Air bunga jeruk digunakan untuk menyiapkan masakan Maroko. Air ini memiliki beberapa manfaat kesehatan dan sangat baik untuk peremajaan kulit. Artikel ini memberi Anda instruksi untuk membuat air bunga jeruk, menggunakan tiga metode berbeda…
Air bunga jeruk dibuat setelah proses penyulingan yang menyeluruh. Namun, bisa juga dibuat di rumah, melalui 3 cara sederhana yang akan dibahas dalam artikel ini.Bunga ini sangat harum dan banyak digunakan dalam masakan Maroko, seperti untuk membuat resep buah jeruk. Air seperti itu memiliki beberapa manfaat kesehatan, dan kaya akan vitamin C dan antioksidan. Itu bisa diterapkan pada kulit, seperti bagaimana air mawar digunakan. Saat dicampur dengan minyak pembawa, air ini bisa digunakan sebagai minyak mandi dan terapi pijat. Air bunga jeruk tidak selalu tersedia di semua toko makanan, sehingga lebih mudah untuk membuat stok sendiri, dengan menggunakan bunga dari kebun Anda sendiri. Namun, Anda harus menyadari bahwa persiapan ini membutuhkan waktu beberapa minggu.
Cara Membuat Air Bunga Jeruk
1 – Metode Steamer Kompor Gas
- Petik bunga jeruk di pagi hari, segera setelah matahari terbit dan segera cuci dengan air dingin yang mengalir.
- Biarkan bunga terendam dalam air selama 2 jam berikutnya.
- Anda perlu memisahkan kelopak dari bunganya dengan memetiknya satu per satu atau dengan menggunakan alu secara perlahan.
- Kelopak harus diletakkan di atas kukusan, dengan air suling khusus di alas dan kelopak di braket atas.
- Tutup kukusan dengan tutupnya dan letakkan di atas kompor dengan api kecil. Secara bertahap air akan mulai mendidih, setelah itu Anda harus membiarkan air mendidih selama setengah jam lagi.
- Biarkan air menjadi dingin dan diam. Saat Anda membuka tutupnya, Anda akan melihat bahwa kelopak bunga telah menjadi bening atau ada yang berubah menjadi merah kecoklatan. Air di bawahnya akan menjadi air jeruk suling.
- Setelah Anda mengumpulkan air ini ke dalam toples atau botol, tutup tutupnya dengan benar, untuk mencegah kelembapan masuk ke dalam toples. Biarkan toples ini tidak terganggu selama satu minggu ke depan di lemari es, setelah itu Anda dapat menggunakan air ini untuk berbagai keperluan.
2 – Metode Mesin Kopi
- Cara unik dan mudah membuat air bunga jeruk adalah dengan menggunakan mesin kopi rumahan biasa. Mesin espresso juga dapat digunakan untuk tujuan yang sama.
- Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengumpulkan secangkir bunga yang baru dipetik dan menyiapkan secangkir air suling di sampingnya.
- Sekarang tempatkan bunga di keranjang filter mesin kopi dan tambahkan air suling di penahan atau reservoir.
- Tempatkan teko pembuat kopi, seperti yang biasa Anda lakukan saat membuat kopi.
- Mulai mesin, air dari reservoir akan memanas dan jatuh ke bunga dan ke teko.
- Proses ini perlu diulang 3-4 kali, untuk mengekstrak sebanyak mungkin aroma dan rasa dari bunga.
- Biarkan air di dalam teko menjadi dingin, setelah itu Anda harus menuangkannya dengan hati-hati ke dalam botol atau toples, dan simpan di lemari es.
3 – Parfum Air Bunga Jeruk
- Anda dapat mengubah air bunga menjadi parfum ringan, di rumah menggunakan metode yang sangat sederhana.
- Petik setengah cangkir bunga segar dan cuci sampai bersih, setelah itu Anda harus meletakkannya di atas kain keju.
- Letakkan kain keju ini di atas mangkuk dan setelah itu tuangkan air suling ke atas kain keju, sehingga semua bunga terendam.
- Biarkan bunga tetap basah sepanjang malam dan lepaskan kain keju bersama dengan bunga hanya di pagi hari.
- Untuk melepaskan kain keju, cukup ikat simpul sehingga semua bunga dikemas bersama dengan kain.
- Sekarang tuangkan sisa air suling ke dalam pengukus dan letakkan di atas kompor. Tambahkan sedikit air suling jika diperlukan.
- Masukkan simpul kain keju ke dalam air di dalam kukusan dan biarkan apinya kecil. Biarkan air mendidih dan terus didihkan hingga tersisa 2-3 sendok teh air di dalam kukusan.
- Sekarang biarkan air ini menjadi dingin dan tuangkan larutan ke dalam botol parfum kecil.
- Sekarang Anda harus menambahkan 3-4 tetes gliserin murni ke dalam botol dan biarkan ramuan ini tidak tersentuh selama 2 minggu. Parfum air bunga jeruk Anda sudah siap dan harum seperti biasa!
Bunga oranye mudah dikerjakan dan memiliki keharuman yang indah. Ini akan menjadi tambahan yang bagus jika Anda berencana untuk membuat masakan asli Maroko.
