adonan biskuit mereka, biskuit akan menjadi rata dan padat. Namun, dengan resep biskuit mudah tanpa baking powder yang disediakan di postingan ini, Anda bisa menyiapkannya untuk semua makanan Anda.
Di banyak rumah tangga, akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk duduk bersama seluruh keluarga dan menikmati makanan rumahan. Tetapi bahkan selama hari-hari ini, ada tugas dan tugas lain yang harus diselesaikan yang dapat membatasi Anda untuk benar-benar memasak seluruh makanan dari awal hingga akhir.Alih-alih menyiapkan makanan di rumah, Anda malah membeli barang-barang tertentu, seperti daging matang, makanan penutup, dan/atau biskuit, dari supermarket. Namun, daripada membeli biskuit beku dari toko dan memanaskannya kembali dalam oven atau microwave, mengapa tidak menggunakan resep berikut?
Bahan:
- Tepung yang mengembang sendiri, 3½ cangkir
- Susu, 1 cangkir
- Memperpendek, ВЅ cangkir
- Garam, 1 sdt.
Petunjuk: Panaskan oven pada suhu 425ВєF. Anda perlu menyaring 3 cangkir tepung ke dalam mangkuk yang cukup besar untuk membuat adonan. Selanjutnya, tambahkan pemendekan (atau lemak babi) bersama dengan garam dan aduk rata. Tepung sekarang akan menjadi rapuh untuk disentuh. Setelah itu, mulailah menambahkan susu ke dalam tepung dan aduk hingga rata. Uleni adonan dengan benar di dalam mangkuk. Taburkan ½ cangkir tepung di atas meja kerja untuk menguleni adonan di atasnya dan membuat roti gulung. Gunakan pemotong biskuit untuk memotong setidaknya 2 inci bola.Sebarkan biskuit secara merata di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 12 hingga 15 menit. Setelah biskuit berwarna cokelat keemasan dari luar, keluarkan dari oven, olesi mentega di atasnya, dan sajikan.
Note: Jika tidak ada shortening, bisa diganti dengan lemak babi.
Bahan:
- Tepung serbaguna, 3 gelas
- Buttermilk, 1½ cangkir
- Minyak sayur, ½ cangkir
- Gula, 1½ sdt.
- Garam, 1½ sdt.
- Cream of tartar, ВЅ sdt.
- Ragi kering, paket, 1
Petunjuk: Panaskan oven pada suhu 425ВєF. Dalam mangkuk, campur tepung serbaguna, ragi kering, gula, dan garam bersama-sama. Perlahan, tambahkan buttermilk bersama minyak sayur dengan bahan kering dan aduk hingga rata.Dengan tangan Anda, gabungkan semua bahan menjadi satu untuk membuat adonan. Gunakan sendok besar dan ambil 2″ adonan ke atas loyang. Masukkan loyang ke dalam oven selama sekitar 12 hingga 15 menit. Saat biskuit berubah menjadi cokelat keemasan dari luar, keluarkan. Tempatkan keranjang dan olesi biskuit dengan mentega dari luar. Sajikan panas.
Persiapan membuat biskuit tanpa baking powder mirip dengan resep yang ada bahan yang hilang; satu-satunya perbedaan adalah penambahan agen yang naik. Selain krim tartar dan ragi kering, Anda bahkan bisa menggunakan campuran Bisquick untuk memanggang biskuit.
