Jika Anda tidak tertarik menghabiskan uang untuk membeli biji kopi rasa yang mahal, maka Anda dapat mencoba membuatnya di rumah. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat biji kopi beraroma.
Seperti yang kita semua tahu, kopi dibuat dari biji tanaman kopi. Pemanfaatan kopi sebagai minuman dikatakan memiliki sejarah yang sangat panjang. Ada berbagai cerita tentang asal usul minuman ini. Apapun itu, saat ini kopi merupakan salah satu minuman yang populer di dunia dan hampir semua restoran menyajikannya dalam berbagai versi.Sekarang, kami memiliki kopi dalam berbagai jenis dan kopi rasa adalah salah satunya.
Penggunaan kopi dengan rasa bukan asal baru. Selain susu dan gula, saat ini kami memiliki berbagai zat penambah rasa seperti vanila, kayu manis, lada, cokelat, kismis hitam, almond, dll. Anda juga dapat menemukan berbagai macam biji kopi beraroma di toko. Kebanyakan dari mereka juga mahal. Beberapa jenis biji kopi beraroma ini dapat disiapkan di rumah.
Biji Kopi Rasa Homemade
Menyiapkan kopi beraroma di rumah bukanlah masalah besar. Jika Anda menyukai kopi rasa kayu manis, maka Anda bisa menambahkan sebatang kayu manis saat menggiling biji kopi atau menambahkan kayu manis bubuk ke bubuk kopi. Anda juga dapat memilih ekstrak kayu manis yang harus ditambahkan ke dalam minuman kopi. Hal yang sama berlaku untuk vanilla dan rasa lainnya. Cara lain adalah menyiapkan biji kopi beraroma yang bisa digiling, sesuai kebutuhan.Ini adalah salah satu metode terbaik, jika Anda terbiasa menggunakan biji kopi yang baru digiling.
- Ambil gelas atau wadah stainless steel yang cukup besar untuk menampung jumlah biji kopi panggang yang dibutuhkan. Yang plastik tidak disukai, karena rasanya bisa diserap oleh plastik. Mungkin juga ekstrak tersebut menyebabkan plastik terurai.
- Wadah harus memiliki penutup yang rapat dan harus bersih dan kering. Isi biji kopi panggang di dalamnya, tetapi pastikan untuk menyisakan satu atau dua inci ruang kosong di bawah tepi botol. Ini akan memudahkan pencampuran agen penyedap dengan biji kopi.
- Sekarang, dapatkan minyak penyedap pilihan Anda. Anda juga dapat menggunakan ekstrak yang tersedia dengan mudah seperti vanila. Yang harus Anda lakukan adalah menambahkan beberapa tetes zat penyedap ke dalam biji kopi. Jika Anda menggunakan satu pon biji kopi, Anda membutuhkan 5-6 tetes ekstrak penyedap rasa.Anda dapat menambah atau mengurangi rasa, sesuai kebutuhan Anda.
- Sekarang, gunakan sendok kayu atau logam untuk mengaduk kacang dengan baik, agar rasanya tersebar merata. Amankan tutup wadah dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Keluarkan jumlah biji kopi rasa yang dibutuhkan saja, karena ini memastikan sisanya tetap segar.
- Secara umum, dikatakan bahwa jumlah rasa yang ditambahkan ke biji kopi harus sekitar 3% dari berat biji. Ini dapat bervariasi sesuai kebutuhan individu dan dari satu rasa ke rasa lainnya. Jumlah rasa yang banyak tidak disarankan, karena dapat merusak cita rasa kopi Anda.
- Dipercaya juga bahwa semakin lama kacang beraroma dibiarkan duduk, semakin kuat rasanya. Beberapa orang menggunakan wadah keramik untuk menyimpan biji ini karena dikatakan biji tetap segar dalam wadah tersebut.
Anda dapat mencoba metode ini dengan bahan-bahan yang mudah didapat seperti ekstrak vanila atau minyak penyedap pilihan Anda. Selain mudah dibuat, biji kopi rasa buatan sendiri ini juga murah. Jadi, mengapa menunggu? Siapkan beberapa di rumah dan nikmati kesegarannya.
