Pelajari cara membuat bir birch dari nol, dan Anda dapat menyeduhnya dengan mudah di rumah. Untuk mencoba resep bir birch buatan sendiri, Anda membutuhkan getah birch, beberapa ranting birch, madu, ragi, dan roti. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.
Root beer dan bir birch adalah persediaan umum yang hampir semua dari kita miliki di dapur kita. Tapi, bir buatan sendiri terasa lebih istimewa bagi pecinta bir. Menyeduh root beer buatan sendiri bukanlah hal baru bagi orang-orang yang gemar mencoba resep minuman baru. Bahkan tips membuat bir birch pun tidak begitu sulit. Yang menjadi perhatian pembuat bir rumahan adalah bahan tambahan yang dibutuhkan dalam resep bir birch.Ya, Anda mungkin kesulitan untuk mengumpulkan persediaan yang digunakan untuk menyeduh minuman ringan ini di rumah.
Dalam membuat bir birch, fermentasi bahan dasar merupakan langkah dasar. Lantas, apa saja perlengkapan yang dibutuhkan untuk menyeduh bir birch di rumah? Tak perlu dikatakan lagi, minuman ringan ini berbahan dasar getah pohon birch. Getah dikumpulkan selama bulan-bulan tertentu dalam setahun, saat getah tanaman mengalir dengan bebas. Untuk hal yang sama, kenali pohon birch yang manis, dan potong ranting kecil. Masukkan ujung potongannya ke dalam botol dan tempelkan ke pohon. Ini adalah cara praktis untuk mengumpulkan getah yang menetes dari ranting tanpa terbuang.
Jika Anda tidak memiliki pohon birch manis, atau sedang membuat bir birch di musim dingin (saat pohon dalam keadaan tidak aktif), pertimbangkan untuk membeli getah murni dari toko kelontong. Jika Anda tidak dapat menemukannya, ganti getah birch dengan sirup maple. Selain sirup getah atau maple, Anda membutuhkan beberapa ranting pohon birch sepanjang beberapa inci, madu, ragi lembut, dan roti.Madu dan getah birch menyediakan bahan mentah untuk memulai fermentasi, yang dilakukan oleh ragi yang disebarkan di atas roti. Info detail mengenai bahan-bahan yang dibutuhkan dan prosedur langkah demi langkah pembuatan bir birch buatan sendiri dibahas di bawah ini.
Bahan untuk Resep Birch Birch
- Getah birch atau sirup maple, 2 galon
- Ranting birch manis, 2 liter
- Madu organik murni, ВЅ galon
- Ragi lembut, ВЅ kue
- Roti gandum panggang, 1 iris
Langkah-langkah Menyeduh Birch Birch
- Untuk memulai dengan membuat bir birch, simpan gelas ukur, tempayan besar (cukup besar untuk memuat ranting birch), panci, dan saringan di tempat yang mudah dijangkau. Semoga Anda sudah siap dengan peralatan dan bahan-bahan yang tertera di atas, mari kita lanjutkan ke proses persiapan.
- Bilas ranting birch manis secara menyeluruh di bawah air mengalir dan kikis lapisan luarnya dengan pisau dapur. Ini akan membuka lapisan kambium bagian dalam yang mengandung getah secara maksimal. Tambahkan ranting ini ke dalam tempayan, dan simpan di tempat yang aman.
- Tergantung pada apakah Anda menggunakan getah birch atau sirup maple, tambahkan cairan dan madu ke dalam panci. Panaskan campuran ini dengan pengaturan panas tinggi, hingga mencapai suhu mendidih. Kurangi panas menjadi sedang rendah dan lanjutkan mendidih selama 15-20 menit.
- Setelah merebus, tambahkan ramuan panas dengan hati-hati ke dalam tempayan yang berisi ranting pohon birch manis. Biarkan campuran ini menjadi dingin selama sekitar 50-55 menit. Kemudian, dengan menggunakan saringan, Anda dapat mencabut ranting satu per satu.
- Langkah pembuatan bir birch selanjutnya adalah menyiapkan ragi lunak. Letakkan roti gandum di atas piring, dan oleskan ragi lembut secara merata di atasnya. Ragi akan menempel pada substrat roti, yang lebih baik daripada menambahkan ragi langsung ke dalam adonan.
- Akhirnya, masukkan roti ini ke dalam ramuan cair. Pastikan campuran didinginkan hingga suhu kamar, tutup tempayan dengan benar. Segera, proses fermentasi akan dimulai di dalam tempayan. Biarkan selama seminggu, lalu buka segelnya untuk memeriksa bir birch Anda. Anda mungkin tertarik untuk mengetahui lebih banyak tentang root beer vs. birch beer.
Jadi, begini cara membuat bir birch di rumah. Menggunakan sirup maple juga rasanya enak, hanya saja kurang beraroma. Tentu saja, ranting pohon birch memberikan rasa yang lembut pada minuman tersebut. Untuk menikmati bir birch dengan rasa terbaik, dinginkan di lemari es sebelum disajikan. Juga, Anda harus menyimpan bir buatan sendiri ini di tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan. Jika tidak, suhu tinggi akan merusak minuman ringan dan membuat rasa tengik.
