Sandwich tuna, salad tuna, bungkus tuna… ada banyak hidangan yang bisa Anda buat dengan ikan berdaging putih bersisik ini. Dan salah satu hidangan tersebut adalah casserole mie tuna. Berikut resep masakan tuna ini.
Tuna mungkin adalah bahan amis paling serbaguna yang bisa diminta. Ini memiliki rasa yang ringan namun berbeda dan dapat dimakan dan dinikmati dalam berbagai bentuk seperti sandwich, hidangan pasta, atau salad tuna.Dan dalam casserole, itu membuat makanan yang enak atau mengenyangkan jiwa. Tuna casserole dengan mie, semua panas dan bergelembung adalah hidangan yang mudah namun rumit, cukup mewah untuk kumpul-kumpul dan cukup sederhana untuk keluarga.
Kasserole Mie Tuna dari Awal
Bahan:
- 1 pon mie telur
- 4 (ukuran 6 ons) tuna kaleng (untuk rasa yang lebih enak, gunakan tuna yang dikemas dalam minyak zaitun)
- 1 kaleng atau 14 ons hati artichoke, tiriskan dan iris menjadi potongan tebal
- 2 paprika merah, iris tipis
- 5 daun bawang, iris tipis
- 5 gelas susu
- ВЅ cangkir Parmesan, parut halus
- ВЅ cangkir susu serba guna
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- Garam dan merica
Petunjuk arah: Panaskan oven hingga 400В° F.Gunakan 1 atau 2 loyang persegi delapan inci dan olesi sedikit. Masak mie dalam panci berisi air mendidih asin. Pastikan mie dimasak al dente. Tiriskan dan simpan di dalam panci. Dalam panci besar, panaskan minyak dengan api sedang. Goreng paprika dalam panci ini. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak selama 4-6 menit sampai paprika garing. Tambahkan tepung ke dalam panci dan masak selama 1 menit. Aduk campuran. Tambahkan susu secara bertahap dan aduk agar adonan menjadi halus. Dinginkan campuran ini, aduk sesekali. Matikan api saat campuran mulai mendidih. Tambahkan mie ke dalam campuran. Kemudian tambahkan tuna, hati artichoke, dan daun bawang. Tambahkan garam dan merica sesuai kebutuhan. Aduk campuran dan mie dengan baik. Bagi adonan di antara dua loyang dan taburkan keju Parmesan di atasnya. Panggang selama 20 menit, hingga casserole berwarna keemasan dan berbuih.
Kasserole Mie Tuna Dengan Keripik Kentang
Bahan:
- 12 ons mie telur
- 8 ons jamur, iris
- 2 (6 ons) kaleng tuna, dikeringkan
- 1 kaleng krim sup jamur
- 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 2 cangkir brokoli, cincang
- 2 ВЅ cangkir keju cheddar, parut
- 1 cangkir keripik kentang, dihancurkan
- 1/3 cangkir susu
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan krim
- 1 sendok makan garam
Petunjuk: Masak mie sesuai petunjuk di kemasan. Saat mie sudah al dente (renyah lembut dan keras tetapi tidak keras), tambahkan brokoli ke dalam pasta masak dan masak selama 2 menit. Tiriskan mie dan brokoli, sisihkan. Panaskan oven sampai 400В° F. Tumis jamur tanpa minyak dalam wajan dengan api sedang.Goreng selama 10 menit, sampai jamur mengeluarkan kelembapannya di dalam wajan. Angkat dari wajan dan sisihkan. Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 2 sendok makan mentega ke dalamnya. Tambahkan bawang cincang dan goreng sampai bawang menjadi transparan.
Dalam panci besar, tambahkan campuran pasta-brokoli dan jamur bersama-sama. Aduk rata. Tambahkan tuna kalengan dan sup. Kemudian tambahkan keju, krim, dan susu. Taburkan sedikit garam dan merica secukupnya lalu aduk rata. Sendok adonan ke dalam nampan oven dan taburkan keripik kentang yang sudah dihancurkan di atas adonan. Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 400 ° F. Saat keripik berubah warna menjadi cokelat, hidangan sudah matang. Anda bisa menggunakan remah roti sebagai pengganti keripik kentang untuk melengkapi casserole. Sebagai pengganti brokoli, pimiento dan peterseli bisa digunakan.
Kasserole Mie Tuna Dengan Kaldu Ayam
Bahan:
- 1 (6 ons) kaleng tuna dalam minyak zaitun, tiriskan
- 3Вј cangkir atau 6 ons mie telur kering
- 10 ons jamur, potong menjadi ½ potongan tebal
- 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 1 cangkir atau 4 ons cheddar, parut
- 2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 1 cangkir susu murni
- Вј cangkir tepung serbaguna
- Вј cangkir Sherry
- 1ВЅ cangkir remah roti segar
- 4ВЅ sendok makan mentega tawar
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok teh jus lemon segar
- Вј sendok teh garam
Petunjuk arah: Panaskan oven hingga 375В°F. Dalam wajan berat, dengan api kecil, goreng bawang cincang dengan 1 sendok makan mentega. Taburkan sedikit garam untuk membumbui. Goreng bawang selama 5 menit, hingga lunak.Tambahkan panas ke sedang. Tambahkan jamur ke dalam wajan dan tumis selama 2 menit. Saat jamur mulai mengeluarkan sarinya, tambahkan kecap. Aduk dan tumis campuran tersebut hingga cairan dari jamur menguap. Tambahkan Sherry ke dalam wajan dan biarkan campurannya mendidih. Saat Sherry menguap, angkat panci dari api. Dalam panci berat, panaskan 3 sendok makan mentega dengan api kecil. Kocok tepung dan masak untuk membentuk roux kental, aduk selama 3 menit. Tambahkan kaldu ayam dan aduk rata.
Masukkan adonan sambil diaduk. Tambahkan susu dan biarkan saus mendidih selama 5 menit, aduk sesekali. Sekarang tambahkan campuran jamur, jus lemon dan garam. Tuna harus dipipihkan atau dipisahkan sedikit dan ditambahkan ke dalam saus. Aduk perlahan dan tambahkan garam dan merica secukupnya. Rebus air dalam panci dan beri sedikit garam. Rebus mie dalam air sampai al dente. Tiriskan mie dan kembali ke panci. Tuang saus ke atas mie. Aduk saus dan mie dengan lembut agar tercampur rata. Olesi sedikit loyang dengan mentega.Perlahan tuangkan campuran ke dalam loyang. Pastikan campuran tuna didistribusikan secara merata di loyang. Aduk keju dan remah roti dalam mangkuk. Tambahkan sedikit minyak dan aduk lagi, lalu taburkan remah keju ke atas casserole. Panggang hidangan selama 20-30 menit. Saat topping cheesy menggelembung, keluarkan dari oven dan sajikan.
Untuk pemakan rewel yang tidak menyukai hidangan seafood, resep ini adalah cara cerdas untuk membuat mereka makan ikan, karena kaya rasa dan rasa mie bersama dengan sayuran, menyamarkan rasa amis .
